Hoofdgerecht voor ong. 6 personen
130 g boter
50 g bloem
1/2 tl paprikapoeder
snufje nootmuskaat
zout, peper
350 g farfalle
200 g gerookte zalm in stukjes
3 el fijngesneden bieslook
100 g parmezaanse kaas

Smelt voor de bechamelsaus 50 g boter in een grote pan op halfhoog vuur. Strooi de bloem erover en roer 1 min. Schenk geleidelijk de melk erbij en roer tot een gladde suas (gaat goed met een garde).… Lees meer »