Auteur: Kookgekhenk (pagina 1 van 2)

Promoot de Hollandse pot

Natuurlijk klinkt het beetje gek om het promoten van de Nederlandse pot maar zo denk ik er wel over. We eten veel buitenlandse maaltijden en ook als je op Thuisbezorgd kijkt zal je weinig Nederlands vinden en dit is jammer want onze keuken is prima te doen! Daarom ga ik voor een outreach richting alle Nederlanders. Promoot daarom de Hollandse keuken en kook eens wat vaker uit eigen land.… Lees meer »

Appeltaart zonder timer….

Vandaag heb ik iets doms gedaan… Want ondanks al mijn eerdere kook avonturen blijk ik niet in staat de tijd goed bij te houden. Heb ik een mooie appeltaart gemaakt voor het kerstdiner van morgen. Natuurlijk om te presenteren met een heerlijke handmatig geklopte slagroom en wat vanilleijs alleen zoals de titel het al zegt ik had geen timer gezet… Na zovaak dit recept gemaakt te hebben dacht ik dat ik het wel op gevoel zou kunnen doen… Nee dus…

Okee, eerst mijn appeltaart recept want dat is natuurlijk wel leuk om te lezen!… Lees meer »

Toch maar gekocht, een rijstkoker

In Azie lachen ze ons uit dat wij rijst koken in een pan met water want zo hoort het natuurlijk helemaal niet. De smaak gaat volledig verloren en de rijst wordt helemaal niet zo lekker smeuig als bij het gebruik van een rijstkoker. Nou…na enkele jaren toch maar eens de gok genomen. Een aanbieding van de Lidl en 2 tientjes later heb je een rijstkoker in huis.… Lees meer »

Koud weer op komt, je juiste berekeningen voor snert!

We worden er dagelijks aan herinnerd op te teevee, het koude weer komt eraan. Voor mij tijd om lekkere snert te gaan koken. Een echt Holland gerecht en ook nog eens gemakkelijk te maken. In de supermarkt vind je zelfs vaak voor gemaakt pakketjes met van alles de juiste aantallen . Ik gebruik gewoon eigenlijk altijd mijn recept van de Smulweb website:

Ingrediënten 6 personen

  • 400gr.
Lees meer »

De Aziatische keuken ontdekken

De titel zegt het al dit weekend wil ik de Aziatische keuken gaan ontdekken en begin met een recept uit de Indiase keuken. Deze keuken is in Nederland minder bekend maar ik merk dat er wel steeds meer restaurants komen. Één van de gerechten die wel doorgebroken is maar niet altijd zoals het eigenlijk gemaakt zou moeten worden is Kip Tandoori.… Lees meer »

Zandkoekjes recept

Een echt leuk snel te maken: Zandkoekjes!

Wanneer ik de kinderen op bezoek heb en het regent weer eens hard dan gaan we vaak de keuken in. Voor de uitgebreidere gerechten heb je niet altijd de ingredienten in huis maar voor zandkoekjes hoef je gelukkig niet veel te hebben. Een beetje bloem, suiker, ei en boter en je bent klaar. Ondanks deze simpele ingredienten is het toch een erg lekker koekje,

Je kan ook variaties toevoegen aan de basis.… Lees meer »

Voor bij de koffie

Tijdens de kerstdagen krijg je vaak bezoek over de vloer. Ikzelf ga ook vaak bij andere op bezoek. Dan vind ik het leuk om iets lekkers mee te nemen. In onze familie is dat vaak een cake. Nu was ik echter een beetje klaar met de standaard cake die ik meestal maak. Ik vind het te droog en na een paar keer maken was ik toe aan een nieuw recept.… Lees meer »

Leuk met kinderen

Ook dit weekend was het weer druk met kinderen bij mij in huis. Naast een lekkere wandeling hebben we ook in de keuken gestaan. Geen pannenkoeken deze keer maar het komt in de buurt namelijk simpele koekjes! Die we achteraf heerlijk in de tuin gegeten hebben. Daar heb ik een schaduwdoek opgehangen zodat we mooi beschut konden zitten.

Omdat je met kinderen natuurlijk niet uitgebreid deeg kan maken koos ik voor een simpele variant, zandkoekjes.… Lees meer »

Pannenkoeken feestje

Nog een tweede blog van mij. Want dit weekend had ik ook bezoek over de vloer. Wanneer de kinderen van mijn zus langs komen maak ik altijd een hele grote stapel pannenkoeken. Dit is een beetje de traditie geworden en dat vind ik helemaal niet erg want ik vind ze ook nog erg lekker. Wel heb ik liever iets meer variatie dan alleen de naturel pannenkoek.… Lees meer »

Hollands weer, Hollandse gerechten

Wanneer het weer zo lekker koud wordt als afgelopen periode betekent dit voor mij dat het tijd is om te beginnen met stamppotjes, stoofpotjes en andere echt Hollandse gerechten.

Stamppot is volgens mij één van de meest gemakkelijke dingen om te maken. Zelf vind ik de variant met rauwe andijvie altijd erg lekker. Het enige wat je hiervoor hoeft te doen is aardappels koken, de rauwe andijvie toevoegen en flink stampen.… Lees meer »

Oudere posts