Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Auteur: Hania28

Gezonde pistache cherry repen maak je zo!

Pistacherepen met een bite van kersen en amandelen..hmm..

pistache-gezonde-repen-basboernoten-800x500

100% gezond & natuurlijk

0% troep

Oja en vooral..handig: in 20 minuten klaar, zonder gedoe van zoeken/afwegen en de oven heb jij deze repen gemaakt!

Bekijk het mini-filmpje hoe jij ze klaarmaakt: https://www.basboernoten.nl/pistache-repen-doe-het-zelf-pakket pakket

Lees meer

Doe gezond, eet eens VET!

Minder vetjes door gezonde vetjes te eten? Gezonde vetten ze zijn zo belangrijk maar helaas eten we ze  nog veel te weinig! Hier enkele feiten over waarom je gezonde vetten moet toevoegen aan je dagelijkse voeding!

1. Betere opname van voedingsstoffen

Het eten van vetten zorgt voor een langzame opname van de voedingsstoffen. Alles wat wij dus in combinatie met vetten eten worden langzaam opgenomen. Niet alleen worden vitaminen en mineralen langzamer opgenomen, ook krijgt het lichaam meer tijd om bijvoorbeeld eiwitten te absorberen en te verwerken. Sporters bijv kunnen daarom ook het beste een combinatie van eiwitten en vetten innemen voor het slapen gaan. Tijdens de nacht worden de eiwitten opgenomen en gebruikt om de spieren te herstellen. Zo treedt er een optimale manier van supercompensatie op. Tijdens supercompensatie herstellen de spieren zich zodanig dat zij nog sterker worden dan zij waren voor de training. Neem voor het slapen gaan wat kwark in combinatie met noten!

Lees meer

Welke dadels gezond zijn

=14pxWist je dat er minstens 300 soorten dadels alleen al in Noord-Afrika zijn? En dadels gestoomd worden nadat ze geoogst zijn? En dit mede bepalend is voor de kwaliteit en samenstelling van dadels. Zijn ze dan ook even gezond? Dadels gezond?Dadels, de gezonde zoete gedroogde vruchten die al eeuwen lang als voedsel wordt gebruikt in de woestijngebieden in Noord-Afrika. Tegenwoordig groeien de dadels in meerdere landen en zijn daarnaast ook in het Westen erg populair. Wij geven je inzicht hoe de dadels geoogst en bewerkt worden en wat de invloed hiervan is op de kwaliteit van de dadels en de voedingsstoffen.Herkomst en productie dadelsDe dadelpalm, waar dadels aan groeien, komt naar waarschijnlijkheid uit Noord-Afrika. Hoewel er ook aanwijzingen zijn dat dadels al eeuwen geleden in India werden gegeten is hier geen concreet bewijst voor. Tegenwoordig zijn er door de vraag naar dadels meer productielanden bij gekomen. De landen die de meeste dadels produceren die wereldwijd verkocht worden zijn: Egypte, Iran, Tunesie, Marokko, Jordanie, Algerije, Israel en Libie. In mindere mate worden er ook dadels geproduceerd in Amerika, Mexico en Spanje.Wist je dat er minstens 300 soorten dadels alleen al in Noord-Afrika zijn?Groeien en oogsten van dadels bepalen de kwaliteitHet duurt ongeveer een jaar voordat dadels rijp zijn en geoogst kunnen worden. Het volgroeien tot een dadel  is afhankelijk van een gunstig warm en zonnig klimaat. Daarnaast hangt de kwaliteit zeer af van waneer de dadels geoogst worden. Het overgrote deel van de dadels wordt geoogst voordat de dadels rijp zijn om productieverlies door vuil en insecten te beperken. Wij zijn voorstander om te kiezen voor het kleine percentage verse dadels dat mag rijpen aan de dadelpalm. Waarom? Omdat dit een super zoete en unieke smaak geeft, een grotere dadel en een nog gezonde voedingssamenstelling. Hoe kan het dat onze dadels wel volledig kunnen rijpen aan de dadelpalm? Dat leggen we hier uit:

Lees meer
Home Recepten