Auteur: FJbaktpannenkoeken (pagina 1 van 3)

Kookboekrecensie: Hoe versier ik lekkere taarten, cakejes & koekjes?

Hoe versier ik lekkere taarten, cakejes & koekjes?
Peggy Porschen
208 pag., 2012
€24,95 Terra Lannoo BV

Onvergetelijk gebak
Hoe versier ik lekkere taarten, cakejes en koekjes. Het klinkt in mijn oren als de verkeerde titel. Hoe bák ik die heerlijke taarten, cakes en koekjes – dat lijkt me de echte vraag. Maar Peggy Porschen′s boodschap in haar nieuwste boek is wel overtuigend: bijzondere decoraties kunnen een lekkere taart in een onvergetelijke taart veranderen.… Lees meer »

Kookboekrecensie: Veg! Het River Cottage boek met groenten in de hoofdrol

Het springt van de schappen, met zijn frisse wit-groene cover en fluorroze letters. Veg! Het River Cottage boek met groenten in de hoofdrol is zo′n boek dat je onwillekeurig oppakt en doorbladert in de boekwinkel. En wat je dan eigenlijk niet wil laten liggen.

Veg!
Het River Cottage boek met groenten in de hoofdrol
Hugh Fearnley-Whittingstall
415 pag., 2011 (2e druk 2013)
€24,95 Becht Lifestyle

Vega – maar dan van nu.Lees meer »

Kookboekrecensie: Het Verjaardagstaartenboek

Het verjaardagstaartenboek
Fiona Cairns
192 pagina′s | Fontaine Uitgevers B.V.
€24.95

Er is geen ontkomen aan; bakken is en blijft een hype. Waar je ook gaat word je als kookfan geconfronteerd met kunstige cupcakes, weelderige taarten en alle accessoires die je ooit nodig zou kunnen hebben om ze zelf te maken. Zou het daardoor komen dat ook ik mezelf steeds vaker in de weer vind met springvormen en chocoladeglazuur?… Lees meer »

Kookboekrecensie: Koken als een chef

Smulweb geeft 5 exemplaren van Koken als een chef weg! Welk gerecht zou jij aan Gordon durven voorzetten? De 5 leukste antwoorden ontvangen zijn nieuwste boek!

Deze actie is afgelopen, je kunt niet meer meedoen. Gefeliciteerd: Noortje van Odijk, Dave en Nathalie Malek, Jeffrey Rijkse, Ilse de Jong en misseliza!

Alvast een voorproefje nemen uit Koken als een chef?
Recensent FJbaktpannenkoeken ging aan de slag met:
*Zeebrasem met tomaten-kruidensalsa
*Langzaam gegaarde pittige lamsschenkels

Geselecteerd door de Smulweb redactie:
*Kip gevuld met knoflook en tamme kastanjes
*Ramsays apple crumble
*Simpele arancini van Gordon

Over het boek
Wie dit boek zou lezen zonder de auteur te weten, zou misschien nooit vermoeden dat het Gordon Ramsay is die het op zijn naam heeft staan.… Lees meer »

Kookboekrecensie: Artacucina 3

Artacucina 3 – op pad met Artacasa
Wiebke van der Scheer & Margré Mijer
176 pagina′s | Gerstenberg Verlag
€19.95
Win Artacucina

We mogen 5 exemplaren weggeven van dit boek. Wat is jouw mooiste recept en waarom? Reageer onderaan dit artikel of op Facebook/Smulweb. Onder alle reacties worden de boeken verloot. Meedoen kan t/m 7 september 2012.

Vanaf vandaag verkrijgbaar!Lees meer »

Kookboekrecensie: Home Made Zomer

Home Made Zomer
Yvette van Boven
256 pagina′s | Fontaine Uitgevers BV
€24.95

Nu in de winkel!

Vol verwachting bekijk ik de eerste pagina′s. Is het haar gelukt? Ja hoor. Het is me binnen no-time duidelijk. Home Made Zomer van Yvette van Boven is een waardige opvolger voor haar eerdere Home Made boeken.… Lees meer »

Kookboekrecensie 12 maanden lekker eten

12 maanden lekker eten
Het seizoenskookboek van Albert Heijn
455 pagina′s, 2008
€14.95
Albert Heijn b.v.

Elke supermarkt heeft tegenwoordig zijn eigen “maandblad”, met tips, verhalen van klanten en altijd een flinke stapel recepten. Soms verschijnt er zelfs een kookboek. En soms is zo′n kookboek dan ook nog eens een echt succes.

Dat geldt in ieder geval voor “12 maanden lekker eten”, het dikke seizoenskookboek van Albert Heijn.… Lees meer »

Kookboekrecensie Van het varken

Van het varken
Stéphane Reynaud
367 pagina′s, 2009
€34.95 (nu €10 bij V&D!)
Uitgeverij Terra Lannoo BV

Op zoek naar een terrine
Soms heb ik opeens van die ideeën, waar ik dan nog maar moeilijk vanaf te brengen ben. Dat geldt zeker voor gerechten die ik (vaak zonder duidelijke reden) opeens besluit te maken. Paté, bijvoorbeeld – heeft u dat weleens zelf gedaan?… Lees meer »

Kookboekrecensie Home Made Winter

Home Made Winter
Yvette van Boven
256 pagina′s, €24.95
Fontaine Uitgevers B.V., okt. 2011


Fangedrag
Een tijd geleden deed ik iets, wat ik zover ik weet nooit eerder heb gedaan. Er zijn natuurlijk altijd wel auteurs en artiesten geweest die ik leuk vond, maar dat echte “fan-gedrag” is nooit iets voor mij geweest. Ik heb nooit in een rij gestaan voor concertkaartjes en ik heb me ook nooit naar een winkel gehaast omdat er een nieuw boek was uitgekomen.… Lees meer »

Creatief met restjes (of: tips om minder te verspillen!)

No waste! Ook de culinaire wereld is in de ban van duurzaamheid. Kookprogramma′s en culinaire tijdschriften staan er vol van: biologische, regionale producten, een beter leven voor dieren in de vleesindustrie… én minder verspilling. We verspillen gemiddeld namelijk zo′n 50 kg voedsel per persoon per jaar. Bijna de helft ervan zelfs ongebruikt. Zonde van de vaak prima producten maar ook niet goedkoop: samen gooien we in Nederland jaarlijks zo′n 1,6 miljard euro aan voedsel in de vuilnisbak.… Lees meer »

Oudere posts