Cookingthefish

A fish a day keeps the doctor away

Auteur: Cookingthefish

Catch of the day #3

Geachte lezers,

Het is weer tijd voor catch of the day! De vorige keer hebben we het gehad over de wilde en de gekweekte zalm en deze week behandelen we de tonijn. Het is een erg bekende vis, en komt daarom ook in veel gerechten voor. Het leek ons dus interessant om deze vis eens onder de loep te nemen.

Deze vissoort wordt sinds de jaren 90 ook gekweekt en dus bestaat de tonijn ook uit een gekweekte en een wilde variant.

Lees meer »

Catch of the day #2

Geachte lezers,

Het is weer een tijdje geleden, maar vandaag gaan we verder met catch of the day! Afgelopen keer hebben we de vissoort kabeljauw behandeld en deze week wordt de vissoort zalm onder de loep genomen.

Ook de vissoort zalm bestaat uit een wilde en een gekweekte variant. De zalm is ook een van de gezonde varianten vanwege de natuurlijk vetten die het heeft.… Lees meer »

Catch of The Day

Gefrituurde pangasiusfilet

Het recept van de dag voor vandaag is de gefrituurde pangasiusfilet. Dit gerecht is niet heel moeilijk om te bereiden en het is ook vrij snel klaar.

Eet smakelijk alvast!

Type gerecht:                                          Ingrediënten 

Lunch/diner                                          4 Pangasiusfilets

Bereidingstijd:                                     2 eieren

10-20 minuten                                     paneermeel

Verkrijgbaarheid:                                bloem

Goed                                                      ijsbergsla

Aantal personen:                                komkommer

4 personen                                            tomaat

Energie:                                                 whiskysaus

300 kCal | 1265 kJ                                peper en zout

Bereiding

Voordat je begint met het bereiden van de pangasiusfilet zet je vast de frituurpan aan zodat deze voor kan verwarmen.… Lees meer »