Kookblog @14
hoi allemaal.
Vandaag was ik een dagje vrij van werk. Op mijn vrije dag maak ik mijn kamer schoon maar kook ook voor mijn huisgenoten. En ik denk al vast na wat ik de dag erna ga eten en soms begin ik zelfs al een beetje want dan marineer ik het vas kan het lekker in treken. Wat ik morgen ga eten is zuurkool overschotel met gehakt ananas en geraspte kaas er over heen. Ik vind het leuk om dingen uit te proberen zo ga ik zondag curry saus maken zelf vers. Hoe kom ik daarbij? Ik kreeg laatst op mijn werk een paar recepten op papier en ze vroegen of ik het wilde hebben anders gaat het weg, ik dacht ja heel graag vind ik leuk en kan ik bovendien ook nog eens goed gebruiken. Sommige dingen lijken erg moeilijk om te maken maar als je het zo maakt dat je het snapt dan is het wat makkelijker voor je zelf. Ik kijk gewoon wat er in gaat en koop dat en ga het dan maken zonder dat ik nog echt kijk hoe en wat. Ik kijk alleen even waar je mee begint en ga dan zelf op eigen gevoel en invulling veder zo maak ik dus zelf saus zonder pakje of zakjes. Vaak heb je dingen ook niet in huis koop dan ook niet onding dingen als je weet dat je het toch maar 1 keer gaat gebruiken is anders zonden van je geld. Ik heb vandaag Curry tikka masala potje ,kokosmelk met sperziebonen kabeljauw vis en rijst gegeten en gekookt. Ik persoonlijk vind het niet echt super lekker maar als ik bij iemand kom en die heeft dat op het menu staan dat gaan we die avond eten dan eet ik gewoon wel mee hoor. Kabeljauw is best wel een dure vis maar als je het uit de diepvries haalt zo'n zak is best wel te betalen redelijk. Ik persoonlijk ben meer van zalm of wit vis uit de oven met tapenade cherry tomaatjes en wijn dat doe je in een ovenschaal en dan in de oven. Daarbij eet ik vaak of rijst of tagliatelle met spinazie of broccoli. Wil je het recept er van hebben laat het mij dan even weten dan geef ik je het recept.