Over: SPECERIJEN.

Een weetje…..

  • Vanillestokje:
  • Zaadpeul van een Orchidee-achtige.
  • Verse vanille is vettig en flexibel.
  • Snij ze in de lengte open en schraap het merg eruit.
  • TIP:Bewaar de schil in suiker en het wordt vanzelf vanillesuiker.
  • KANEEL:
  • Binnenbast van boom.
  • Stokjes mogen niet sterk naar kaneel ruiken,de geur komt pas vrij bij het breken of verkruimelen.
  • Kaneelpoeder heeft minder smaak.
  • Kardemom:
  • Peulen van een plant waarvan de zwarte zaadjes kunnen worden gebruikt.
  • De peulen horen groen van kleur te zijn.
  • Koop geen witte of lichtbruine exemplaren want deze zijn oud.
  • De smaak is peperig en fris citroenig.

2 Reacties

  1. Met excuses voor het feit dat ik me op deze wijze, met een wat vreemd verzoek, tot u wendt. Sinds gisteren heb ik een ban gekregen hier op Smul. Vandaag heb ik Fleurjosphine vriendelijk verzocht om mijn ledenpagina te verwijderen. Het is tenslotte en beetje vreemd dat leden mij berichtjes blijven sturen zonder dat ik ze kan lezen.

    Mijn verzoek aan u is om Fleur hetzelfde nog eens te vragen. Wellicht dat zij wel ingaat op uw verzoek. Bij voorbaat dank.

    M.vr.gr. Peter030460

    PS bestaat mijn pagina morgen nog steeds dan zal ik u nogmaals dit berichtje ter herinnering doen toekomen.

  2. he dat is nog handing ik heb het meegenommen
    ik hoop dat je niet erg vindt
    groetjes Cobie

Geef een reactie