Val appels, harde wind en stormregen bezorgen veel valappels. lekker om de eerste potten te vullen met frisse Friese appelmoes. Recept Appelmoes.

Val appels wassen en nazien op slechte plekken en beestjes.
De appels in vier parten snijden. Met een bodempje water opzetten. De kook erover. Als de appels openbarsten zijn ze gaar genoeg om door een passeviet te halen.
Passeviet ofwel appelmoes zeef.
Zodra de moes gezeefd isÂ…..naar eigen smaak suiker toevoegen. Ik heb nu op 7 kilo appels 1 kilo suiker gebruikt. De appelmoes heb ik afgevuld in goed schoongemaakte weckflessen. En afgesloten met een schone deksel en weckklem.
Nu staan ze in de weckketel te koken dit ongeveer 45 minuten. Lekker als basis voor onze voorraad kast. En om wat weg te geven.