Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Zelf eenvoudig een kruidentuin maken

Kruiden zijn in mijn ogen een zeer waardevolle toevoeging aan bijna iedere maaltijd: ze geven extra smaak aan gerechten en zorgen voor variatie in de keuken. Ik weet dat kruiden 'uit een potje' minder vers zijn en soms ook minder smaak hebben dan kruiden uit de eigen tuin. Daarom besloot ik zelf een eigen kruidentuintje te maken en ik kan dit aan iedereen aanbevelen! Voor het maken van een kruidentuin heb je echt geen zee van ruimte nodig. Veel tijd en groene vingers zijn gelukkig ook geen vereiste. Zelf heb ik een heerlijke kruidentuin gemaakt met twee specikuipen (grote zwarte cementbakken). Bij veel tuin- en buitencentra zijn voor lage prijzen kleine kruidenplantjes te koop.

Nadat de bakken gekocht waren, heb ik deze omgetoverd tot kruidentuin in een paar simpele stappen:

- Vul de specikuipen voor de helft met hydrokorrels (o.a. verkrijgbaar bij tuincentra);

- Vul de specikuipen tot ongeveer 15 cm onder de rand met potgrond; 

- Haal de kruidenplantjes uit hun plastic pot en doop de hele wortels ongeveer 4 seconden in een emmer water;

- Maak een kuiltje in de potgrond en plant de plantjes hierin, druk goed aan;

- Als alle plantjes geplant zijn, kun je ervoor kiezen deze te bemesten met speciale meststof voor kruiden;

- Geef de kruidenplantjes regelmatig voldende water en plaats ze het liefst op een zonnige plek.

De weken daarna zul je zien dat de plantjes snel groeien. Zelf koos ik voor basilicum, peterselie, oregano, bieslook en veel munt (heerlijk voor in de thee!). Als ik ga koken loop ik even met de schaar naar buiten en knip de gewenste kruiden af; op deze manier blijft het groeien en heb je lang plezier van de kruidentuin!

Home Recepten