Vanmorgen 26 november zijn in Maastricht de Michelinsterren gepresenteerd. Het was leuk dat we de, overigens goed verzorgde presentatie, middels een livestream rechtstreeks konden bekijken. [HIER] kun je lezen hoe dat is gegaan. Hieronder staat, voor de restaurantliefhebbers onder ons, derhalve de complete lijst voor 2013 want die ontbrak in het andere verhaal. Vijf restaurants hebben hun ster in moeten leveren. Wie dat zijn die heb ik nog onderaan gezet. Deze lijst is dus compleet. De nieuwe gids is vanaf 29 november 2012 te koop.

3 Michelinsterren:

Sluis Oud Sluis
Zwolle De Librije

2 Michelinsterren:

Amsterdam Ciel Bleu
Amsterdam Ron Blaauw
Amsterdam &samhoud places N
Amsterdam – Amstelveen Aan de Poel N
Breskens – Hoofdplaat De Kromme Watergang
Giethoorn De Lindenhof
Haarlem – Bloemendaal Chapeau!
Haarlem – Overveen De Bokkedoorns
Heeze Boreas
Kruiningen Inter Scaldes
Maasbracht Da Vinci
Maastricht Rechteroever Beluga
Rotterdam Centrum Parkheuvel
Schipluiden De Zwethheul
Ubachsberg De Leuf
Vaassen De Leest
Waalre De Treeswijkhoeve N
Zwolle Librije′s Zusje

1 Michelinster

Amersfoort Blok’s N
Amersfoort De Saffraan
Amsterdam Bord’Eau N
Amsterdam Lastage
Amsterdam Le Restaurant
Amsterdam La Rive
Amsterdam Vermeer
Amsterdam Vinkeles
Amsterdam Yamazato
Apeldoorn – Hoog Soeren De Echoput
Bennekom Het Koetshuis
Blokzijl Kaatje bij de Sluis
Breda Wolfslaar
Bussum Soigné
Cadzand – Cadzand-Bad Pure C
Castricum Apicius
Drachten Koriander
Driebergen-Rijsenburg La Provence
Eindhoven Avant-Garde Van Groeninge
Eindhoven De Karpendonkse Hoeve
Emmeloord Sonoy
Etten-Leur De Zwaan
Gouda – Reeuwijk Kaagjesland N
Groningen – Aduard Herberg Onder de Linden
Den Haag Calla’s
Den Haag HanTing Cuisine N
Den Haag – Rijswijk Niven
Den Haag – Scheveningen Seinpost
Den Haag – Voorburg Savelberg
Haarlem ML
Haarlem – Heemstede Cheval Blanc
Hardenberg – Heemse De Bokkepruik
Harderwijk Basiliek
Harderwijk ’t Nonnetje
Heelsum De Kromme Dissel
’s-Hertogenbosch Sense
’s-Hertogenbosch – Vught De Heer Kocken
Hilversum Lakes
Houten Kasteel Heemstede
Kaatsheuvel De Molen
Koewacht ’t Vlasbloemeken
Loenen aan de Vecht ’t Amsterdammertje
Loenen aan de Vecht Tante Koosje
De Lutte De Bloemenbeek
Maastricht Château Neercanne
Maastricht Toine Hermsen
Maastricht Tout à Fait
Malden Le Marron
Monnickendam Posthoorn
Montfoort – Linschoten De Burgemeester
Noordeloos De Gieser Wildeman
Noordwijk aan Zee Latour
Nuenen De Lindehof
Ootmarsum De Wanne
Oss Cordial
Rijsoord Hermitage
Roermond One
Rotterdam Amarone
Rotterdam IVY
Rottterdam – Capelle aan den IJssel Perceel
Rotterdam – Kralingen Fred
Ryptsjerk Frouckje State
Santpoort De Vrienden van Jacob
Schoorl Merlet
Sint-Oedenrode Wollerich
Sluis La Trinité
Utrecht Grand Restaurant Karel V
Venlo Valuas
Venlo – Tegelen Aubergine
Vreeland De Nederlanden
Waddeneilanden-Texel – Den Hoorn Culinaire Verwennerij Bij Jef
Wageningen O Mundo
Warmond De Moerbei
Weert Bretelli
Well Brienen aan de Maas
Wilhelminadorp Katseveer
Wouw Mijn Keuken
Zeist – Bosch en Duin De Hoefslag
Zuidlaren De Vlindertuin
Zuidwolde De Groene Lantaarn
Zutphen ‘t Schulten Hues

Deze 5 restaurants zijn hun ster kwijt

Solo, Muller, Paul van Waarden, Schathoes & Au Coin des Bons Enfants.