Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Zoekresultaat: "vis" (pagina 1 van 396)

Fiskasúpa – IJslandse vissoep

Fiskasúpa – Ijslandse vissoep

Fiskasúpa – Ijslandse vissoep

https://gerechtenweb.blog/2017/08/23/fiskasupa-ijslandse-vissoep/

Ik was onlangs in Reykjavik, in een “Icelandic street food” restaurant. Na een lekkere shellfish soup wist ik dat dit thuis ook op het menu ging komen. Ideaal als maaltijdsoep met brood.

https://gerechtenweb.blog/2017/08/23/fiskasupa-ijslandse-vissoep/Lees meer »

Visballetjes met koriander

Visballetjes met koriander

Visballetjes met koriander

https://gerechtenweb.blog/2018/07/28/visballetjes-met-koriander/

De hittegolf blijft duren, dus we blijven bij gerechten die bij deze hitte eenvoudig te maken zijn, en goed te verteren zijn. Dit past dus goed in het rijtje van ceviche en watermeloen-aardbei salade.

De inspiratie voor deze visballetjes heb ik van Veena Azmanov, cake artist & food enthusiast. Gehaktballetjes kennen we allemaal, maar visgehaktballetjes vond ik een interessant idee om ook eens the maken.… Lees meer »

Tijd voor Bewuste Visweek!

RS6467_horizontal-recipe-FL-01
Het is weer zover, voor de 6e keer is het Bewuste Visweek! Van 24-09-2018 t/m 30-09-2018 staat Smulweb in het teken van verantwoorde visrecepten.  Tijd om samen te ontdekken waarom het goed is om even stil te staan bij dat visje op je bord.  Hoe weet je waar het vandaan komt en of het een duurzame vis is?Lees meer »

AH en De Vegetarische Slager lanceren Maaltijdsalade met Visvrije Tonyn

Vegetarische Slager Vegetarische-Tonyn.AH jpg

Albert Heijn lanceert leckers van De Vegetarische Slager: een Oosterse Maaltijdsalade met Visvrije Tonyn en 200 gram verse groente, udon noodles en ketjapdressing.

De nieuwe Oosterse maaltijdsalade is gepresenteerd in het onlangs geopende Vegetarische Slager restaurant De Vleesch Lobby in Den Haag.

Jaap Korteweg, directeur van De Vegetarische Slager: “De Vegetarische Slager is er om vooroordelen uit de weg te ruimen.… Lees meer »

Zeewolf File met ansjovissaus

Hoe maak je Zeewolf File met ansjovissaus

 

Zeewolf File met ansjovissaus

Download het recept : Zeewolf File met ansjovissaus pdf of bekijk het recept HIER

Zeewolf File

Lees meer »

Vis op de BBQ – Een aantal handige tips voor het perfect bereiden van je stukje vis

We zijn het eigenlijk gewend om vlees op de barbecue te gooien, echter wint vis ook steeds meer aan populariteit bij een barbecue feestje. Het bereiden van vis gaat echter anders in z’n werk dan het grillen van een hamburgertje. Daarnaast is eten we bij vis vaak andere bijgerechten dan bij een braadworst. In deze blog geven we aantal handige tips mee voor het perfect grillen van een visje op de barbecue die qua moeilijkheid prima te bereiden is voor iemand die een beetje bekend is met de buitenkeuken.… Lees meer »

5x Koken met vis

shutterstock_380169421Wij houden van vis! Er kan eindeloos mee gevarieerd worden. Kook met een vette vis als makreel, haring of zalm. Je krijgt door het eten van deze vis veel omega 3-vetzuren binnen. Dit is goed voor zowel hart als bloedvaten, maar vooral erg lekker. Magere vissen zijn: kabeljauw, snoek, schelvis of tilapia. Het voordeel van deze vissoorten is dat het grote hoeveelheid makkelijk te verteren eiwitten bevat. Lees meer »

Schmidt Originals Zeevis kookboek

Cover Schmidt Originals Zeevis kookboek

50 authentieke visgerechten

Binnenkort  verschijnt bij Uitgeverij Bertram + de Leeuw het Schmidt Originals Zeevis kookboek. Schmidt Zeevis in Rotterdam is al 100 jaar toonaangevend op het gebied van zeevis, de bereiding daarvan en vooral van het (culinair) genieten in Nederland en ver daarbuiten. En in al die jaren hebben wij de meest pure, bijzondere maar ook vaak ‘simpele’ gerechten verzameld.… Lees meer »

Boter bij de vis

lichtelijk gefrustreerd omdat ik nergens een tube ansjovisboter kan kopen.

( wel een adresje , zet het in de comments )

dat had ik nodig voor me zaterdag avond snacks deel 10! de jubileum editie .

dus opzoek naar boter, boter gemaakt met vis , wat in iedere klassieke keuken gemaakt en gebruikt wordt.  heerlijk bij de bbq ,  weer eens wat anders dan de standaard .… Lees meer »

Eindelijk een goede visboer in Oss!

Na een paar keer proberen weten we het zeker :

Er is eindelijk een hele goede vis-speciaalzaak neergestreken in Oss!!!!!

En wel Simonse Visspecialiteiten, midden in het centrum.

Mooie, frisse zaak met zitjes en een terrasje voor de deur.

Heerlijke spartelverse vis, schaal- en schelpdieren.

Kant- en klaargerechten waar je je vingers bijna bij opeet.

De allerlekkerste lekkerbekjes van sappige en graatvrije 100% kabeljauwfilet in een kruidig, dun en krokant beschermjasje.… Lees meer »

« Oudere posts