1. Home
  2. Artikelen
  3. Verschillende kruidenmengsels

Verschillende kruidenmengsels

Een variatie van kruidenmengsels te gebruiken met vlees voor op de bbq of in de oven.

Elk recept maakt ca 75 ml.

*Voor elke 500 g vlees zonder bot of 750 g vlees met bot (inclusief kip en vis) ca 2 el van de kruidenmix gebruiken om het vlees in te wrijven.
*Laten intrekken (in de koelkast)voor 4 tot 12 uur, voor de beste resultaten.
*Indien er niet veel tijd is, dan inwrijven met de mix en slaolie, en afgedekt 10 minuten laten staan. De smaak komt niet ten volle uit, maar is wel erg lekker.

Je kan het kruidenmengsel in een goed afgesloten bus bewaren voor ca 6 mnd.3 el (50 ml) chili poeder
2 el (25 ml) paprika poeder
2 el (25 ml) bruine basterd
1 el (15 ml) gemalen komijn
1 tl (5ml) knoflookpoeder
1/2 tl (5ml) peper
1/2 tl (5ml) zout3 el (50 ml) gemalen coriander
3 el (50 ml) turmeric
2 el (25 ml) gemalen komijn (djinten)
1 tl (5 ml) zout
1/2 tl (2 ml)cayenne peper
1/2 tl (2 ml) mosterdpoeder

Goed mengen en droog bewaren3 el (50 ml) gedroogde thyme
2 el (25 ml) paprika poeder (zoet)
2 el (25 ml) bruine suiker
1 el (15 ml) gemalen komijn
1 el (15 ml) mosterd poeder
1 el (15 ml) gemalen lombok (pepers)
1 tl ( 5 ml) zout
evt 1 1/2 tl (7.5 ml) knoflookpoeder.
(hoeft niet, maar dat vinden wij erg lekker)3 el ( 50 ml) gedroogde rozemarijn
2 el (25 ml) koriander
2 el (25 ml) gemalen komijn
1 el (15 ml) gedroogde oregano
2 el (10 ml) kaneel
1/2 tl (2 ml) zout

Dit recept is ook te gebruiken om slasaus te maken met olie en azijn, of balsamic azijn

Reacties (24)

  • johan4 22-08-2005
    hoi, Ik heb ze bij mijn favorieten gezet hoor, bedankt. gr. van johan

  • bezemsteeltje 21-03-2005
    Neem deze graag van je mee!Lut.

  • orphan 14-06-2004
    Deze neem ik ook mee, net de marinades al favoriet gezet. Dank je . groet van Corry

  • nariam 06-04-2004
    Wij houden van Chil dus komt jouw mengsel goed van pas! Groetjes Marian

  • quiltje 02-04-2004
    Dit is handig!! Ben hier heel erg blij mee, bedankt. Groetjes, Ank.

  • patchoulli 05-11-2003
    heb het meegenomen liefs

  • direkt 04-07-2003
    heb het toegevoegd aan mijn favorieten, ga het binnenkort zeker uitproberen. Bedankt

  • mia1macbond 02-07-2002
    megenomen en favo gezet ik meng ook altijd kruiden om dan het vlees te bereiden en telkens geeft dit wel een aparte smaak. groetjes mia en co

  • annkristina 02-07-2002
    Kijk ik even verder en vind ik dit! Wat wil een mens meer. Is ook in mijn favorietenmap terechtgekomen. Groetjes, Annika

  • vanderpoll 14-10-2001
    Leuke kruidenmensels, ik ga er gebruik van maken. Ik lees trouwens je hele pagina, erg leuk gedaan en voor mij zitten er nieuwe gerechten bij om te maken. Lekker joh. Ivo

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties
Leuk artikel? Deel het
Laatste vragen
Laatst beantwoorde vragen

  • frituurijzer Bij de bakwinkel kun je deze kopen voor €10,= ex verzenden, zitten 3 vormpjes bij. Gr. Lucia

  • IPhone app smulweb geschikt voor iPad? Ik kon altijd wel inloggen, maar nu lukt het mij op de iPad niet meer. Via internet explorer alles prima, maar op de iPad app geeft deze inloggen mislukt aan onder dezelfde inlognaam en password.

  • biscuitdeeg mislukt altijd! help Ik weet niet of je al antwoord hebt maar ik doe het altijd zo met een prima resultaat: Voor een vorm van 26 cm. 5 eieren 200 gr suiker 1 zakje vanillesuiker of 1/2 tl vanillepoeder 1 tl zout 150 gr bloem 50 gr maïzena (of 200 gr glutenvrij meel) boter paneermeel Laat alles op kamertemperatuur komen. Doe de eieren in de beslagkom samen met de suiker, vanillepoeder en het zout. Klop zo lang tot de kleur bijna wit is geworden. Doe de bloem en maïzena in een kom en zeef dit in gedeeltes bij het beslag, waarbij telkens een deel van het meel er voorzichtig doorheen wordt gespateld. Doe het beslag in een met boter ingesmeerde en met paneermeel bestrooide springvorm. Laat gedurende ca. 40 minuten in een voorverwarmde oven bakken op 150 graden. Als hij klaar is op een, tegen het plakken, met paneermeel bestrooid rooster laten afkoelen.

  • courgettes Hallo , we zitten in een zelfde bootje hier ! Ik zit na amper anderhalve week (opnieuw) met een volle winkelkar aan courgettes en ik ben momenteel de groente wel even beu desondanks variatie . Om u van antwoord te dienen : Ja , dat gaat zeer zeker ! De beste methode is de courgette reeds in blokjes of repen snijden ( niet schillen ) en ze eerst op een bord van elkaar weg te bevriezen waarna je ze kan verdelen over diepvrieszakjes , dat is alles ! Ik doe vandaag nog hetzelfde ! Groeten , V.I.

  • inloggen Ik heb hier ook al paar dagen last van. Ik kan wel bij mijn eigen gegeven, maar niet ingelogd zijn bij andere recepen of hompage. Is er al een oplossing hiervoor?

Meest bekeken
Dit artikel staat ook in de volgende kookgroepen:
Kookgroep
buiten_eten

buiten eten

Top