1. Home
  2. Artikelen
  3. hoe wordt drop gemaakt

hoe wordt drop gemaakt

als tiener houdt ik natuurlijk van drop, en in dit artikel staat hoe het wordt gemaakt

Drop wordt gemaakt van de wortels van de zoethoutstruik, die groeit in warme landen.
Eerst worden daar de gedroogde wortels fijngemalen en gekookt totdat het een kleverige pap is. Die moet dan afkoelen en hard worden. Deze "blokdrop" zoals deze heet word dan naar Nederland verstuurd.
Hier wordt de blokdrop gesmolten en dan wordt er zetmeel bij gedaan, zodat de drop zacht blijft en niet bederft.
Vervolgens krijgt de drop een smaakje. Dat gebeurt met suiker, zout, honing, anijs of menthol.
Als het dropmengsel op smaak is wordt het gekookt en in vormpjes gegoten. Dan moeten de dropjes twee dagen drogen.Ja dus. In de zeventiende eeuw werd het door een drogist uitgevonden. Engelse drop is een verzamelnaam van tien soorten drop. Dat komt doordat een werknemer in 1899 liet een paar dozen drop vallen. De dropjes die door elkaar lagen zagen er zo vrolijk uit dat men besloot om de diverse dropjes gemengd te verkopen

Reacties (3)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties
Leuk artikel? Deel het
Laatste vragen
Laatst beantwoorde vragen
Meest bekeken
Dit artikel staat ook in de volgende kookgroepen:
puber_food

puber food

Top