1. Home
  2. Artikelen
  3. Italiaanse kaas

Italiaanse kaas

Met dank aan RTL4

Italiaanse kazen zitten de afgelopen jaren behoorlijk in de lift. Dit heeft natuurlijk ook te maken met het feit dat de Italiaanse keuken zo populair is.


Een van de bekenste Italiaanse kazen is de mozarella. Dit is een zachte kaas die gemaakt wordt van buffelmelk. De smaak is lichtkleurig en smaak heerlijk gecombineerd met tomaten, basilicum en olijfolie.

Een andere bekende kaas uit Italie is de Parezaanse kaas. Deze harde kaas is lang houdbaar en heeft een pittige smaak. Koop bij voorkeur parmezaanse kaas aan een stuk en schaaf deze zelf. De aanduiding reggiano geeft aan dat dit de echte parmezaanse kaas is.

Andere bekende Italiaanse kazen zijn de zachte blauwgeoderde gorgonzola, de harde, pittige schapenkaas. Pecorino en de verse kaas ricotta die vaak wordt gebruikt in desserts.

Groetje van robin

Reacties (1)

Leuk artikel? Deel het
Laatste vragen
Laatst beantwoorde vragen
Meest bekeken
Dit artikel staat ook in de volgende kookgroepen:
zuivelwinkel

zuivelwinkel

Top