Tips voor verse gember
Hoe behandel en verwerk je verse gember?
Bewaren:
verse gemberwortel kan ongeveer een maand op een koele plek worden bewaard, bijv in de groentenla van de koelkast.Verpak de gember eerst in keukenpapier en dan in alufolie. Je kunt de gemberwortel ook in een bakje zand of aarde bewaren. De uitlopers zijn heel lekker in een salade.
Schoonmaken:
breek de wortel in stukken en schil deze zo dun mogelijk. Snijd de stukken in plakjes en hak ze fijn of snijd ze in dunne reepjes.
Raspen:
leg een stukje plasticfolie op de rasp en druk de folie aan, zodat de scherpe puntjes van de rasp erdoor komen. Rasp de gember en trek het folie er in een keer af. Je kunt dan de gemberrasp van het folie schrapen.
Meestoven:
geef met een keukenmes of deegroller een flinke klap op een stuk verse gember en laat het geplette stuk meestoven in gerechten.
Gemberthee:
plet een stuk gemberwortel, giet er kokend water over en laat het 5 min trekken.
Gemberpuree:
pureer geschilde gember met ui en knoflook. Een heerlijke basis voor oosterse gerechten. Bak de puree in olie met indische kruiden en groenten, bonen, rijst etc.
Uitpersen:
heb je gembersap nodig, dan kun je een stuk gemberwortel uitpersen in de knoflookpers.
Reacties (14)
-
kneeltje2 15-10-2006
geweldig idee met dat folie, ga ik beslist uitproberen!!! kneeltje2 -
alidada 27-12-2005
Neem dit mee naar mijn pagina! Groetjes, Louise -
johan4 23-08-2005
hoi IK BEN ERG BLIJ MET DIT ARTIKEL, IK ZET HEM IN MIJN FAVORIETEN. gr johan -
wooley 13-11-2004
Ik gebruik het niet gauw en daarom is dit wel handig om bij mijn favorieten te zetten. Groetjes Jacqueline -
amcsnijders 10-07-2004
Neem ik mee. Bedankt! Groetjes Anja
Bekijk minder reacties
-
Foto`s uploaden Kan iemand mij vertellen hoe het komt dat ik…
-
kaas tablets Heeft iemand een goed recept voor kaaskoekjes van…
-
Enquête emoties en eetgedrag Beste allemaal, Momenteel ben ik bezig met…
-
Recept voor rundvleessalade voor 4 personen, het totaal van de ingredienten is ca. 2,5 kg ingrediënten voor 4 personen Aardappelen (…
-
Hoe kan ik mijn recept aanpassen In mijn recept van varkenswangetjes op…
-
frituurijzer Bij de bakwinkel kun je deze kopen voor €10,= ex verzenden, zitten 3 vormpjes bij. Gr. Lucia
-
IPhone app smulweb geschikt voor iPad? Ik kon altijd wel inloggen, maar nu lukt het mij op de iPad niet meer. Via internet explorer alles prima, maar op de iPad app geeft deze inloggen mislukt aan onder dezelfde inlognaam en password.
-
biscuitdeeg mislukt altijd! help Ik weet niet of je al antwoord hebt maar ik doe het altijd zo met een prima resultaat: Voor een vorm van 26 cm. 5 eieren 200 gr suiker 1 zakje vanillesuiker of 1/2 tl vanillepoeder 1 tl zout 150 gr bloem 50 gr maïzena (of 200 gr glutenvrij meel) boter paneermeel Laat alles op kamertemperatuur komen. Doe de eieren in de beslagkom samen met de suiker, vanillepoeder en het zout. Klop zo lang tot de kleur bijna wit is geworden. Doe de bloem en maïzena in een kom en zeef dit in gedeeltes bij het beslag, waarbij telkens een deel van het meel er voorzichtig doorheen wordt gespateld. Doe het beslag in een met boter ingesmeerde en met paneermeel bestrooide springvorm. Laat gedurende ca. 40 minuten in een voorverwarmde oven bakken op 150 graden. Als hij klaar is op een, tegen het plakken, met paneermeel bestrooid rooster laten afkoelen.
-
courgettes Hallo , we zitten in een zelfde bootje hier ! Ik zit na amper anderhalve week (opnieuw) met een volle winkelkar aan courgettes en ik ben momenteel de groente wel even beu desondanks variatie . Om u van antwoord te dienen : Ja , dat gaat zeer zeker ! De beste methode is de courgette reeds in blokjes of repen snijden ( niet schillen ) en ze eerst op een bord van elkaar weg te bevriezen waarna je ze kan verdelen over diepvrieszakjes , dat is alles ! Ik doe vandaag nog hetzelfde ! Groeten , V.I.
-
inloggen Ik heb hier ook al paar dagen last van. Ik kan wel bij mijn eigen gegeven, maar niet ingelogd zijn bij andere recepen of hompage. Is er al een oplossing hiervoor?
gezonde voeding
-
Volgers 30 +
- Recepten272
- Bekeken8504