De lekkerste Afrikaanse recepten

Afrika is het op één na grootste continent op aarde en bestaat uit 54 landen. Ieder land met zijn eigen cultuur en keuken. De Afrikaanse keuken is verdeeld in grofweg 3 regionale keukens: de Sub-Sahara Afrikaanse keuken, de Noord-Afrikaanse keuken en de keuken van het Midden-Oosten. Afrikaanse gerechten bestaan vooral uit granen, brood, couscous, yams, bakbananen, cassave en gierst. Vlees is - in tegenstelling tot overige continenten - geen hoofdingrediënt. Kikkererwten, yoghurt, linzen, citroen en aubergine worden met name gebruikt in Arabische recepten. Je proeft de invloed van de natuur en religies in Afrika terug in Afrikaanse recepten. Op deze pagina vind je de lekkerste recepten uit Afrika en het Midden-Oosten.