Hoofdgerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 3 uien, 75gr. spekblokjes, 20gr. boter, 5dl. bier van hoge gisting, 5dl. kippenbouillon, 1 theelepel suiker, nootmuskaat, zout, peper, 8 sneetjes stokbrood, ca. 100gr. … Lees verder »
Hoofdgerecht uit de Duitse keuken, Ingrediënten: 1 kg goulashvlees of hacheevlees – 1 ½ kg uien – 5 tenen knoflook – 4 eetlepels … Lees verder »
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 4 personen-2 grote juspannen/hapjespan 2 kilo kipstukken met bot (ong. 7 stuk in kilo kipdijen) 8 sjalotten … Lees verder »
Dranken uit de Belgische keuken, Ingrediënten: -1 flesje Gueuze (25 cl) -1 flsje Kriek (25 cl) -1 flesje frambozenbier (25 cl) -1 flesje perzik bier (25 cl) -4 cl witte porto Lees verder »
Hoofdgerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 4 kalfszwezeriken, 150 gr champignons, 3 sjalotten, 1 eetlepel azijn, peterselie, 100 gr boter, 1 snee witbrood zonder korst, 1/2 liter abdijbier, peper, … Lees verder »
Hoofdgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: Een zakje kruidenzuurkool een flesje bier 5 jeneverbessen 1/2 theel. dilzaad 1/2 theel. karwyzaad 1 theel. gekneusde peperkorrels Lees verder »
Hoofdgerecht uit de Amerikaanse keuken, Ingrediënten: 8 braadworstjes 1-2 flesjes bier (de worstjes moeten onder het bier staan Lees verder »
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 15 gr. margarine om te bakken, 1 grote gesnipperde ui, 450 gr. tartaar, 25 gr. bloem, 300 ml. bier, 1 eetl. tomatenpuree, 100 gr. champignons uit blik, 1 theel. worcester sauce, zout, peper, 350 … Lees verder »
Hoofdgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: -750 gram gesneden hache vlees of braadlappen -500 of 750 gram uienringen -kruidnagelen en laurier -2 eetlepels azijn, zout en peper -600 cl oud bruin bier -3 … Lees verder »