franse keuken recepten

Franse keuken, Ingrediënten: 2 uien 1 (punt) paprika 1 prei 1 winterwortel koflook 2 eetlepels provencaalse kruiden peper /zout 1 eetl dijon mosterd 500 gr rundergehakt(mager) 2 groentelepels tomatemspread ( zie … Lees verder »

Franse keuken, Ingrediënten: 600 gr. entrecote aan een stuk |4 rode uien |2 limoenen| 2 eetlepels olijfolie | 1 eetlepel verse tijmblaadjes | 1 dl rundvleesbouiloon | zout | peper | Lees verder »

Sauzen/dressings uit de Franse keuken, Ingrediënten: 1 bakje tuinkers 2 el grove mosterd 1 el gladde mosterd 1-2 el citroensap 100 gr mayonaise 250 l crème fraîche zout en peper Lees verder »

Sauzen/dressings uit de Franse keuken, Ingrediënten: 150 ml volle yoghurt 150 gr mayonaise 2 teentjes knoflook 1/2 bosje bieslook zout en peper Lees verder »

Banket uit de Franse keuken, Ingrediënten: Kaneelkrakelingen 150 g boter 20 g poedersuiker mespuntje zout mespuntje kaneelpoeder 60 ml melk 70 g suiker 200 g bloem Kaneelsuiker 2 el suiker 1 tl kaneelpoeder Lees verder »

Franse keuken, Ingrediënten: Room 0,5 l eierdooier 250 g melissuiker 250 g merg van vanille stokje 1 Lees verder »

Franse keuken, Ingrediënten: 400 g procureur 3 el boter zomerpostelein 250 gram krielaardappeltjes of in blokjes gesneden aardappels 1 el … Lees verder »

Franse keuken, Ingrediënten: 4 kippebouten 40gr boter 1 sjalotje 1 dl droge witte wijn 2 dl. kippebouillon 2 theel. mosterd 4 eetl. crème fraîche 60 gr. geraspte belegen kaas Lees verder »

Sauzen/dressings uit de Franse keuken, Ingrediënten: - 2 sjalotten - 2 tenen knoflook - 2 el suiker - 1 el water - 2 el rodewijnazijn - 2,5 tl tijm - 1 laurierblaadje - 250 ml rode wijn - 30 gr koude (room)boter in … Lees verder »

Franse keuken, Ingrediënten: 4 citroenen 180 gram basterdsuiker 8 eieren (3 hele eieren en 5 eierdooiers) 300 gram (Room)boter 1 pak … Lees verder »

Borrelhapjes uit de Franse keuken, Ingrediënten: 250 gram Cherrytomaatjes 60 gram zwarte olijven 350 ml. melk 4 eieren 100 gram bloem 4 el geraspte Parmezaanse kaas 1 teentje knoflook peper/zout Herbes d`Provence Lees verder »

Franse keuken, Ingrediënten: 1 biologische kip à 1400 gram zout, versgemalen peper 75 gram boter of margarine 1 ui, gesnipperd 1 teentje knoflook, gesnipperd 2 el bloem 350 ml witte wijn 2 takjes tijm 1 … Lees verder »

Franse keuken, Ingrediënten: 4 ossenhazen 1 glaasje armagnac 130 g boter 2 dl slagroom 2 dl kalfsbouillon peterselie 2 sjalotjes dragon zout en peper Lees verder »

Franse keuken, Ingrediënten: 200 gram gepelde mosselen, 200 gram witvis gefileerd, 200 gram zalm gefileerd, Bovenstaande kan naar smaak worden gedaan. 2 stengels bleekselderij in stukjes 1 courgette in blokjes 2 uien … Lees verder »

Franse keuken, Ingrediënten: -180 gram amandelpoeder -200 gram poedersuiker -30 gram cacao -75 ml water -200 gram fijne kristalsuiker -80 … Lees verder »