caribische keuken recepten

Caribische keuken, Ingrediënten: Salade: 4 maiskolven 8 kleine maistortilla`s 1 krop Romaine sla 2 bakjes tuinkers 1 handvol kerstomaatjes 1 rijpe avocado 1 limoen 1 el olijfolie extra vierge Varkensfilet: 500 gr … Lees verder »

Caribische keuken, Ingrediënten: Het zwarte bonen mengsel: 1 halve rode ui, in fijne blokjes 2 tenen knoflook 1 grote tomaat 1 groene paprika in blokjes 1 blik zwarte bonen 2 eetlepels tomatenpuree 1 of 2 groente … Lees verder »

Caribische keuken, Ingrediënten: 4 kipfilets (schoongemaakt) 1 citroen (geperst) 1 Spaans pepertje (reepjes) 2 teentjes knoflook (uit de pers) 1 blik tomatenblokjes op sap 3 el blanke rozijnen (evt geweekt in wat van de … Lees verder »

Banket uit de Caribische keuken, Ingrediënten: 1 pak mix voor appeltaart,4 appels niet te zuur,1 ei,150 gr boter,3 tl kaneel,50 gr rietsuiker,50 gr sultana rozijnen,beetje citroensap,snufje zout,ananasjam Lees verder »

Caribische keuken, Ingrediënten: 500 gr varkensgehakt 1 el olijfolie 1 el geraspte limoenschil 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 tl gedroogde tijm 1/2 tl chilivlokken 1/2 tl pimentpoeder 1/2 tl zwarte peper 1 tl … Lees verder »

BBQ/Fondue uit de Caribische keuken, Ingrediënten: 2 scot bonnet of jalapenopepers 1 tn knoflook, gepeld. 2 el olijfolie. 3 cm gemberwortel, geschild en in plakjes gesneden. 1 el gedroogde chilivlokken 1 el … Lees verder »

Caribische keuken, Ingrediënten: 4 kipfilets (schoongemaakt) 4 el olijfolie 4 el Jamaican Jerk-spices (Fiddes Payne, mooie bus van 100 gr, verkrijgbaar bij Jumbo) 1 ui (fijngesnipperd) 1 teentje knoflook (heel … Lees verder »

Soepen uit de Caribische keuken, Ingrediënten: Gebruik nu eens geen gewone kerrie maar een Madras kerrie! Een "hete" kerrie uit India of de … Lees verder »

Caribische keuken, Ingrediënten: Ingrediënten voor 10 gehaktballen: •1 kg half-om-half gehakt •1 madame Jeannette pepertje of 1 Spaanse peper •1 bosje lente-uitjes •1 bosje koriander •1 el sambal •2 el ketjap … Lees verder »

Caribische keuken, Ingrediënten: Voor de soep: 90 g fijngeraspte komkommer 95 g ananas, in kleine blokjes 95 g mango, in kleine blokjes 1/4 … Lees verder »

Dranken uit de Caribische keuken, Ingrediënten: 1 mango 1 banaan 20 ml limoensap jus d`orange ijsblokjes Lees verder »

Caribische keuken, Ingrediënten: 12 kippen vleugeltjes of kleine drumstiks 60 gram boter 90 gram plantaardige olie 60-90 ml mooie bruine rum, zoals Ron Abuelo 2-3 kippen bouillonblokjes (verkruimeld) 2 fijngehakte … Lees verder »

Caribische keuken, Ingrediënten: Een hele Ananas, Ijs, 3 eetlepels honing, 1 sinasappel, 1,5 theelepel kaneel, geschaafde amandelen. Lees verder »

Caribische keuken, Ingrediënten: 225 gr. ui, in kwarten; 1 rode peper, fijngesneden; 50 gr. geraspte gemberwortel; ½ theel. all spice; … Lees verder »

Caribische keuken, Ingrediënten: Voor de zalm: * 2 fijngehakte knoflooktenen, * 5 cm fijngehakte verse gemberwortel, * zeer fijngeraspte … Lees verder »