recepten

Chinese keuken, Ingrediënten: 2 (grote) gedroogde shiitakes 3 eieren (losgeklopt 200 ml) 150 ml warme (kippen)bouillon of water (40-50*C) 1/4 … Lees verder »

Griekse keuken, Ingrediënten: 500 gr kabeljauw 4 grote rijpe tomaten 2 kleine venkels 2 klein uien 2 tenen knoflook 2 eetlepels verse … Lees verder »

Chinese keuken, Ingrediënten: VOOR KIP: 200 g kipfilet 2 eiwitten 1/2 t rijstwijn of droge sherry 1/4 t zout 1/4 t gember poeder 3 e … Lees verder »

Lunch/Brunch uit de Chinese keuken, Ingrediënten: 2 cups bloem 1 theelepel droge gist 1/2 theelepel bakpoeder 1/3 cup bruine basterd suiker 1 theelepel gemberpoeder iets minder dan 1 cup hand warm melk. Lees verder »

Borrelhapjes uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: 50 gram shiitake paddestoelen; 300 gram gepelde rauwe garnalen; 1 bosuitje, in ringen; 1 cm gemberwortel, geraspt; 1 teentje knoflook, geperst; 1 eetlepel sojasaus; … Lees verder »

Borrelhapjes uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: 100 gram witte kool, in flinterdunne reepjes; 250 gram varkens- of half-om-halfgehakt; 1 sjalotje, fijngesneden; 1 teentje knoflook, geperst; 1 cm gemberwortel, geraspt; 1 … Lees verder »

Aziatische keuken, Ingrediënten: 150 g gehakt 25 g doperwten uit de diepvries 1 vel zeewier (onder de naam Yaki Sushi Nori) 3 g zout 1 draai … Lees verder »

Belgische keuken, Ingrediënten: 2 paprika`s (1 rode - 1 gele) 300 gr gemengd gehakt Spaghettikruiden Thijm Tomatenpuree Look & ajuin Peper Sperziebonen Roquette sla Pezo Olijfolie Kaas (optie) Room (half potje) Lees verder »

Portugese keuken, Ingrediënten: Voor het stomen van de kip: - 4 kippebouten in stukken gehakt - 2 citroenen - 4 knoflooktenen geperst - 2 … Lees verder »

Banket uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: 250 gr zelfrijzend bakmeel 250 gr suiker 2 zakjes vanillesuiker 4 a 5 eieren 6 eetl melk Lees verder »

Banket uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: * 6 eieren (wegen) * gelijk gewicht aan suiker * gewicht van 3 eieren aan meel Lees verder »

Nederlandse keuken, Ingrediënten: - blokje boter - olijfolie - 2 a 3 grote preien - 2 paarse uien - 2 teentjes knoflook - 1 blok ham (250gr) - 1 bakje Philadephia naturel - peper/zout - klein kopje melk Lees verder »

Ingrediënten: 2 sjalotten, 2 tenen knoflook, 1 rode peper, 3 cm. verse gember, 2 tl. kurkuma, 2 tl sambal badjak, 2 el zonnebloemolie, 300 gr. schelvisfilet (of andere witvis)in stukjes, 1 ei, 1 pakje kokosmelk (200 ml.) Lees verder »

Chinese keuken, Ingrediënten: 450 g aubergine, geschild en erna in reepjes gesneden 2-4 e olie 1 teentje knoflook, fijn 2 cm verse gember, … Lees verder »

Chinese keuken, Ingrediënten: 600 g speklapjes 1+1/2 t mustard flavor Chinese sojasaus of donker Chinese sojasaus (voor smaak en kleur) 1 … Lees verder »