recepten

Franse keuken, Ingrediënten: 4 konijnenbouten 2 grote sjalotten 4 teentjes (verse) knoflook 125 gram gerookte spekblokjes 200 gram … Lees verder »

Internationale keuken, Ingrediënten: 1 fijngesneden ui; 2 in plakjes gesneden wortels; 1 eetl. zonnebloemolie; 800 gr. runderstoofvlees in … Lees verder »

Surinaamse keuken, Ingrediënten: 10 kippenpoten (drumsticks groot) 2 grote of 3 kleinere zoete uien 1½ eetlepel Kerrie Masala (Hindoestaanse) Klein scheutje Ketjap Manis Half kopje gembersiroop 1 … Lees verder »

Indonesische keuken, Ingrediënten: 600 gram doorregen runderlappen in blokjes 1 ui grof gehakt 3 teentjes knoflook 2 dl kokosmelk 2 theelepels gemalen koriander (ketoembar) 2 theelepels gemalen komijn (djinten) 3 a 4 … Lees verder »

Indonesische keuken, Ingrediënten: 1 kilo doorregen sucade of runderlappen 4 teentjes knoflook (geperst) 3 uien (gesnipperd) 1 klein rood … Lees verder »

Franse keuken, Ingrediënten: 800 gr mooie doorregen runderlappen 4 uien (in halve ringen) 1 groene paprika (blokjes) 1 rode paprika … Lees verder »

Andere keuken, Ingrediënten: 1 ui in ringen; 1 rode peper (ik gebruikte er 2)grof gesneden; bos verse koriander, stelen fijngehakt; 1 eetl. … Lees verder »

Nederlandse keuken, Ingrediënten: 2 flinke el boter 100 g (verse) zilveruitjes 200 g kastanjechampignons 600 g reepoulet Gemalen peper en … Lees verder »

Mexicaanse keuken, Ingrediënten: 750 g. runderlappen, in blokjes 2 uien, in ringen 4 tenen knoflook, fijngehakt 1 groenepaprika, in grove stukken 1/2 pakje gezeefde tomaten 1 rode paprika, in iets kleinere stukken 1 … Lees verder »

Buffet uit de Franse keuken, Ingrediënten: Joghurt,kersensaus Lees verder »

Ingrediënten: 1 kg lamsnek, 10 sjalotten, 250 gr champions, 3 zoete appelen, honing, runderbouillonblokje, zout en kruiden en bloem Lees verder »

Ingrediënten: 1 kip (liefst biologisch) 2 steranijs geraspte schil van 1 sinaasappel 1/2 gedroogde peperoncino (grote rode peper) alt. … Lees verder »

Griekse keuken, Ingrediënten: 600 gr rib/runderlappen, in grove stukken; 2 el rode wijnazijn; 3 el olijfolie; 1 el gedroogde oregano; 1 tl chilipoeder; 1 el tomatenpuree; 125 ml vleesbouillon; 4 tomaten; 2 gele paprika`s; … Lees verder »

Mediterrane keuken, Ingrediënten: 1 kilo doorregen runderlappen 125 gr magere gerookte spekblokjes 1 gele paprika 1 rode paprika 3 uien 4 … Lees verder »

Multi-culturele keuken, Ingrediënten: 2 mooie stevige appels 6 ons wild zoals herte/ree/wild zwijn of gevogelte ( fazant/duif/parelhoen) … Lees verder »