recepten

Sauzen/dressings uit de Franse keuken, Ingrediënten: - 2 sjalotten - 2 tenen knoflook - 2 el suiker - 1 el water - 2 el rodewijnazijn - 2,5 tl tijm - 1 laurierblaadje - 250 ml rode wijn - 30 gr koude (room)boter in … Lees verder »

Sauzen/dressings uit de Chinese keuken, Ingrediënten: 100 ml lichte sojasaus 1/3 kaneelstokje 1/2 theel. venkelzaad 1/2 … Lees verder »

Italiaanse keuken, Ingrediënten: 100g Pancetta (spek) 250g Penne groentebouillonblokje Sugo Casa met ui/knoflook verse … Lees verder »

Regionale keuken, Ingrediënten: 750 gr soepvlees (aan een stuk) 250 gr half om half gehakt (gemengd met 1 ei, balletjes van gedraaid) 1 mergpijpje (afgespoeld) 1 bosje peterselie (fijngesneden) 1 bosje selderij … Lees verder »

Franse keuken, Ingrediënten: 1 biologische kip à 1400 gram zout, versgemalen peper 75 gram boter of margarine 1 ui, gesnipperd 1 teentje knoflook, gesnipperd 2 el bloem 350 ml witte wijn 2 takjes tijm 1 … Lees verder »

Caribische keuken, Ingrediënten: Salade: 4 maiskolven 8 kleine maistortilla`s 1 krop Romaine sla 2 bakjes tuinkers 1 handvol kerstomaatjes 1 rijpe avocado 1 limoen 1 el olijfolie extra vierge Varkensfilet: 500 gr … Lees verder »

Ovenschotel uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 400 gr rundergehakt 1 kleine ui Paneermeel 30 gram 1 ei zout, peper 1 theelepel paprikapoeder nootmuskaat 1 liter bouillon 750 gr broccoli 400 gr aardappelen 50 … Lees verder »

Thaise keuken, Ingrediënten: 300 gr basmatirijst 1 blik kokosmelk ( 400 ml ) 1 limoen , schoongeboend 1 bos groene asperges ( 500 gr ) 1 zak … Lees verder »

Indiase keuken, Ingrediënten: 1 Bloemkool, in kleine roosjes verdeeld 400 gr Spinazie 4 st Tomaten 1 st Ui, gesnipperd 200 ml Creme … Lees verder »

Soepen uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 pond asperges 1 1/2 l kippenbouillon (blokjes) 1 kuipje smeerkaas 2 gesnipperde sjalotjes 2 tenen knoflook, fijngehakt 1 dun plakje gember, fijngehakt olie om in te … Lees verder »

Italiaanse keuken, Ingrediënten: 75 gram geraspte Parmezaanse kaas 250 gram rundergehakt 3 eetl. Olijfolie 100 gram magere gerookte spekblokjes 2 teentjes knoflook, gehakt 1 ui, gesnipperd 1 blikje tomatenpuree (70 … Lees verder »

Soepen uit de Marokkaanse keuken, Ingrediënten: Dit heb je nodig: 250 gram courgettes; 250 gram aardappelen` 250 gram wortelen; 250 gram … Lees verder »

Vegetarische keuken, Ingrediënten: 1 theelepel Ras El Hanoud olie (om in te bakken) 1 pakje bofkip (De Vegetarische Slager) 250 … Lees verder »

Soepen uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 500 gr witte champignons (schoongemaakt en fijngesneden) 1 L kippenbouillon 250 gr kastanjechampignons (schoongemaakt en in plakjes) 50 gr roomboter klein stukje gerookt … Lees verder »

Internationale keuken, Ingrediënten: 2 kg verse witte asperges 400 gr verse spinazie 250 ml halfvolle melk 125 ml slagroom 20 gr roomboter … Lees verder »