zweedse recepten

Borrelhapjes uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: A) 4 gefileerde lichtgerookte haringen of spekbokkingen - 1,5 dl sinaasappelsap - 6 el citroensap - 2 el pikante tomatenketchup - 2 el geraspte ui - 3 el … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: 4 forels (ontveld en ontgraat) vers gehakte dille 4 stukjes varkensdarm voor de tapenade: 100 gr zwarte olijven (ontpit) 1 eetlepel kappertjes 1 teentje … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: 200 gr. winterwortel in blokjes van 1,5 cm. * 200 gr. knolselderij in blokjes van 1,5 cm. * zout * 400 gr. vastkokende aardappels in blokjes van 1,5 cm. * 3 eetl. … Lees verder »

Anders uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: 150 gr. gemalen zoete amandel 5 eiwitten 200 gr. poedersuiker 1 dl. geroosterde amandelstukjes Voor de saus: 3 eigelen 2dl. dikke room 1,5 dl suiker 1,5 eetl. boter Lees verder »

Brood, Ingrediënten: 500 gr bloem 2 eieren 30 gr gist 25 amandelen boter room suiker kardemom Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: -200 g winterwortel (in blokjes) -200 g knolselder (in blokjes) -zout -400 g vastkokende aardappelen (in blokjes) -3 el olijfolie -1,5 el pizzakruiden of … Lees verder »

Soepen uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: -450 g gele spliterwten -1 liter hete rundsbouillon -2 uien (gepeld en in de lengte gehalveerd) -1 wortel (in dikke plakken) -6 kruidnagelen (om in de uien te … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: 1kg varkenslapjes in reepjes gesneden 4 uien grof gesneden 4 pakjes wortel, bloemkool & broccoli (kant en klaar) 4 pakjes aardappelschijven voorgekookt (kant en … Lees verder »

Banket uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: Boter om in te vetten, beetje bloem, 500 gr. bleu band, 500 gr. suiker, 4 eieren, 300 gr. bloem, 2 zakjes vanillesuiker, 250 gr. rozijnen. Lees verder »

Anders uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: 200 gr.boter of magarine 150 gr. suiker 300 gr tarwebloem 1 theelepel zout 2 theelepels vaillesuiker Lees verder »

Ovenschotel uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: 1 1/4 kg. middelgrote, nieuwe aardappelszoutwitte pepersuiker75 gr. boter2 a 3 eetl. … Lees verder »

Lunch/Brunch uit de Kinderkeuken keuken, Ingrediënten: 2 Pita- of shoarma broodjes, 6 zweedse gehaktballetjes, 2 blaadjes sla, 2 plakjes jonge kaas en tomatenketchup. Lees verder »

Sauzen/dressings uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: 1 kop zure room; 1 eetlepel mosterd; 1 theelepel fijngesnipperde ui; 1 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: 4 eetl boter of margarine 1 gesnipperde ui 1 kop gehakte bleekselderij 1/2 kop fijngehakte gedroogde abrikozen 1 theel zout 1/2 theel tijm 1/4 theel salie 2 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: 1 gans van 5,5 kg 1/2 citroen 1 theel zout 1/4 theel zwarte peper 8 appelen, geboord en in vieren gesneden 30 pruimedanten, zonder pit 2 theel kummelzaad 2 eetl … Lees verder »