Brood uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: Maak deeg volgens basisrecept. lijfje van 50 gram deeg, kopje en pootjes van 25 gram deeg ertegenaan kneden. Deeg door knoflookpers als wol op het schaap strooien. Lees verder »
Bijgerecht uit de Chinese keuken, Ingrediënten: 225 gram schapevlees om te stoven, 1 kopje (100gr)aardappelen, 1 kopje (100gr)worteltjes, 2 eetlepels (30ml)sojasaus, 1 eetlepel (15ml)suiker, 2 sjalotten, 1 plakje … Lees verder »
Hoofdgerecht uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 1 x skaapkop, oopgekap en harsings uitgeskep - 1 x skaappens skoongekrap - 1 x skaaptongetjie ontvel - 4 x skaappootjies - 1 x skaapnek in skywe gesny - 2-3 heel uie … Lees verder »
Hoofdgerecht uit de Duitse keuken, Ingrediënten: 1 lamspoot of schapenpoot, boned and rolled (4 to 5 pounds) 4 or 5 plakjes bacon in reepjes 3 tablespoons (of naar smaak) mosterd zout 3 tablespoons boter or spekvet 1 … Lees verder »
Anders, Ingrediënten: Voorbewerking van pensPens in de ruimste zin van het woord heeft betrekking op de eetbare maag van alle geslachte dieren. Nauwkeuriger is het om te zeggen dat pens alleen de maag is van herkauwers, die … Lees verder »
Anders, Ingrediënten: Voorbewerking van pensPens in de ruimste zin van het woord heeft betrekking op de eetbare maag van alle geslachte dieren. Nauwkeuriger is het om te zeggen dat pens alleen de maag is van herkauwers, die … Lees verder »
Nagerecht uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 1 ruime eetlepel honing 1 eetlepel citroensap 10 halve walnoten of pecannoten 2 rijpe handperen (Conference), geschild en in vieren 125 gram Shopshire Blue (Engelse … Lees verder »
Bijgerecht, Ingrediënten: 1 bosje radijs ½ citroen 2 el olijfolie extra vierge 1 el verse munt, fijngehakt 100 g feta (van geit of schaap) Lees verder »
Anders, Ingrediënten: * 1 ruime eetlepel honing * 1 eetlepel citroensap * 10 halve walnoten of pecannoten * 2 rijpe handperen (Conference), geschild en in vieren * 125 gram Shopshire Blue (Engelse Cheddar … Lees verder »
Hoofdgerecht uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: 2 eetlepels olijfolie 1 ui, gesnipperd 1 blik tomatenblokjes 1 theelepel suiker 2 gedroogde chilipepers, verkruimeld 2 grote aubergines 400 gram runder,- of … Lees verder »
Hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: - 4 fijne prei stronken - 2 sjalotjes - 1 courgette - 6 zongedroogde tomaatjes - zakje pijnboompitten - 1 blok fetakaas (schaap) - theelepel knoflookpasta - … Lees verder »
Hoofdgerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: * 300 gram varkensoren * 600 gram varkenspoten * 125 gram varkensstaart * 250 gram … Lees verder »
Hoofdgerecht uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: * 1 kg. vlees (schaap, rund, geit, kip), * 1 klein stukje verse gember, * 1 kg. uien, * 4 … Lees verder »
Hoofdgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 groot blik bruine bonen 300 gram gehakt 1 klein blikje ananas 200 gram cashewnoten curry Lees verder »
Nagerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 200 g witte marsepein; 75 g poedersuiker; 1 - 2 el rozenwater; 1 el cacaopoeder; 1 eiwit; 4 - 6 … Lees verder »