portugese keuken recepten

Hoofdgerecht uit de Portugese keuken, Ingrediënten: 1 volledige kip in stukken 50 g spekreepjes 1,5 dl droge witte wijn 250 g gehakte … Lees verder »

Banket uit de Portugese keuken, Ingrediënten: 1 pak lange vingers. 125 ml slagroom. 10 blaadjes witte gelantine. 125 gr witte basterdsuiker. … Lees verder »

Sauzen/dressings uit de Portugese keuken, Ingrediënten: Voor ca. 10 eetlepels piri-piri:1 rode paprika, 10 rode pepers, sap van 3 citroenen, 3 el olijfolie, zout Lees verder »

Voorgerecht uit de Portugese keuken, Ingrediënten: 20 gambas of grote garnalen - 3 sjalotjes of kleine uitjes - 2 teentjes knoflook - 2 rijpe … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Portugese keuken, Ingrediënten: 750 gram runderlappen 1 paprika 2 teentjes knoflook 3 uien 40 gram boter 2 geschilde tomaten 2 dl. rode wijn 2 theelepels oregano gedroogd 2 … Lees verder »

Soepen uit de Portugese keuken, Ingrediënten: 250 gram stokvis 1 grote ui 4 flinke tenen knoflook 3 middelgrote aardappelen 1 blik … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Portugese keuken, Ingrediënten: 8 kipkarbonades / 1 tl djinten(gemalen komijn)/1/2 tl gemalen zwarte peper / 3 el olie / 4 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Portugese keuken, Ingrediënten: 4 uien 4 ons sperciebonen 4 tomaten 2 blikjes tonijn in olie peper, zout, iets thijm, veel basilicum Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Portugese keuken, Ingrediënten: 50 gr. boter, 1 fijngesneden uitje, 2 geperste teentjes knoflook, 1 blikje tomatenpuree,halve prei in kleine stukjes, halve groene paprika in reepjes, halve rode paprika in … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Portugese keuken, Ingrediënten: 500 gr riblappen, 125gr dobbelsteentjes mager spek, 2 tomaten, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 2 blaadjes laurier, 1/2 winterpeen of wat gewone wortels, 5 aardappels, 300 gram … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Portugese keuken, Ingrediënten: 1 1/2 kg. schelpdieren (mosselen, kokkels en/of venusschelpen)3 eetl. extra virgine … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Portugese keuken, Ingrediënten: 1 l. rode Portugese wijn150 gr. tomatenpuree2 eetl. fijngehakte peterselie1 theel. verse … Lees verder »

Ovenschotel uit de Portugese keuken, Ingrediënten: 1 groot stuk kabeljauw van 1 kg zonder vel en graten (andere witvis kan je hier ook voor … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Portugese keuken, Ingrediënten: 1 kg. lamsvlees in dobbelstenen gesneden 1/2 dl. olijfolie 4 fijngehakte teentjes knoflook 2 gesnipperde uien zout, peper 2 laurierblaadjes 1 eetlpl. … Lees verder »

Soepen uit de Portugese keuken, Ingrediënten: 350 g gestoofde tomaten (of uit blik), 1 rode paprika in stukjes, 2 sneetjes stevig brood (in stukjes gescheurd), 4,5 dl water, 5 teentjes knoflook, 1 tl paprikapoeder, 2 el … Lees verder »