Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

wiki

Basterdsuiker is een suikersoort. Vroeger was basterdsuiker minder ver geraffineerd rietsuiker. Vandaag de dag is het een mengsel van witte fijngemalen suiker… …  Lees verder »

Tofoe is een eiwitrijk sojaproduct. Voor veel vegetariŽrs is tofoe de ideale vlees- of visvervanger. Tofoe is wit van kleur en heeft weinig smaak van zichzelf.… …  Lees verder »

Bijna iedereen heeft in zijn of haar keukenkastje wel een fles azijn staan. Azijn kan dan ook gebruikt worden voor vele doeleinden: schoonmaken op een… …  Lees verder »

Nederland is een echt broodland: bijna elke Nederlander ontbijt of luncht wel met een boterham en ook bij het diner is brood bekend op de tafel. De… …  Lees verder »

De eidooier is de gele binnenkant van het ei en is verantwoordelijk voor meer dan de helft van het gewicht van het ei. De eidooier bevat een aanzienlijke… …  Lees verder »

Geitenkaas is de kaas die gemaakt wordt van geitenmelk en bestaat in verschillende vormen. Net zoals bij koemelk wordt geitenkaas gemaakt van vetten, eiwitten… …  Lees verder »

Kwarteleieren worden gelegd door de kwartel, een kleine, schuwe vogel die wel kan vliegen maar zich voornamelijk lopend voortbeweegt. Kwarteleieren zijn een… …  Lees verder »

Maïzena is een meelsoort die gewonnen wordt uit maïszetmeel en is een populair ingrediënt in de Nederlandse keuken. Het maïszetmeel wordt… …  Lees verder »

Suiker is een ingrediŽnt wat zorgt voor ťťn van de primaire smaken, namelijk zoetheid. Suiker kan gemaakt worden van suikerbiet, suikerriet of suikerpalm.… …  Lees verder »

Zonnebloemolie is een plantaardige olie die wordt gemaakt van geperste zonnebloempitten afkomstig uit de zonnebloem. De olie die uit de geperste pitten komt,… …  Lees verder »

De aardappel is het bekendste ingrediënt in de traditionele Hollandse pot. Oorspronkelijk komt het uit Zuid-Amerika, het is door de Spaanse… …  Lees verder »

Cacao is het smaakbepalende ingrediŽnt in chocolade. Het cacaopoeder ontstaat uit de cacaoboon. Deze zijn door de Spaanse ontdekkingsreizigers voor het eerst… …  Lees verder »

Filodeeg zijn dunne vellen deeg die zowel zelfgemaakt kunnen worden, als kant en klaar diepgevroren in de supermarkt gekocht kunnen worden. Het wordt gemaakt… …  Lees verder »

Een kappertje is een kleine ongeopende bloemknop van de kappertjesplant. Ze zijn groen en hebben een friszure smaak. De smaak is erg kenmerkend, er zijn geen… …  Lees verder »

Olijfolie is een plantaardige olie die ontstaat door het persen van olijven. De olijfbomen die hiervoor gebruikt worden groeien voornamelijk in het gebied rond… …  Lees verder »

Poedersuiker is een zeer fijngemalen suiker. Het is witter van kleur dan normale kristalsuiker en meestal verkrijgbaar in een kegelvormige bus. Wanneer het… …  Lees verder »

Sojasaus is een donkere, stroperige saus die gemaakt wordt van sojabonen, geroosterd graan, water en zeezout. Oorspronkelijk komt deze saus uit Azie en hier… …  Lees verder »

Balsamico is een azijnsoort die met name in ItaliŽ veelvuldig in allerlei gerechten gebruikt wordt. Dit is ook niet verwonderlijk, aangezien balsamico van… …  Lees verder »

Boter is een zuivelproduct dat niet is weg te denken uit het gemiddelde Nederlandse huishouden. Boter is gekarnde room van melk en wil het de naam boter… …  Lees verder »

Eieren zijn voedingsmiddelen die al sinds mensenheugenis gegeten worden door niet alleen mensen, maar ook andere dieren. De eieren van met name kippen worden… …  Lees verder »

Gelatine is vooral bekend in het kader van (dril)puddingen. Maar wat is het nou eigenlijk? Gelatine is een eiwitproduct. Doordat collageen, een eiwit dat… …  Lees verder »

Honing is een heerlijke zoete stroperige substantie die bovendien natuurlijk is. Hoe ontstaat honing? Honingbijen verzamelen nectar uit bloemen en zetten deze… …  Lees verder »

Lange vingers zijn hele bekende koekjes in Nederland, maar waar komt die gekke naam toch vandaan? De koekjes werden voor het eerst geÔntroduceerd aan het hof… …  Lees verder »

Tabasco is een ontzettend scherpe pepersaus, ontwikkeld door de McIlhenny Company die de tabascosaus in 1868 op de markt bracht. De saus is een combinatie van… …  Lees verder »

Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Smult is het lekkerste kooktijdschrift voor de hobbykok. Ieder kwartaal verschijnt er een nieuw nummer boordevol kookinspiratie voor bij jou aan tafel. Alleen nu ontvang je voor €19,95 5 nummers Smult!… Lees verder »

Top