Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

70 wiki

Maïs is een graansoort. Maïs staat bekend om zijn vrolijke gele kleur. Maïs komt oorspronkelijk uit Midden-Amerika. Toen Columbus in 1492 in… …  Lees verder »

De cassave ziet er op het eerste gezicht misschien niet zo lekker uit, maar deze wortelknol is ontzettend voedzaam! In tropische ontwikkelingslanden is de… …  Lees verder »

Andijvie is een groente die nauw verwant is aan witlof. Het is een bladgroente die gekookt kan worden, maar ook rauw gegeten kan worden. Andijvie is rijk aan… …  Lees verder »

Bieten zijn donkerrode knollen met een groen blad en een rode nerf. Het zijn planten uit de amarantenfamilie. De biet heeft een redelijk vlezige wortel.… …  Lees verder »

Boerenkool is een Nederlandse groente. Nederland is bijna het enige land waar boerenkool op grote school geproduceerd wordt. Om deze reden is het ook een… …  Lees verder »

Champignons zijn paddenstoelen. De champignon is een schimmel uit de familie Agaricaceae. Het is de meest eetbare paddenstoel. De naam is afgeleid van het… …  Lees verder »

Eekhoorntjesbrood is een paddenstoelensoort. Ze zijn eetbaar en komen uit de boletenfamilie. Soms wordt de paddenstoel verward met de bittere boleet.… …  Lees verder »

Knoflook is een groente. Het is een plant uit de lookfamilie, zoals ui en bieslook. Knoflook is rijk aan vluchtige aromastoffen. Het is een echte smaakmaker.… …  Lees verder »

Een morielje is een paddenstoel. Het wordt ook wel een morille genoemd. Het is een zakjeszwam. De paddenstoel is vrij sponsachtig. Er zijn verschillende… …  Lees verder »

Paksoi is een Aziatische groente. Het is een langwerpige kool met groene bladeren en witte bladstelen. De groente wordt geproduceerd in Aziatische landen.… …  Lees verder »

De pompoen is een oranje vrucht. De pompoen is zowel familie van de komkommer (dit is te zien aan de kleine zaadjes in de pompoen) als familie van de meloen… …  Lees verder »

Een rabarber is een plant uit de duizendknoopfamilie. Het is een grote struikachtige plant met een rode steel en groene bladeren. De plant wordt gekweekt… …  Lees verder »

De rode ui is een broertje van de normale ui. Het behoort tot het geslacht Allium, die beter bekend staat als de uienfamilie. Hier behoren ook de prei, de… …  Lees verder »

De shiitake is een paddenstoel. Het is een eetbare paddenstoel die van nature voorkomt in China en Japan. De paddenstoel wordt veel gebruikt in de Chinese en… …  Lees verder »

Sperziebonen zijn peulvruchten. Ze worden met de peul als groente gegeten. De sperzieboon vindt zijn oorsprong in Zuid-Amerika. Vandaag de dag is de… …  Lees verder »

De tomaat is een populaire groente, afkomstig van de tomatenplant. Het is jarenlang onduidelijk geweest of een tomaat nou een groente of een fruit was.… …  Lees verder »

De ui is een groente die behoort tot de uienfamilie. Deze uienfamilie wordt ook wel het Allium geslacht genoemd. Hieronder vallen onder andere de prei, de… …  Lees verder »

Witlof is een populaire wintergroente. De witlof is familie van de andijvie. Sommige mensen kennen witlof onder de naam Brussels lof. In de jaren negentig was… …  Lees verder »

De zoete aardappel is een groente die behoort tot de aardappelsoorten. Het is een broertje van de normale aardappel en daarmee ook een knolgewas. De zoete… …  Lees verder »

De artisjok is een plant die paarsige, ronde bloemen geeft die met puntige bladeren wordt omhuld. De bloemen van de plant lijken een beetje op distels met… …  Lees verder »

Bladselderij is een selderijsoort wat lijkt op peterselie met groene bladeren. Dit tuinkruid heeft echter een veel sterkere smaak. Het is een vrij agressief… …  Lees verder »

De bosui is een jonge onvolgroeide ui met een lange bos bladeren. Hieraan ontleent de bosui dan ook haar naam, want anders dan zij doet vermoeden is haar naam… …  Lees verder »

De cherrytomaat, in het Nederlands kerstomaat genoemd, is oorspronkelijk een Mexicaanse groente. In de 16e eeuw zijn cherrytomaatjes naar Europa gehaald en… …  Lees verder »

Erwten zijn een groente die mensen vaak zien als ouderwets. De groente is dan ook vooral bekend van de soep die ervan gemaakt wordt en die door vele… …  Lees verder »

Knolrapen zijn in Nederland een vergeten groente. Helaas, want knolrapen zijn heerlijk in vele gerechten zowel vers als gekookt. De knolraap wordt ook wel… …  Lees verder »

De oesterzwam is een eetbare paddenstoel die haar naam dankt aan haar verschijningsvorm. Oesterzwammen zijn lichtgrijzig, lichtpaars en soms lichtgelig van… …  Lees verder »

Paprika is de gekweekte vrucht van een plantensoort uit de nachtschadefamilie, net zoals de tomaat. De Latijnse naam voor deze plant is Capsicum annuum en deze… …  Lees verder »

De portobello is een paddenstoel met een chique naam, hoewel deze in feite niet meer is dan een uit de kluiten gewassen kastanjechampignon. De portobello kan… …  Lees verder »

De radijs zoals wij die kennen in de keuken is de eetbare bol van de radijsplant. De radijsplant is een plant uit de kruisbloemenfamilie. Onder aan de stengel,… …  Lees verder »

Rucola is een slasoort die behoort tot de kruisbloemenfamilie. De eetbare rucola zijn de jonge blaadjes van mosterdkruid en worden ook wel roquette, raketsla… …  Lees verder »

De sjalot is een uiensoort die geroemd wordt om haar verfijnde smaak. Ze zijn kleiner dan gewone uien, iets zoeter van smaak en bovendien beter verteerbaar.… …  Lees verder »

Spinazie is een oude en gewaardeerde groente welke al in Perzie geteeld werd. Het is een bladgroente en kan overal ter wereld, afgezien van tropische gebieden,… …  Lees verder »

De truffel wordt ook wel gezien als de meest chique variant onder de paddenstoelen en is een ware delicatesse. Truffels zijn echter zwammen die onder de grond,… …  Lees verder »

Veldsla is een plant die als groente wordt geteeld. Tegenwoordig wordt veldsla veel gegeten maar vroeger werd het als onkruid bestempeld. De plant komt nog… …  Lees verder »

Wortels zijn ontstaan uit wilde planten door heel Europa en zijn botanisch gezien hetzelfde als de Nederlandse peen die in het wild groeit. Bij de Grieken en… …  Lees verder »

De zoete paprika is langer en dunner van vorm en is zoals de naam al aangeeft, zoeter van smaak. Deze paprika wordt ook wel snackpaprika genoemd. De zoete… …  Lees verder »

Alfalfa zijn de ontkiemde zaden van de Luzerneplant. De eerste kleine spruiten van de plant worden gegeten en daarom wordt alfalfa ook wel een spruitgroente… …  Lees verder »

Aubergine is een langwerpige paarse groente. Het vruchtvlees is wit van kleur. Het kan ook wel eierplant genoemd worden (of in het Engels 'eggplant'),… …  Lees verder »

De bloemkool is een ronde koolsoort. De kleur is wit en de kool bestaat uit nog ongedefinieerde bloemknoppen. Dit in tegenstelling tot broccoli waar de… …  Lees verder »

De cantharel is een paddenstoel die ook wel hanenkam of dooierzwam genoemd wordt. Deze namen dankt de cantharel aan de geplooide rand die lijkt op een hanenkam… …  Lees verder »

De courgette is een groene langwerpige groente. Het is familie van de komkommer maar heeft een andere smaak. Zo is een courgette veel minder sappig dan de… …  Lees verder »

De naam ijsbergsla heeft niets te maken met het uiterlijk van de sla. Deze soort is begin 20e eeuw vanuit Californie in de Verenigde Staten geintroduceert in… …  Lees verder »

Linzen zijn peulvruchten. Dit betekent dat ze zaden zijn voor verschillende soorten planten. Deze zaden worden gedroogd en kunnen later gekookt worden.… …  Lees verder »

Paddenstoelen zijn er in veel verschillende vormen en smaken. Let op: er zijn soorten die eetbaar zijn, maar er zijn er ook genoeg die zeer giftig zijn! Eet… …  Lees verder »

Peultjes zijn zoals de naam al zegt een peulvrucht. Ze worden ook veel vergeleken met doperwten. Beiden komen van dezelfde plant alleen bij doperwten worden… …  Lees verder »

Prei is een groente en komt van de lookgroenten. Andere lookgroenten zijn bijvoorbeeld bieslook en andere groenten en kruiden die ontstaan uit stengels van… …  Lees verder »

Rode peper is de verzamelnaam van verschillende rode, langwerpige chilipepers die aan chiliplanten groeien. Er zijn vele soorten met allemaal hun eigen… …  Lees verder »

De schorseneer is een lange wortel met een bruine schil. Ze kunnen ook geteeld worden in Nederland. De smaak lijkt op dat van de asperge, net als het uiterlijk.… …  Lees verder »

De snijboon is een peulvrucht komt van dezelfde soort als de gewone boon. Hier wordt ook het deel waarin de bonen zitten, de peul gegeten. De snijboon is een… …  Lees verder »

Tauge is een kiemgroente. Het is de eerste ontkieming van de sojaboon, de eerste stengel die groeit uit het zaadje. Het wordt gemaakt door de mungboon eerst te… …  Lees verder »

Tuinkers is een klein plantje, afkomstig uit Noord-Afrika. Het wordt ook wel sterrekers genoemd door de vorm van de blaadjes. Tuinkers wordt moet erg vers… …  Lees verder »

De winterpeen lijkt in veel opzichten op de gewone wortel. Het grootste verschil is de grootte: de winterpeen is beduidend groter en dikker dan de wortel.… …  Lees verder »

Zilveruitjes zijn kleine ronde uitjes. Ze zijn niet groter dan anderhalve centimeter in doorsnede. Ze zijn niet rauw verkrijgbaar maar worden ingemaakt in… …  Lees verder »

Zuurkool wordt als kool in kleine reepjes gesneden en ingemaakt met melkzuurbacterien. Hierdoor ontstaat de zure smaak waar de kool ook zijn naam aan te danken… …  Lees verder »

Asperges zijn de scheuten onder aan de wortel van de aspergeplant. De asperges kunnen groen of wit van kleur zijn. De witte asperges groeien onder de grond en… …  Lees verder »

Bleekselderij is een selderij waarvan de jonge, lichtgroene bladstelen gegeten worden. Bleekselderij behoort dan ook tot de stengelgewassen. Ze zijn in… …  Lees verder »

Broccoli is een groentesoort die behoort tot dezelfde familie als bloemkool. Dit is niet verwonderlijk, aangezien beide groentesoorten gekenmerkt worden door… …  Lees verder »

Chinese kool is afkomstig uit, de naam zegt het al, (Noord-)China. De meeste Chinese kool die je op je bord zult aantreffen, zal echter waarschijnlijk uit… …  Lees verder »

Asperges zijn de scheuten onder aan de wortel van de aspergeplant. De asperges kunnen groen of wit van kleur zijn. De witte asperges groeien onder de grond en… …  Lees verder »

Knolselderij is, de naam zegt het al, de knol van de selderijplant. Deze knol groeit dus onder de grond. Dit gegeven vormt het grootste verschil met haar… …  Lees verder »

De okra is een wat minder bekende groente, die behoort tot de tussencategorie vruchtgroenten. Okra's zien eruit als een kruising tussen een groene peper en… …  Lees verder »

De pastinaak is een 'ouderwetse ' en 'vergeten' groente, die tegenwoordig nauwelijks meer gegeten wordt. Sterker nog, veel mensen zullen niet… …  Lees verder »

Postelein is een relatief onbekende bladgroente die afkomstig is uit India en het Midden-Oosten. Vanuit deze streken is het via de Egyptenaren, naar de… …  Lees verder »

Rode kool is een van de oudste koolsoorten en heeft een zoete smaak. De naam rode kool is eigenlijk opmerkelijk: de kool heeft immers een paarse kleur en geen… …  Lees verder »

Savooikool is een koolsoort die herkenbaar is aan zijn dichte, donkergroene gebobbelde bladeren met gekrulde randen. De bladeren van de kool hebben een… …  Lees verder »

Sla

Sla is één van de meest verkochte groenten en behoort tot de familie van de bladgroenten. Sla wordt tegenwoordig vooral rauw gegeten: als basis… …  Lees verder »

Spruitjes zijn typische wintergroenten en behoren tot de familie van de koolsoorten. Veel kinderen houden niet van spruitjes, omdat de typische bittere smaak… …  Lees verder »

Tuinbonen behoren tot de familie van de peulvruchten. Tuinbonen zijn een typische zomergroente. Tuinbonen bestaan uit zaden van een vrij grote peul. Tuinbonen… …  Lees verder »

Venkel is een groente die behoort tot de schermbloemenfamilie (net zoals pastinaak, wortel en peterselie). Venkel heeft een ontzettend kenmerkende smaak: de… …  Lees verder »

Zeekraal is een groente die met name de laatste jaren steeds populairder is. De groente komt uit de zee en heeft een zachte doch knapperige structuur en een… …  Lees verder »

Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top