Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Honing

Honing is een heerlijke zoete stroperige substantie die bovendien natuurlijk is. Hoe ontstaat honing? Honingbijen verzamelen nectar uit bloemen en zetten deze vervolgens om in hun bijenkorf. Hier wordt de nectar door het toevoegen van enzymen en door indikking door verdamping omgezet naar honing. Dit kan op geheel natuurlijke wijze gebeuren, maar een imker kan dit proces ook effectief een handje helpen door kunstmatige bijenkorven (ramen) te gebruiken. De kleur en smaak van honing verschillen door de oorsprong van de nectar, dus door de oorsprong van de bloem. In veel culturen heeft honing ook nog een symbolische betekenis, namelijk die van zuivering. Ook wordt wel gezegd dat honing goed is voor de gezondheid: door de grote hoeveelheid glucose en fructose kan je energie-level worden opgekrikt en bij verkoudheid wordt de keel gesmeerd. Honing is met name heerlijk in combinatie met yoghurt en noten.

Bij zwangerschap
Baby's jonger dan 1 jaar mogen geen honing eten aangezien honing besmet kan zijn met de schadelijke bacterie clostridum botunlium. . Voor zwangere vrouwen kan honing echter geen kwaad voor het ongeboren kind. Zwangere vrouwen hebben een ontwikkelde darmflora die tegen deze bacterie kan en dus kan het geen kwaad voor het ongeboren kind: de placenta biedt voldoende bescherming tegen deze bacterie.

Dressing
Honing wordt niet alleen veel in thee gebruikt: ook in een dressing voor bijvoorbeeld salade is honing erg populair. Denk aan de honingdressing: hiervoor heeft u 8 eetlepels olijfolie nodig, 2 eetlepels citroensap, 2 eetlepels honing en peper. Meng alle ingrediënten en roer de honingdressing schuimig met een garde. Deze dressing is bijvoorbeeld heel lekker bij geitenkaas en spek!

Reacties (0)
Leuk wiki? Deel het

Dit is echt een goddelijk recept en nog redelijk gezond ook. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Slanke keuken

4 tortilla`s 500 g diepvries bladspinazie 2 el zwarte olijven zonder pit 150 g feta 1 el olijfolie 1 el honing 1 el paprikapoeder versgemalen peper zout 2 el pijnboompitten …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Vegetarisch

Ja, echt een heerlijk recept. Erg simpel om te bereiden. Instrijken met honing,peperbessen en mosterd en even onder de grill …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Frans

Dit is DE dressing voor een salade of om je Carpaccio zo te laten smaken als in een restaurant. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Italiaans

Dit is mijn geheime recept. Iedereen wil altijd weten wat er in zit. Hier is mijn geheimpje: …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Nederlands

Hartige taart, die op ieder moment van de dag en bij iedere gelegenheid gegeten kan worden …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Wereld

800 gram rundvlees 30 gram boter 1,5 teentje knoflook 2 uien 1 eetlepel (Olijf)olie 2 winterpenen 1 appel 3 tomaten 1 flesje (bok)bier 1 prei 2 theelepels honing 1 theelepel appelstroop 1 snufje peper 1 takje tijm 1 takje Rozemarijn 1 snufje Kruidnagel …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Nederlands

Dit eenvoudige maar lekkere recept 'uit grootmoeders tijd' kan als nagerecht of als bijgerecht geserveerd worden.  …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch

Lekker hapje / amuse . Cannelini bonen zijn onmisbaar in de Toscaanse keuken . De dip is klaar in enekele minuten. Bij tijdsgebrek kan je eventueel het flatbread vervangen door kant en klare dipkoekjes..... …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Italiaans

Minstens 2 uur in de koelkast na bereiden en we hebben een TOP nagerechtje dat bij iedereen in de smaak zal vallen . makkelijke bereiding ! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Belgisch

Dezelfde reden dat je je eigen mayo moet maken , geldt ook voor mosterd , eenmaal gemaakt en geproefd wil je niks anders meer. tuurlijk zijn er nu honderden soorten mosterd, van zeer goedkoop , tot redelijk duur met exotische ingredienten. mosterd maken is niet moeilijk , het is meer wachten , en de goede ingredienten zoeken . en let wel , echt niet alles past bij elkaar. omdat ik met kerst naar engeland vertrek , maak ik dit gelijk als kadootjes ( mosterd moet rijpen ! , dus ruim op tijd ) , dus de batch is redelijk groot , verdeel dus alles in kleine porties, of geef het net als ik gewoon weg …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Nederlands

Oktober pastinaak maand - super lekker gerecht - smaakt naar meer !  …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Belgisch

Na 2 uur marineren, kan je dit lekker gerecht  serveren in 15 minuten. Geef er rijst bij . …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Belgisch

Lekker zelfgemaakte hazelnootmelk voor bij het ontbijt of als tussendoortje.  …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Belgisch
Top