Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Eieren

Eieren zijn voedingsmiddelen die al sinds mensenheugenis gegeten worden door niet alleen mensen, maar ook andere dieren. De eieren van met name kippen worden gegeten, maar ook van ganzen, eenden en kwartel. In principe zijn alle eieren afkomstig van vogels eetbaar. Weinig mensen weten dat eierschalen ook eetbaar zijn, sterker nog: deze zijn een ontzettend goede bron van calcium. Kippeneieren kun je maximaal 2-3 weken bewaren, maar gekoeld in de ijskast wel 2-3 maanden! In Nederland is een grootschalige eierproductie. Dit is ook niet gek, aangezien de gemiddelde Nederlander in een mensenleven gemiddeld een kleine 200 kippeneieren eet. Niet alleen in pure vorm (gekookt, gebakken, roerei), maar ook verwerkt in koek, gebak en pasta/noodles. Eieren zijn een bron van energie en zijn gezond, mits je er te veel van eet. Dit kan namelijk cholesterol verhogend werken. Kijk er bij het kopen van eieren wel even naar wat voor soort je neemt: de leefomstandigheden van de kippen verschillen erg.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Een makkelijke ovenschotel die door mijn gasten als heerlijk wordt betiteld. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Van het Smulweblid Alidada maak ik vaak haar gerecht "Mozzarella Beef Florentine". Een overheelijke ovenschotel met spinazie, mozzarella en gehakt. Omdat we het zo lekker vinden ben ik gaan experimenteren met lasagne. We hebben gesmuld. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Het basisrecept voor deze heerlijke ovenschotel vond ik in het kookboekje Chez lHirondelle. Omdat ik niet gauw tevreden ben heb ik er iets aan veranderd. Wij vonden het heel erg lekker. Dus hierbij het recept. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Ovenschotel om je vingers bij af te likken. De andijvie schotel wordt gemaakt met gehakt, aardappelschijfjes, eieren,knoflook , spekjes en heerlijke verse Parmezaanse kaas …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Ovenschotel Moussaka volgens een écht, Grieks recept. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Grieks

Een heerlijke hartige taart nu eens zonder kaas. Lekker pittig gevuld met kipfilet, champignons en taugé. Ik heb deze hartige taart als onderdeel van een buffet vorige week gemaakt, o.a. voor iemand die geen kaas lust. Het was een groot succes de taart "vloog" weg. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Indonesisch

Super verrassend toetje: als je er een hapje van neemt, stroomt langzaam de vloeibare warme chocolade uit het taartje.mmmmmmmmm!!! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Toen ik binnen mijn netwerk eens om vegetarische recepten vroeg kreeg ik dit verrassende recept van Yvonne. Eerlijk? Ik vind het nog lekkerder dan echte shoarma. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Vegetarisch

Dit recept maak je als bijgerecht bij bijvoorbeeld een barbeque of gewoon voor de zondagochtend brunch, maar voor op een toastje kan het natuurlijk ook altijd.    …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Goedkoop en snel

Ik ben gek op vanillevla en gek op taart. En toch had ik nog nooit een flan gegeten. Hoe is het mogelijk. ;-) ik heb inspiratie opgedaan door verschillende recepten te lezen en heb er mijn eigen versie van gemaakt.  En dit recept is goedgekeurd door mijn Oompie, een flan-expert. :-) …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Europees

Zondag is voor mij vaak bakdag. Wij doen namelijk graag mee aan de mooie Duitse traditie in de middag tijd voor kaffee und kuchen. Vandaag weer eens tijd voor een experiment. Een Griekse yoghurt/mascarponetaart volgens eigen recept. En het is ook nog eens koolhydraatarm.  …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Slanke keuken

Dit recept maak ik altijd voor mijn gezin, meestal voor bij de spaghetti als kleine balletjes, of voor bij de Hollandse pot als grote ballen. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

De enige echte Chinese loempia van Mingfang Wang van Restaurant de Chinese Muur in Hilversum. Mingfang Wang heeft 12 jaar gewerkt in het Chinese restaurant van haar broer, toen hij overleed erfte zij het restaurant die zij later weer heeft doorverkocht aan haar tante. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Chinees

Past binnen paleo eetstijl. Geschikt voor ontbijt, lunch of als tussendoortje. Zowel warm als koud te eten. Variatie: wil je liever een quiche bedek de vormpjes dan eerst met bladerdeeg (let op: gluten en niet meer paleo) en volg dan het recept. Recept is gebasseerd op de eiermuffins uit 'Uit Paulineskeuken'.   …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Wereld
Top