Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Poedersuiker

Poedersuiker is een zeer fijngemalen suiker. Het is witter van kleur dan normale kristalsuiker en meestal verkrijgbaar in een kegelvormige bus. Wanneer het gestrooid wordt kan het erg stuiven en waaien en het zal waarschijnlijk bij iedereen wel eens tot een hilarische of plakkerige situatie hebben geleid. Ook voor kinderen heeft het stuiven een aantrekkelijk effect. Poedersuiker is dan ook beter te gebruiken als tafelsuiker dan in de keuken. Toch komt het ook voor in veel typisch Nederlandse gerechten. Zo is het bijna onmisbaar bij pannenkoeken en op oliebollen. Ook is het ideaal om te gebruiken als decoratie op cakes en taarten. Zeker wanneer je van papier een vorm uitknipt en deze omstrooit met poedersuiker geeft dit een mooi resultaat. Een andere vorm van decoratie kan gemaakt worden door poedersuiker met citroensap te vermengen. Hierdoor ontstaat een friszure glazuur die op allerlei desserts gebruikt kan worden.

Maken
In plaats van poedersuiker te kopen, kunt u ook poedersuiker zelf maken. Hiervoor kunt u een keukenmachine of blender gebruiken. In de blender doet u een peer lepels kristalsuiker. Laat de suiker een paar seconden malen totdat u fijne poedersuiker heeft. Schud de poedersuiker in een potje en u bent klaar!

Calorieën
Het calorieën aantal van poedersuiker bedraagt 58 kcal per eetlepel poedersuiker. Als u probeert af te vallen, kunt u op uw oliebol of pannenkoek beter geen poedersuiker strooien. Toch is poedersuiker beter voor de lijn dan stroop.

Bewaren
Zolang poedersuiker goed afgesloten is kunt u het zo goed als onbeperkt bewaren. Zodra de verpakking open is en er eventueel vochtige lucht bij de poedersuiker komt, zal de poedersuiker vocht opnemen en uiteindelijk gaan klonteren. Dit kan echter jaren duren, en zolang u de verpakking goed dichthoudt is er niets aan de hand. Bewaar uw poedersuiker dus op een droge plek!

Reacties (0)
Leuk wiki? Deel het

Super verrassend toetje: als je er een hapje van neemt, stroomt langzaam de vloeibare warme chocolade uit het taartje.mmmmmmmmm!!! …  Lees verder »

Dit is een heerlijke kruidige worteltaart met een super lekkere romige laag. Ipv een taart kun je ook worteltaart-cupcakejes bakken! …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Europees

Volgens vrienden de beste tiramisu die ze ooit proefden. Simpel en luchtiger dan de traditionele. Hoe blij kun je worden van tiramisu. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Een fantastisch dessert waar je nooit genoeg van krijgt. De combinatie van toffee en appel is klassiek, maar je kunt het ook met peren, bananen of zelfs aardbeien proberen.  …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Engels

Speciale lekkernij voor het kerstmenu voor mijn kleinzonen is het geen kerstdinee als er geen stoofpeertjes zijn. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Nederlands

Deze verrukkelijke citroentaart kregen als afsluiting van een Frans "landelijk" dinertje bij vrienden. Het recept stond in een Frans tijdschrift. En nu dus op Smulweb! …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Frans

Een heerlijke hartige/kruidige taart, met wortels. Altijd lekker ! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Engels

Recept uit;`Mary Berry`s Ultimate Cake book`. Mary schreef; ` Hoewel de cake er absoluut niet spectaculair eruit ziet, is dit een heerlijke zachte cake. Bewaar de cake in de koelkast en eet binnen een week`. Ha ha..Bij mij heeft deze cake nog nooit de kans gekregen om een week oud te worden! Ik heb hem weer eens gemaakt. (maart 2011) en nieuwe foto`s geplaatst. En dit keer heb ik de cake gevuld met mijn eigengemaakte Lemon curd (link onderaan dit recept). Uiteraard is de cake ook heel lekker zonder de vulling. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Engels

Het recept voor deze cake kreeg Yvette van Boven van haar buurmeisje Liz, die een cateringbedrijfje heeft. (Brownie Whishes),  De buurman van Yvette, die een plakje gekregen had, kwam de volgende dag vragen of ze nog een plakje voor hem had. De cake is "gruwelijk" lekker. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Iers

Mijn zwager en schoonzusje bleven eten en die willen altijd graag een nagerecht. Omdat ik daar niet echt op gerekend had kwam mijn voorraadkast erbij aan te pas. Pakjes puddingpoeder heb ik altijd in huis omdat ik die ook gebruik bij het bakken. Blikken fruit zijn er ook altijd en frambozen had ik in de koelkast. Zo kwam ik tot de keuze voor dit toetje. Weer eens iets anders en echt lekker. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Internationaal

Als kind was ik vaak aan het kokkerellen in het weekend. Het kon echt van alles zijn, maar het leukste was toch taart of cake. Het gezin waar ik in opgroeide waren en zijn enorme zoetekauwen, dus dat zat wel goed. Mijn moeder had een gasfornuis van Etna. Bij de aanschaf zat een kookboekje met veel zoete recepten. In de loop van het leven is het echt letterlijk stuk gekookt; uit zijn verband, spetters, vlekken en plakkerigheden. Dat boekje heb ik niet meer, maar ik heb in de tweedehands boekhandel iets dergelijks gevonden van iets recenter datum. Veel recepten ken ik nog heel goed, maar deze nog niet. Dus vandaag, op deze grijze zaterdag in oktober, aan de slag gegaan. Niet alle ingredienten had ik in huis, maar daar weet ik altijd wel raad op. Ik neem de rode appeltjes (soort sterappeltjes) uit mijn eigen tuin, bruine basterdsuiker en engelse abrikozenjam. Het is een beetje een bewerkelijk recept, maar niet moeilijk en goed te doen als je de tijd ervoor neemt. En de verrassing zit in de bereidingswijze, want het ziet er niet uit als een appeltaart. De beschrijving van de bereidingswijze neem ik niet zo over uit het boekje, omdat het chaotisch is beschreven. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Nederlands

Met deze mix zet je in een handomdraai een heerlijke kruid carrot cake op tafel! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Wereld

Het recept voor het heerlijke appeltaartje van de V&D, lekker uit je eigen keuken! Voor het amandelmeel en de banketbakkersroom kun je terecht bij de (warme) bakker of bij een noten- en zuidvruchtenzaak. Of een delicatessenzaak, ook altijd prijs! Banketbakkersroom kun je zelf ook maken natuurlijk, ff googelen daarvoor.   …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Europees

Arretjescake is genoemd naar Arretje Nof: een stripfiguurtje dat rond 1930 werd gebruikt in reclamecampagnes van de Nederlandsche Oliefabrieken, nu bekend als Calvé. Deze Typisch hollandse cake is erg geliefd in ons kikkerlandje. Ook bij onze Smult redactie zijn ze er gek op. Zij bedachten een recept met een twist, om deze fantastische cake nog lekkerder te maken.  …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Nederlands

Marleen Visser zegt: ''Do more of what makes you happy.''  Liefde voor eten is haar met de paplepel ingegoten, en dat zie je terug in dit heerlijke recept, door haar zelf bedacht. Stoofperen chocoladetaartelettes, een fantastisch taartje met stoofpeertjes en chocolade. Stoofpeertjes zijn op zichzelf al lekker natuurlijk, maar in combinatie met chocolade zijn ze niet te weerstaan. Ook Marleen Visser kun je wakker maken voor alle vormen en maten van chocolade. Dat wordt Smullen !    …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Nederlands
Top