Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Wiki
  3. Overig
  4. Zonnebloemolie

Zonnebloemolie

Zonnebloemolie is een plantaardige olie die wordt gemaakt van geperste zonnebloempitten afkomstig uit de zonnebloem. De olie die uit de geperste pitten komt, wordt veel gebruikt in de keuken voor het aanmaken van dressings en als basis voor gerechten waarin plantaardige olie gebruikt wordt. De olie is ook geschikt om in te bakken en braden. Daarnaast wordt zonnebloemolie vaak gebruikt om in te frituren aangezien zij tot hoge temperatuur verhit kan worden. Ook wordt zonnebloemolie vaak gebruikt in margarine. De olie is zacht van smaak en heeft een zonnige, gele kleur die haar naam eer aandoet. Omdat zonnebloemolie neutraal van smaak is, is zij geschikt voor zowel hartige als zoete gerechten. Zonnebloemolie is rijk aan onverzadigde vetzuren en bevat veel vitamines en mineralen zoals B1, E en onder andere calcium en ijzer. Een fijne bijkomstigheid is dat zonnebloemolie in de supermarkten voor een zachte prijs te krijgen is.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Dit is best een 'spannend' recept. Er is enige durf voor nodig om het de eerste keer te maken. Maar als u van pittig houdt, moet u het beslist eens uitproberen. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Indonesisch

Weer eens een andere variatie op de gewone "witlof met ham en kaas"uit de oven.Bijzonder door de romige champignonmassa en de door de aardappelen gestampte boursin . …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Duits

Het recept van deze echt verrukkelijke goulashsoep vond ik achter op een krantje van een supermarkt hier in Duitsland. Het leek me een heerlijke soep voor Nieuwjaarsdag en dat was het ook. We hebben er van genoten! Echt een TOPPER! Toevallig gisteren (7-11-2012) deze heerlijke goulashsoep voor onze buren gekookt. Mijn buurvrouw en ook haar dochter wilden allebei het recept. Ze vonden de soep heerlijk! Naar aanleiding van een vraag van een Smulweb-lid: Als je de soep in de slowcooker wilt bereiden kun je alle ingrediënten er tegelijk in doen. Je hoeft het vlees niet aan te bakken, hoewel ik zelf vind dat er dan een iets vollere smaak aan de soep komt. Ik zet de soep plm. 6 uur op low en vind hem dan erg lekker. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Duits

Hou je van BBQ-en en hou je van de Griekse Keuken???? Dan moet je deze spiesen echt eens gaan proberen. De knoflook en oregano die in de marinade zitten geven je het gevoel alsof je op een warm Grieks eiland in de Middellandse Zee zit. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Grieks

Deze week dit gerecht gemaakt om in te vriezen. Vaak wordt zon stoofpot na het opwarmen nog lekkerder. Ik vind het handig iets in voorraad te hebben als ik gasten krijg. Resultaat: lekkere zachte stukjes rundvlees in een verrukkelijke saus met groenten en kruiden. Verrukkelijke geur en smaak! …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Italiaans

Blokjes kabeljauw in een licht zoete, pittige mangosaus. Een geweldige combinatie. Snel klaar en heel erg lekker. Weer eens een andere manier om vis te bereiden. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Aziatisch

Een erg gezond en smaakvol wokgerecht wat binnen no-time op tafel staat. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Chinees

Deze hartig-zoete ovenschotel uit Zuid-Afrika heeft in Nederland met name bekendheid verworven door de maaltijdpakketten van KNORR. Je kan bobotie ook heel makkelijk zelf maken, zonder pakjes en zakjes!  Het resultaat is verbluffend lekker en totaal anders dan het baksel dat uit de maaltijdpakketten komt.      In mijn zoektocht door kookboeken en op het wereldwijde web naar 'de echte' bobotie, kwam ik veel recepten tegen. Allemaal  verschilden zij van elkaar en allemaal claimden zij het meest authentiek en meest Zuid-Afrikaans te zijn. Na veel (geslaagde en minder geslaagde) uitprobeersels, heb ik daarom mijn eigen draai aan de bobotie gegeven. In mijn versie gebruik ik bijvoorbeeld vijgenjam inplaats van abrikozenjam. Ook voeg ik een appeltje toe, iets wat eveneens in veel recepten niet voorkomt (overblijfseltje van de KNORR maaltijdpakketten). Al met al is succes gegarandeerd! Smakelijk!      …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Afrikaans

Prei in de koelkast die op moest en een stukje brie over. Dus een beetje surfen op internet tot ik op dit soeprecept kwam. Heerlijke soep met een lekkere pittige smaak van de brie. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Internationaal

Weer een lekker spitskoolgerecht. Dit keer met spekreepjes, lekker knapperige groenten en aziatisch gekruid met o.a. pindakaas. Heerlijk... …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Aziatisch

Weinig tijd en toch lekker willen eten? Maak dan eens deze "ouderwetse" elleboogjes macaroni. Beetje Chinees. Weer eens iets anders en echt lekker ! …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Chinees

Makkelijk snel en heerlijk  …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Mexicaans

Mijn recept "gemarineerde kip uit de oven" gebruik ik ook vaak als onderdeel van een ander gerecht. Deze keer dus met spruitjes en knapperige taugé. Lekker met gebakken aardappelen (hebben we dit keer gedaan) maar ook lekker met rijst. LET OP:  denk aan een marinadetijd van minimaal 2 uur !! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Aziatisch

SPEK ! supersmaakmaker Wat ia een klassieke stamppot zonder spekjes ? Deze smaakmaker haalt de smaak van bijna elk gerecht en ingredient op. Van ontbijtspek tot een speklap: deze koude maand genieten we volop van van spek ! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands
Top