Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Bloem

Nederland is een echt broodland: bijna elke Nederlander ontbijt of luncht wel met een boterham en ook bij het diner is brood bekend op de tafel. De belangrijkste grondstof van brood is natuurlijk graan en in vele gevallen tarwe. De tarwe wordt vermalen tot meel en hiervan wordt het brood gebakken. Wanneer het meel wordt gezeefd krijgt men bloem, het fijnste meel zonder zemelen of griezen: de fijne donkere korrels die het tarwemeel nog wel bezit. De bloem die overblijft, bestaat enkel uit de binnenkant van de graankorrel waardoor er een egaal wit graanpoeder overblijft. Meel en bloem krijgen hun uiteindelijke naam door het soort graan waarvan zij vervaardigd worden. Elke soort graan heeft weer andere eigenschappen die het meel of de bloem geschikt maakt voor het gebruik bij het bereiden van diverse gerechten. Bloem wordt vaak gebruikt bij het bakken van onder andere taarten of cakes of voor het vervaardigen van witbrood.

Reacties (0)
Leuk wiki? Deel het

Het recept van deze originele italiaanse lasagna kreeg ik ooit van een italiaanse collega, ik heb 'm zelfs in een restaurant nooit zo lekker gekregen! Heb je alleen het recept van bolognesesaus of bechamelsaus nodig? Je vindt ze hier allebei! Ik ben er erg trots op dat dit al een tijd een van de populairste recepten op smulweb is, aan jullie reacties te zien vinden jullie 'm erg lekker. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Italiaans

Een heerlijk gerecht waarbij je niet lang in de keuken hoeft te staan. Dus ideaal bij een dineetje. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Frans

Een heerlijke Indische stoofpot. Een top-recept! Lekker als onderdeel van een rijsttafel, maar ook heel erg lekker als hoofdgerecht. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Indonesisch

Dit is een recept van Hilda Huiskamp uit Neede. Zij won in 2006 een reis naar america met dit recept voor een appeltaartwedstrijd, uitgeschreven door omroep gelderland. Ik heb hem gisteren gemaakt en ik kan je zeggen...ik heb nog nooit zo een lekkere eigengemaakte appeltaart geproefd. Al mijn andere appeltaartrecepten gaan de kliko in. Zalig gewoon, heel byzonder is de room en de puddinglaag. DIT RECEPT STAAT OOK NOG ONDER http://www.smulweb.nl/1381769/koken/recept/De-lekkerder-bestaat-niet-appeltaart KUN JE NOG MEER REACTIES LEZEN! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Het basisrecept voor deze heerlijke ovenschotel vond ik in het kookboekje Chez lHirondelle. Omdat ik niet gauw tevreden ben heb ik er iets aan veranderd. Wij vonden het heel erg lekker. Dus hierbij het recept. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Ovenschotel Moussaka volgens een écht, Grieks recept. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Grieks

Een uiensoep zoals een uiensoep moet zijn! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Frans

Deze versie van goulash van meesterkok Rudolph van Veen is het voor ons. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Hongaars

Dit recept voor American pancakes moet je een keer proberen!  …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Amerikaans

Heerlijk, is weer eens wat anders dan gehakt door de saus. De voorbereiding is heel weinig werk, nog geen half uurtje. Het gaat in totaal 7 uur in de slowcooker …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Italiaans

In deze heerlijke ovenschotel komt de puree onderin de schaal. Daar bovenop de bloemkoolroosjes met daartussen het hardgekookte ei en de rauwe ham. Overgoten en een heerlijke boursin-kaassaus en dan nog even gratineren in de oven. Vegetariërs laten de ham gewoon weg. Ook dan is het een heerlijke ovenschotel. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Makkelijke en lekkere ovenschotel van zeewolf met venkel in een lekker sausje gegratineerd . Geen tijd? Maak het gerecht vooraf en schuif het in de oven als je gasten er zijn. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch

Super lekker. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Amerikaans

 Frutti di mare lasagne. In dit recept maken we zelf onze lasagnevellen  . Heb je daar geen tijd voor, dan kan je zeker kant-en-klare pastavellen gebruiken. Dit recept is super lekker! …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Italiaans

Geen lopende saus, droge vis of slechte puree. Dit vispannetje is perfect voor de feestdagen. Smakelijk!  Je kan alles verdelen in 4 schoteltjes om als voorgerecht te serveren, of alles in 1 grote ovenschotel om als hoofdgerecht te serveren    …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Belgisch
Top