Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Bloem

Nederland is een echt broodland: bijna elke Nederlander ontbijt of luncht wel met een boterham en ook bij het diner is brood bekend op de tafel. De belangrijkste grondstof van brood is natuurlijk graan en in vele gevallen tarwe. De tarwe wordt vermalen tot meel en hiervan wordt het brood gebakken. Wanneer het meel wordt gezeefd krijgt men bloem, het fijnste meel zonder zemelen of griezen: de fijne donkere korrels die het tarwemeel nog wel bezit. De bloem die overblijft, bestaat enkel uit de binnenkant van de graankorrel waardoor er een egaal wit graanpoeder overblijft. Meel en bloem krijgen hun uiteindelijke naam door het soort graan waarvan zij vervaardigd worden. Elke soort graan heeft weer andere eigenschappen die het meel of de bloem geschikt maakt voor het gebruik bij het bereiden van diverse gerechten. Bloem wordt vaak gebruikt bij het bakken van onder andere taarten of cakes of voor het vervaardigen van witbrood.

Reacties (0)
Leuk wiki? Deel het

Het recept van deze originele italiaanse lasagna kreeg ik ooit van een italiaanse collega, ik heb 'm zelfs in een restaurant nooit zo lekker gekregen! Heb je alleen het recept van bolognesesaus of bechamelsaus nodig? Je vindt ze hier allebei! Ik ben er erg trots op dat dit al een tijd een van de populairste recepten op smulweb is, aan jullie reacties te zien vinden jullie 'm erg lekker. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Italiaans

Een heerlijk gerecht waarbij je niet lang in de keuken hoeft te staan. Dus ideaal bij een dineetje. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Frans

Een heerlijke Indische stoofpot. Een top-recept! Lekker als onderdeel van een rijsttafel, maar ook heel erg lekker als hoofdgerecht. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Indonesisch

Dit is een recept van Hilda Huiskamp uit Neede. Zij won in 2006 een reis naar america met dit recept voor een appeltaartwedstrijd, uitgeschreven door omroep gelderland. Ik heb hem gisteren gemaakt en ik kan je zeggen...ik heb nog nooit zo een lekkere eigengemaakte appeltaart geproefd. Al mijn andere appeltaartrecepten gaan de kliko in. Zalig gewoon, heel byzonder is de room en de puddinglaag. DIT RECEPT STAAT OOK NOG ONDER http://www.smulweb.nl/1381769/koken/recept/De-lekkerder-bestaat-niet-appeltaart KUN JE NOG MEER REACTIES LEZEN! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Het basisrecept voor deze heerlijke ovenschotel vond ik in het kookboekje Chez lHirondelle. Omdat ik niet gauw tevreden ben heb ik er iets aan veranderd. Wij vonden het heel erg lekker. Dus hierbij het recept. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Ovenschotel Moussaka volgens een écht, Grieks recept. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Grieks

Een uiensoep zoals een uiensoep moet zijn! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Frans

Super verrassend toetje: als je er een hapje van neemt, stroomt langzaam de vloeibare warme chocolade uit het taartje.mmmmmmmmm!!! …  Lees verder »

Weer even een waarschuwing vooraf , dit is niet gezond, niet geschikt voor mensen met hartkwalen , overgewicht en wat je voor de rest nog kan hebben. wel geschikt voor mensen met ondergewicht ( zoals ik ) , lekkerbekken , stappers , etc. me vrienden van saterday kitchen op de bbc kwamen met dit , nou is een steak gebakken in heel heel veel boter al mijn ding , nu kwam er nog poutine bij. nog nooit van gehoord, maar bleek verse friet met kaas en jus! en een steak in boter en friet met kaas en jus .. gekker kan je mij niet krijgen,   …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Canadees

Het witte goud op zijn best! Dit recept is eenvoudig te berieiden en de smaak is optimaal.  …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Wereld

Dit recept zorgde ervoor dat ik van champignon eter naar champignon liefhebben ging, het is een zeer bijzonder een smaakvol gerecht. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Europees

Lente bok proeverijtje gehad, en dit hapje kwam erbij , de combinatie is verschrikkelijk lekker. met je lente bok ( bock ) naar keuze natuurlijk …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Europees

Pannenkoeken willen bakken, maar geen pannenkoekenmix in huis. Maar wel bloem, eieren en melk. Dan maar zelf op zoek naar recept. Wat blijkt.....is net zo makkelijk !! En nog lekkerder ook !! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Beste Buns By Far!! …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Europees

Weer een heel oud gerechtje wat ik op mijn pc vond. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

Houd de pannenkoeken warm door ze op een bord te leggen dat op een pan zacht kokend water staat. Dek de stapel af met aluminiumfolie. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands
Top