Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Bloem

Nederland is een echt broodland: bijna elke Nederlander ontbijt of luncht wel met een boterham en ook bij het diner is brood bekend op de tafel. De belangrijkste grondstof van brood is natuurlijk graan en in vele gevallen tarwe. De tarwe wordt vermalen tot meel en hiervan wordt het brood gebakken. Wanneer het meel wordt gezeefd krijgt men bloem, het fijnste meel zonder zemelen of griezen: de fijne donkere korrels die het tarwemeel nog wel bezit. De bloem die overblijft, bestaat enkel uit de binnenkant van de graankorrel waardoor er een egaal wit graanpoeder overblijft. Meel en bloem krijgen hun uiteindelijke naam door het soort graan waarvan zij vervaardigd worden. Elke soort graan heeft weer andere eigenschappen die het meel of de bloem geschikt maakt voor het gebruik bij het bereiden van diverse gerechten. Bloem wordt vaak gebruikt bij het bakken van onder andere taarten of cakes of voor het vervaardigen van witbrood.

Reacties (0)
Leuk wiki? Deel het

Het recept van deze originele italiaanse lasagna kreeg ik ooit van een italiaanse collega, ik heb 'm zelfs in een restaurant nooit zo lekker gekregen! Heb je alleen het recept van bolognesesaus of bechamelsaus nodig? Je vindt ze hier allebei! Ik ben er erg trots op dat dit al een tijd een van de populairste recepten op smulweb is, aan jullie reacties te zien vinden jullie 'm erg lekker. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Italiaans

Een heerlijk gerecht waarbij je niet lang in de keuken hoeft te staan. Dus ideaal bij een dineetje. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Frans

Een heerlijke Indische stoofpot. Een top-recept! Lekker als onderdeel van een rijsttafel, maar ook heel erg lekker als hoofdgerecht. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Indonesisch

Dit is een recept van Hilda Huiskamp uit Neede. Zij won in 2006 een reis naar america met dit recept voor een appeltaartwedstrijd, uitgeschreven door omroep gelderland. Ik heb hem gisteren gemaakt en ik kan je zeggen...ik heb nog nooit zo een lekkere eigengemaakte appeltaart geproefd. Al mijn andere appeltaartrecepten gaan de kliko in. Zalig gewoon, heel byzonder is de room en de puddinglaag. DIT RECEPT STAAT OOK NOG ONDER http://www.smulweb.nl/1381769/koken/recept/De-lekkerder-bestaat-niet-appeltaart KUN JE NOG MEER REACTIES LEZEN! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Het basisrecept voor deze heerlijke ovenschotel vond ik in het kookboekje Chez lHirondelle. Omdat ik niet gauw tevreden ben heb ik er iets aan veranderd. Wij vonden het heel erg lekker. Dus hierbij het recept. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Ovenschotel Moussaka volgens een écht, Grieks recept. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Grieks

Een uiensoep zoals een uiensoep moet zijn! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Frans

Deze versie van goulash van meesterkok Rudolph van Veen is het voor ons. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Hongaars

Nee het is geen typ fout , het is ook niet " to fish "  het is fish & chips maar dan met tofu , das dus niet echte fish natuurlijk , vandaar tofish . verrasend goede variant voor vega,s …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Engels

Makkelijk en eenvoudig je eigen pitabroodjes maken. Dit recept is goed voor 16 stuks, je kan ze daarna beleggen naar keuze  …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Grieks

Ik had nog een tablet chocolade liggen met 85% chocolade. Ik ben daar zelf niet zo dol op. Vind de chocolade dan niet echt lekker meer. Toen kwam ik op het idee om de chcolade te verwerken in lekkere chip cookies. En dat is gelukt. Probeer ze maar. De hoeveelheid deeg is voldoende voor 20 - 25 koekjes. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Internationaal

Een croque monsieur is een franse tosti met bechamelsaus, ham en Parrano is een erg lekkere Hollandse kaas met een karakteristieke Italiaanse smaak.  …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Wereld

Een croque monsieur is een franse tosti met bechamelsaus, ham en kaas. Ik maak hem met Italiaanse smaken zoals basilicum, paprika en Parrano kaas. De robusto kaas van Parrano is een erg lekkere Hollandse kaas met een karakteristieke Italiaanse smaak.  …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Wereld

Een klassieker uit de Vlaamse keuken die  eenvoudig te bereidens is en super lekker smaakt …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Belgisch

Dit is een oud Brabants gerecht. Mij moeder maakte dit al in de jaren 50. Bij ons komt het ook nog geregeld op tafel. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands
Top