Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Basterdsuiker

Basterdsuiker is een suikersoort. Vroeger was basterdsuiker minder ver geraffineerd rietsuiker. Vandaag de dag is het een mengsel van witte fijngemalen suiker en een oplossing van suikerinvert. Ook wordt vaak karamel of melasse toegevoegd aan de suiker. Hierdoor krijgt de suiker een bruinachtige kleur en iets meer smaak. Basterdsuiker wordt ook wel bastaardsuiker of bruine suiker genoemd. In de meeste supermarken heb je keuze uit witte bastaardsuiker, gele bastaardsuiker en bruine bastaardsuiker. De meeste mensen gebruiken bruine bastaardsuiker voor op de pannenkoek. Vooral kinderen zijn dol op deze bruine suiker, die heerlijk zoet is. Ook is het gebruikelijk om bastaardsuiker toe te voegen aan de koffie. Bastaardsuiker wordt daarnaast regelmatig gebruikt voor het maken van taarten, gebak of koeken, omdat de baksels hierdoor minder snel uitdroogt en een bruine kleur krijgt. Speculaas bevat bijvoorbeeld bastaardsuiker, omdat de koek anders vrij bleek van kleur is.

Reacties (0)
Leuk wiki? Deel het

Een heerlijke Indische stoofpot. Een top-recept! Lekker als onderdeel van een rijsttafel, maar ook heel erg lekker als hoofdgerecht. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Indonesisch

Dit is best een 'spannend' recept. Er is enige durf voor nodig om het de eerste keer te maken. Maar als u van pittig houdt, moet u het beslist eens uitproberen. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Indonesisch

Il vero tiramisu tradizionale, come lo fa la mamma! Hier zit GEEN slagroom in! Je zult in Italie van je lang zal ze leven geen tiramisu vinden met slagroom erin! Hier dus het meest traditionele en ongecompliceerde tiramisu recept. Succes gegarandeerd! Het gaat bij ons in de familie al vele generaties mee, dat zegt al genoeg... …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

Dit recept gebruik ik al jaren. Dit is echt zo lekker en iedereen kan het maken. Kan niet mislukken. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Indonesisch

***Deze variatie is de allerlekkerste die wij ooit hebben gegeten!*** …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Een pittig kipgerecht dat redelijk snel te bereiden is met een verbluffend resultaat. van "d12mail" …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Surinaams

Blijft leuk om te doen en de kinderen helpen er graag bij, ik vond het tenminste geweldig als ik koekjes mocht uitsteken en het ''overgebleven'' deeg mocht opeten, mmm, nog steeds vind ik persoonlijk het deeg lekkerder dan de koekjes, hahaha …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Internationaal

Dit recept is lekker als tussendoortje of voor bij de koffie …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Ik wilde ook al 'n hele tijd eens zelf babi pangang maken maar had het recept  en de tijd nog niet gevonden. Tot ik een tijdje geleden wat recepten hiervan vond daar heb ik van alle verschillende recepten een nieuw gemaakt. Nou het resultaat mocht er wezen smaakte echt heerlijk. Een bedankje voor iedereen die het wil delen of maken met hieronder het recept. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Chinees

Voor het buiten koken (bijv. op de camping) was ik op zoek naar éénpansgerechten of tweepansgerechten. Van een kennis kreeg ik een berichtje met een paar aanwijzingen voor deze Babi Pangang te maken. Het is eigenlijk niet echt Babi Pangang, wat geroosterd varken betekend, en het lijkt ook niet echt op de Babi Pangang zoals wij hem bij de afhaalchinees krijgen, maar het is wel een heel eenvoudig gerecht wat ideaal is voor op de camping bijvoorbeeld. Onderstaand het ietwat aangepaste recept. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Indisch

Ik had nog aalbessen (rode bessen) in mijn vriezer die nu toch wel gebruikt moesten worden. Ik stuitte toen in een Duits tijdschrift op dit lekkere recept. In dit recept wordt geen boter gebruikt. Je bakt dit in een ovenvaste schaal. Lekker als nagerecht met een bolletje ijs. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Duits

Zelf je eigen barbecuesaus maken is erg makkelijk. Ik vond dit recept voor bbq saus op de blog van Uit Paulines Keuken . Het is een lekker en vooral makkelijk recept.De portie is voldoende voor een bbq feestje met 12 personen. Je kan de barbecue saus van te voren maken en in de koelkast bewaren. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Amerikaans

Een lekker smakelijk groentegerecht …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Vegetarisch

Nee hoor, de koekjes zijn niet zuur !!! Zezijn heerlijk. Ik heb al meer citroenkoekjes gebakken, maar deze met kleine stukjes chocolade nog niet. De bedoeling was dat de hele kleine eitjes die op een deel van de koekjes ztten hun kleur zouden behouden, maar tijdens het bakken veranderden de kleuren in bruin. Ik heb bij een paar koekjes de kleie eitjes er na het bakken snel opgedrukt toen de koekjes nog zacht waren. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands
Top