Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Basterdsuiker

Basterdsuiker is een suikersoort. Vroeger was basterdsuiker minder ver geraffineerd rietsuiker. Vandaag de dag is het een mengsel van witte fijngemalen suiker en een oplossing van suikerinvert. Ook wordt vaak karamel of melasse toegevoegd aan de suiker. Hierdoor krijgt de suiker een bruinachtige kleur en iets meer smaak. Basterdsuiker wordt ook wel bastaardsuiker of bruine suiker genoemd. In de meeste supermarken heb je keuze uit witte bastaardsuiker, gele bastaardsuiker en bruine bastaardsuiker. De meeste mensen gebruiken bruine bastaardsuiker voor op de pannenkoek. Vooral kinderen zijn dol op deze bruine suiker, die heerlijk zoet is. Ook is het gebruikelijk om bastaardsuiker toe te voegen aan de koffie. Bastaardsuiker wordt daarnaast regelmatig gebruikt voor het maken van taarten, gebak of koeken, omdat de baksels hierdoor minder snel uitdroogt en een bruine kleur krijgt. Speculaas bevat bijvoorbeeld bastaardsuiker, omdat de koek anders vrij bleek van kleur is.

Reacties (0)
Leuk wiki? Deel het

Een heerlijke Indische stoofpot. Een top-recept! Lekker als onderdeel van een rijsttafel, maar ook heel erg lekker als hoofdgerecht. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Indonesisch

Dit is best een 'spannend' recept. Er is enige durf voor nodig om het de eerste keer te maken. Maar als u van pittig houdt, moet u het beslist eens uitproberen. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Indonesisch

Il vero tiramisu tradizionale, come lo fa la mamma! Hier zit GEEN slagroom in! Je zult in Italie van je lang zal ze leven geen tiramisu vinden met slagroom erin! Hier dus het meest traditionele en ongecompliceerde tiramisu recept. Succes gegarandeerd! Het gaat bij ons in de familie al vele generaties mee, dat zegt al genoeg... …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

Dit recept gebruik ik al jaren. Dit is echt zo lekker en iedereen kan het maken. Kan niet mislukken. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Indonesisch

***Deze variatie is de allerlekkerste die wij ooit hebben gegeten!*** …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Een pittig kipgerecht dat redelijk snel te bereiden is met een verbluffend resultaat. van "d12mail" …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Surinaams

Blijft leuk om te doen en de kinderen helpen er graag bij, ik vond het tenminste geweldig als ik koekjes mocht uitsteken en het ''overgebleven'' deeg mocht opeten, mmm, nog steeds vind ik persoonlijk het deeg lekkerder dan de koekjes, hahaha …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Internationaal

Kimchi komt uit Korea en is gefermenteerde witte kool. Queasadilla is een Mexicaans gerecht, het zijn twee tortilla's met daartussen kaas. De frisse, pittige smaak van Kimchi komt perfecrt tot zijn recht tussen een quesadilla! …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Wereld

Dit is een recept uit 'wat te doen met eend' van het Smult zomernummer. Het zomernummer staat boordevol Aziatische & BBQ recepten en zomerse inspiratie. Je bestelt dit nummer nu op: www.smult.nl. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Thais

Gezien op televisie en daarna gaan zoeken. Uiteindelijk een combinatie van 2 brownierecepten met een klein beetje van mezelf. Ik wil het recept ook nog eens proberen met witte chocoladestukjes. hoeveelheid chocoladestukjes en nootjes zijn natuurlijk maar wat je zelf lekker vindt. De cacaopoeder moet het originele zijn, dus niet de chocolademelkpoeder. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Europees

Smos betekent in vlaanderen knoeien , dat komt omdat er zoveel beleg op zit dat er altijd wel wat uitvalt. het is eigenlijk een broodje gezond met dit verschil dat je er alles tussen kan stoppen zolang je de basis maar aanhoudt , iets van sla , tomaat, groenten ( komkommer , augurk etc ) en plakjes gekookt ei plus een saus en dat is meestal belgische mayo. lekker pittige varriant ,  de saus is carolina musterd sauce en komt van bbq-nl. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Belgisch

Heel vroeger vaak klaargemaakt. Lekkerder dan alle worstebroodjes uit de winkel of bij de bakkers. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Multi-cultureel

Ik heb dit recept van leukerecepten.nl en sla het hier op zodat het weer snel te vinden is. Het is een Heerlijk taartje! En lekker klein zodat je niet de rest van de week taart moet zitten eten 😉 …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands
Top