1. Home
  2. Wiki
  3. Vlees
  4. Runderriblap

Runderriblap

De runderriblap wordt gesneden, zoals de naam al zegt, van de fijne of dikke rib van het rund. Het valt onder de rundvleesstukken die over het algemeen iets goedkoper zijn. Dit betekent niet dat de smaak niet lekker is: de riblap wordt veel gebruikt om te stoven. Ook kan het met een uitstekende marinade ook gebakken erg lekker zijn. Het eten van stoofvlees wordt door Nederlanders als een traditie gezien. Met een dikke en kruidige saus, runderriblappen en je favoriete groenten kan in een paar uur en weinig moeite een erg smaakvol gerecht op tafel komen te staan. Zeker in combinatie met aardappelpurree is het een vullende maar gezonde maaltijd. Door de riblappen lang te laten stoven wordt het vlees zacht en mals en is kauwen bijna niet meer nodig.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Dit recept komt uit het nieuwe kookboek Gezond en prijsbewust koken Mathijs Vrieze. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Nederlands

Bigos, dit poolse zuurkoolgerecht wordt in onze familie al vele generaties lang op deze wijze bereidt. Het recept is voor 6 - 8 personen, als je nog wat overhoudt kun je dit makkelijk in porties invriezen. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Pools

DIt gerecht kun je ook in je slowcooker maken. Laat het dan ca. 6 uur op LOW staan. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Aziatisch

Een heerlijk wintergerecht. Omdat het nogal veel tijd kost om dit te maken, maak ik meestal een enorme pan vol. Vervolgens vries ik het in porties in, zo heb je heel snel een heerlijke maaltijd! …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Frans

Pittige curry, met veel verse koriander …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Thais

Een traditioneel recept uit San Giovanni Valdarno om carneval te vieren. Het wordt o.a. gegeten in de basiliek. Je hebt er geduld voor nodig, bereiding duurt 6,5 uur. Het originele recept is in rijmvorm en noemt wel de ingredienten maar niet de hoeveelheden. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Italiaans

Snel & simpel …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Internationaal

Heerlijk stoof gerecht welke de volgende dag nog lekkerder smaakt. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Iers

Lang stoven op een zo laag mogelijke temperatuur zorgt ervoor dat het vlees mooi zacht wordt. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Nederlands

Rundvleessalde vind ik een van de lekkerste gerechten uit de klassieke hollandse keuken. Soms heb ik hier spontaan trek in en als ik echt lui ben koop ik een bakje in de supermarkt. Maar zelf gemaakt is rundvleessalde het aller lekkerst. De smaak is anders en puurder. De tijm geeft de rundvleessalde een aangenaam fris tintje.  …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Nederlands

Goulash en Zomer, een onverwacht Gouden Combinatie !   …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Balkan

We weten allemaal dat het tijd kost om heerlijk stoofvlees op tafel te zetten, maar dat hebben we er graag voor over. Dit stoofpotje met bier en honing laat je versteld staan! …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Nederlands

Mijn versie van goulashsoep, natuurlijk de lekkerste. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Hongaars

DIt gerecht kun je ook in je slowcooker maken. Laat het dan ca. 6 uur op LOW staan. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Aziatisch
Top