Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Spareribs

Spareribs kunnen gemaakt worden van runder- of varkensribben. In de meeste gevallen worden spareribs gemaakt van varkensvlees. Ze kunnen op veel manieren gegeten worden en zijn geliefd bij veel Nederlanders. Het is vlees geschikt voor de echte vleesliefhebber. Er bestaan zelfs hele restaurants die zich gewijd hebben aan het bereiden van spareribs. Het is in verhouding vrij goedkoop vlees en bestaat uit de ribdelen onder de maag, borst en achter de schouders. Een sparerib bevat ongeveer 11 tot 13 botten. Het vlees zit op en tussen de botten hoewel dit afhankelijk is van de kwaliteit en grootte van het stuk vlees. Spareribs worden meestal opgediend in porties van 2 tot 3 ribben. Meestal worden spareribs gemarineerd in een zoete of pittige marinade. Hierna wordt het vlees geroosterd in een grill of in een oven. Spareribs worden vaak zonder bestek gegeten en om de handen te ontvetten wordt vaak een kommetje met citroenwater neergezet op tafel.

Reacties (0)
Leuk wiki? Deel het

Pikant gerecht wat zowel op de barbecue bereid kan worden als in de oven. …  Lees verder »

Heerlijk gemarineerde spareribs of ribbetjes. Je kunt ze invriezen dus ver in tevoren maken. …  Lees verder »

* 1 kilo spare-ribs * 4 eetlepels honing * 4 eetlepels ketjap * 1 eetlepel sambal * 3 teentjes knoflook * peper en zout …  Lees verder »

Overheerlijke spareribs, waarbij het vlees van het bot afvalt. …  Lees verder »

Echt super lekkere marinade maar je moet ook echt goede spareribs hebben …  Lees verder »

Het is weer tijd om de barbecue neer te zetten en aan te steken. Dit recept komt van een bekende slager die ook kwalitatief goed vlees verkoopt. Ik ben gek op kleverig, deze kleverige en pittige spareribs zijn zo lekker, daar smul je je vingers bij op. De voorbereiding kost enige tijd (wachttijd), maar dan heb je ook iets. Deze Chinese marinade is overigens geschikt voor alle soorten varkensvlees, dus ook karbonades, speklapjes (buikspek) of varkenshaas. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Chinees

Grillen op bbq of in oven. …  Lees verder »

Heerlijk pittige spare-ribs vlgs. een recept van een Spaanse kok en aangevuld met persoonlijke smaakmakers. …  Lees verder »

Van het bot vallende spareribs met heerlijke BBQ saus. Eventueel afgrillen op de BBQ of gewoon rechtstreeks vanuit de oven opsmikkelen. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Amerikaans

Lekker mals en smaakvol. Je kunt ook alle kruiden achterwege laten en een kant en klaar busje barbecuekruiden gebruiken Gemaakt in een 6 liter slowcooker! …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Amerikaans

Het was een tijdje rustig hier op de blog qua slowcook recepten. Ik gebruik mijn  coleslaw.Het geheim van overheerlijke spareribs? Zonder vocht voorzien van kruidenrub langzaam garen in de slowcooker. Daarna op de bakplaat, aflakken met marinade en nog even onder de grill. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Amerikaans

Door de bereiding in de snelkookpan valt het vlees zo van de botjes af, net niet te. Het zijn heel wat handelingen, maar als je het resultaat proeft weet je dat het het waard is! …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Amerikaans

Heerlijk spareribs van de barbecue of uit de oven om lekker van te knabbelen. Liefst maak ik deze versies. Koop dan wel voorgegaarde spareribs of koop vers bij de slager en gaar die een dag eerder zelf voor op lage temperatuur in de oven zodat ze daarna een nachtje in de marinade kunnen staan. Hoe langer ze in de marinade staan hoe lekkerder ze worden. Verse spareribs met wat olie en een snufje zout ruim 2 uur voorgaren in de oven op 125 graden. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Wereld

Ga 'all the way American' met dit recept voor overheerlijke ribbetjes! (bijna) Alle stereotypes van de Amerikaanse (eet)cultuur komen in dit gerecht samen: Coca-Cola, Heinz Tomato Ketchup en veel, veel vlees. Vandaar dat ik dit recept gebruikt heb, voor een themadiner met een Amerikaans 'fifties'-thema.  Succes gegarandeerd!  …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Amerikaans

Spareribs uit de oven van Jamie olivier …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Amerikaans

Dit is een heerlijk recept uit de familie, ik leerde dit recept van mijn vader en hij leerde het van zijn broer, nu houd ik de traditie in ere door elk jaar dit recept klaar te maken voor de familie. elke zomer weer smullen! …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Europees
Top