Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Tonijn

Tonijn is een vissoort die behoort tot de familie van de makreelachtigen. Ze komen voor in de tropische en gematigde gebieden van alle oceanen. Ze komen het gehele jaar voor in de Atlantische Oceaan, Grote Oceaan en de Middellandse Zee, in de lente en zomer trekken ze noordwaarts en komen dan soms in de Noordzee voor. Het vlees van de tonijn heeft een kenmerkende roze kleur. Dit in tegenstelling tot de meeste andere vissoorten, die een witte kleur hebben. Tonijn wordt gezien als een delicatesse, zeker in haar pure vorm. Tonijn heeft een stevige structuur, meer vergelijkbaar met die van vlees dan vis, en onderscheidt zich daarmee van andere vissen. Tonijn is heerlijk als het even kort gegrild is. Andere populaire toepassingen van tonijn zijn die in sushi, in pasta(salades) en slaatjes voor op brood. Tonijn in blik is al jaren de grootste volumemaker bij de Nederlandse consument als het om vis gaat.

Reacties (0)
Leuk wiki? Deel het

400 gram penne pasta 2 blikjes tonijn op olie 250 gram kastanjechampignons, in vieren gesneden 2 bouillonblokjes 50 gram pijnboompitten 1 citroen 100 gram rucola sla 175 gram philadelphia 2 rode uien, in reepjes gesneden 3 eetlepels olijfolie 1 teentje knoflook fijngehakt zout en versgemalen peper  …  Lees verder »

Deze maaltijdsalade is heerlijk op warme dagen. Lekker meenemen naar het strand samen met een flesje wijn. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Multi-cultureel

Heeeeeeeele lekkere salade, die ik geproeft heb in de supermarkt en gelijk gemaakt, voor bij een BBQ. …  Lees verder »

Basis is: 2 hele casinobroden wit en bruin zonder korst met 4 verschillende soorten beleg. Heerlijke sandwiches die je tevoren kunt klaar maken. Afdekken met een theedoek, op een koele plaats en bij de high tea serveren. Heerlijk! Voldoende voor 10 - 12 personen. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Engels

Limoen risotto met tonijn en gegrilde groene asperges Dit is een gerecht van Mark en Aad van Restaurant MimosA in Rotterdam. Klik hier voor Restaurant MimosA …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Vis

Ik at een broodje tonijnsalade bij "de Reiger" een heerlijke tent in de Jordaan in Amsterdam. Ik heb geprobeerd de salade na te maken maar weet niet of het dezelfde ingedienten zijn natuurlijk. Hij is zo wel heel lekker. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Nederlands

Mijn buurvrouw vroeg me een paar gemakkelijk te maken dips en/of smeersels voor een gezellig avondje. Zij is niet so'n keukenprinsen maar wilde toch graag iets zelf maken. Deze smeersels oftewel dips vielen bij iedereen in de smaak en zijn super gemakkelijk te maken,   …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Internationaal

Ontdekt door een oud collega. Erg lekker voor lunch of voor gerecht! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Internationaal

Er zijn twee vissoorten die wel bijna gegarandeerd ook bij niet-visliefhebbers in de smaak vallen. Dat zijn de tonijn en de zwaardvis. Dat komt omdat ze voor vissoorten eigenlijk helemaal niet zo vissig smaken. En dat komt weer voornamelijk door de stevige textuur van deze visjes. Niet zo gek dus dat je er ook heerlijke carpaccio van kunt maken.  Voor de visliefhebber en de vleesliefhebber. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

Vitello tonnato is wat je nou een echte Italiaanse klassieker noemt. Afkomstig uit Piëmonte en graag geziene gast in de sectie voorgerechten. Vlees en vis in een gerecht was nog nooit zo'n goed idee. Doordat de tonijnmayo langzaam in de plakjes gebraden kalfsvlees trekt, weet je niet wat je proeft. Oké, dat lijkt wat overdreven, maar we zijn gewoon heel erg fan van dit simpele, doeltreffende gerecht.  En jij hebt het ook zo gemaakt. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Italiaans

Deze simpele maaltijdsalade haalt de zomer gegarandeerd in huis. Ik maak hem dus graag op gure herfstdagen, wanneer ik terugverlang naar langere dagen en de zomerzon.  Daarbij is de salade makkelijk van tevoren te maken en is dus ideaal om mee te nemen, of om voor grote groepen eters te serveren.  Couscous is tegenwoordig bijna net zo geïntergreerd in de Nederlandse keuken, als spinazie en doperwtjes. Iedere supermarkt puilt uit van de verschillende soorten voorgekookte cousous, die je aleen maar hoeft te wellen - wat trouwens een aftreksel is van échte (gestoomde) couscous. Je zult dus geen moeite hebben om aan alle ingrediënten te komen. Desalniettemin geeft deze maaltijdsalade mij een zonnig vakantiegevoel en dat wil ik graag met jullie delen.  Smakelijk!  …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Internationaal
Top