1. Home
  2. Wiki
  3. Vis
  4. Oester

Oester

Oesters zijn eetbare weekdieren die in warme , ondiepe wateren van de oceaan leven. De oesters komen voor in de Atlantische Oceaan van Noorwegen tot Noord-Afrika en ook in de Middellandse Zee. De schelp bestaat uit twee kleppen met een vrij lelijke, steenachtige buitenkant. Wanneer de oester echter geopend wordt, zult u de mooie parelmoerachtige binnenkant van de schelp kunnen zien. Dit is echter alleen het geval, als het vlees uit de oester verwijderd is. Oesters smaken zilt en hebben een slijmerige structuur. Men moet vaak wennen aan de smaak van oesters en meestal worden oesters pas op latere leeftijd echt gewaardeerd. Het openen van oesters is een lastig klusje, vandaar dat oesters over het algemeen geopend geserveerd worden. Oesters zijn het meest bekende afrodisiacum. In tweekleppige oesters komen parels voor, maar voor de commerciële oester industrie zijn deze echter oninteressant.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Chinese kool met Koreaanse kruiden …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Koreaans

Een heerlijke salade die je gemakkelijk kunt uitbreiden tot een hoofdgerecht. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Aziatisch

12 verse Zeeuwse oester/2 tomaten/zout/peper/1 citroen/125 ml slagroom/1 eetl fijngehakte basilicum/25 g verse parmezaanse kaas/75 g veldsla …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Multi-cultureel

Een heerlijke woksaus lekker als smaakmaker bij allerlei wokgerechten …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Chinees

50 g gepelde pistachenoten 200 g gemengde paddenstoelen (kastanjechampignons, oester - zwammen, shiitakes) 2 eetl. olijfolie zout en versgemalen peper 75 g eikenbladsla 75 g lollo rosso 2 eetl. verse groene kruiden (basilicum, (platte) peterselie, kervel, bieslook) 2 peren, geschild, in partjes of plakjes 200 g (pitloze) blauwe druiven voor de dressing: 5 eetl. olijfolie 2 eetl. citroensap 1 theel. balsamicoazijn 1 theel. mosterd 1 eetl. honing …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Dit is een gezond gerecht met weinig vet en veel energie. Staat tamelijk snel op tafel. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Thais

Ik heb dit ontdekt in Thailand. Ik was onderweg naar Sankanaburi met de bus. De bus was toen defect geraakt onderweg en toen gingen wij met ze alle naar een straat eet tentje. Daar had ik dit heerlijke gerecht ontdekt.  In Thailand is deze vegetarische variant niet te verkrijgen. Daar wordt t geserveerd met varkens, kip of rundergehakt met rijst of noodles.  …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Thais

Thank god it,s friday , en het was waarschijnlijk weer een lange week. dus willen we niet te lang aan het kokkerelen , bijna alles is van te voren klaar te maken. daarom een lekker simpele vrijmibo visplank . fijn week-end ! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Fusion

Dit is een gezond gerecht met weinig vet en veel energie. Staat tamelijk snel op tafel. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Thais

• 1 zak (250 gr) Conimex Wok Noedels • 350 gr kipfilet • 350 gr broccoli • 250gr champignons • Conimex Wok Olie • 200gr taugé • 1 fles Conimex Thaise Oester Soja Woksaus …  Lees verder »

• 1 rode paprika • 2 rode uiten • 500 gr (kogel)biefstuk • 1 zak (250gr) conimex Woknoedels • Conimex Wok Olie • 400 gr panklare spitskool • 1 fles Conimex Thaise Oester Soja Woksaus …  Lees verder »

Top