Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Zalm

De zalm is een grote vis die zowel in zout als in zoet water kan leven. Er bestaan meer dan 200 soorten. Zalmsoorten die in zout water leven komen terug de rivieren in wanneer hun paartijd aanbreekt. De zalm zwemt dan tegen de stroom in de rivieren in. Om stroomversnellingen en hoogteverschillen door te komen springt de zalm uit het water om toch tegen de stroom in verder de rivier in te komen. Het klassieke beeld van een beer die in een stroomversnelling opspringende vissen direct in zijn bek vangt is dan ook met de zalm. De vis kan erg groot worden: tot 1 meter lang en tot 36 kilo zwaar. Het is dan ook een populaire vis voor sportvissers. Ook is het in de keuken erg populair. Het is te herkennen aan de roze kleur bij bereiding. Het kan zowel gebakken als gerookt gegeten worden en is lekker in zijn geheel, op sandwiches of in salades.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Zo n heerlijke makkelijk pasta die binnen 15 minuten op tafel staat EN ook nog is helemaal geweldig smaakt. Deze pasta is gemaakt met Fettuccine maar kan met allerlei andere soorten natuurlijk. Room, knoflook, kruiden en Parmezaanse kaas.  …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

Een geweldige amuse waar je vrienden nog eens voor terug willen komen. De combinatie van de kaas, noten en honing is geweldig. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Frans

Heeeeeeeele lekkere salade, die ik geproeft heb in de supermarkt en gelijk gemaakt, voor bij een BBQ. …  Lees verder »

Ovenschotel met prei, aardappelen en gerookte zalm …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Slanke keuken

Simpel,maar erg lekker.Het recept heb ik van een collega van mijn dochter …  Lees verder »

Dit heerlijke gerecht kregen we als hapje voorgeschoteld bij een Paasbrunch. Zo verrukkelijk dat ik direct het recept heb gevraagd. In het oorspronkelijke recept worden cantharellen gebruikt. Natuurlijk veel lekkerder maar ook veel duurder. De keuze is aan degene die kookt. Inmiddels heb ik het recept helemaal aangepast. Nog lekkerder! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Ik ben bezig met een koolhydraatarm en cholesterol verlagend dieet. Deze ingredienten vond ik in mijn koelkast. Het werd een heerlijke salade. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Wereld

Een zalmtartaar is altijd een goede keuze om het diner mee te starten. Wist u dat dit gerecht erg lekker is met een frisse droge witte wijn van de Sauvignon Blanc? De ziltige en zure smaken zijn een perfecte match! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Wereld

Start je diner in stijl met dit mooie voorgerechtje!  Blini's zijn luchtige, hartige pannenkoekjes uit Oost-Europa die qua uiterlijk wel wat weg hebben van het oerhollandse poffertje. In tegenstelling tot het poffertje eet je de blini echter veelal met een hartig belegsel. Dit is waarom ze het erg goed doen als opstarter van een uitgebreid (kerst-)diner of als een lekker borrelhapje.  Een klassieker is de blini met gerookte zalm en zure room, maar ook voor andere belegopties is de blini een topper! Zo ook de twee andere vissige hapjes in dit recept.   Blini's kun je zelf maken, maar je kunt ze kant-en-klaar kopen bij o.a. de Albert Heijn. Dat spaart je een hoop tijd!    …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Russisch

Altijd lekker deze toast met zalm …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Belgisch

Ik heb dit gemaakt voor het kerstbuffet.  …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Lekker op een warme lente dag, buiten aan de tuintafel, met een rosé! …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Regionaal

Heerlijke zalm uit de airfryer. Precies goed gaar.   …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Europees
Top