1. Home
  2. Wiki
  3. Fruit
  4. Appel

Appel

De appel is waarschijnlijk een van de vruchten die het beste kennen en in het dagelijks leven het meest eten. Ze groeien aan bomen en zijn er in veel verschillende vormen en smaken, voor elk wat wils. Ze kunnen zowel hard en zuurder als zacht en zoeter zijn en bestaan in alle variaties daar tussen in. Appels zijn een erg gezond, de leus 'Snoep verstandig, eet een appel' is zo bekend dat het bijna een standaard uitdrukking geworden is. Al vele eeuwen zijn ze zo populair, de oude Romeinen hebben oorspronkelijk de appel naar Nederland gebracht. Doordat ze al zo lang gegeten worden zijn ze een inspiratie geweest voor veel verschillende verhalen. Van de verboden vrucht van Adam en Eva tot aan Sneeuwwitje, voor een simpel stuk fruit speelt het wel opvallend vaak een hoofdrol. Appels kunnen gepureerd worden tot appelmoes, appelstroop en appelsap. Ook worden ze veel gebruikt bij bakrecepten als taarten en pannenkoeken.

Snijden
U kunt ervoor kiezen om uw appel te schillen, maar u kunt hem ook gewoon snijden. Dit doet u door uw appel met een schilmesje door midden te snijden. Voordat u verder kunt snijden, moet u eerst het klokhuis verwijderen. Dit doet u door een boogje in de helften te snijden en de boven- en onderkant te verwijderen. Vervolgens snijdt u de helften ook weer in tweeën. Daarnaast kunt u, bijvoorbeeld voor het versieren van bijvoorbeeld een Franse appeltaart, uw appel ook in dunne plakjes snijden. Dit kunt u het beste met een koksmes doen om met precisie fijne plakjes te snijden.

Bakken
Ook als u bijna nooit kookt, is het makkelijk om appels te bakken. Vroeger werden ze in de open haard gebakken, maar tegenwoordig kan het ook gewoon in de oven! Eerst wast u uw appels, vervolgens zet u ze in een vuurvaste ovenschaal. Laat ze in de oven bakken tot de schil gaat barsten: dit duurt gemiddeld een half uurtje. Doe dit niet te lang, want dan krijgt u gebakken appelmoes! U brengt de appels op smaak door kaneel met suiker te mengen en dit over de appel te strooien. U kunt met een lepel zo uit de schil eten. U kunt uw appels natuurlijk ook gewoon in de pan bakken. In dit geval moet u ze wel eerst schillen en snijden. Voeg er kaneel, rietsuiker of vanillesuiker aan toe voor wat smaak! Vergeet niet de pan te bewegen om aanbranden te voorkomen.

Schillen
Het meest bekende fruit om te schillen is waarschijnlijk wel de appel. U kunt hiervoor een schilmes, een dunschiller of een koksmes gebruiken. Het ligt er maar net aan wat u het prettigst vindt werken! Was de appel onder koud stromend water. Vervolgens verwijdert u het steeltje door het stelletje vast te houden en de appel te draaien. Hierna kunt het kroontje met de punt van uw mesje verwijderen. Dan plaatst u het schilmesje bovenop de appel en houdt u de snijkant van het mesje naar u toe. Draai de appel terwijl het mesje snijdt en ga zo de hele appel rond. In het geval dat u nog bruine plekken tegen komt, kunt u deze verwijderen.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

800 gram rundvlees 30 gram boter 1,5 teentje knoflook 2 uien 1 eetlepel (Olijf)olie 2 winterpenen 1 appel 3 tomaten 1 flesje (bok)bier 1 prei 2 theelepels honing 1 theelepel appelstroop 1 snufje peper 1 takje tijm 1 takje Rozemarijn 1 snufje Kruidnagel …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Nederlands

Kijk uit dat je hiervan niet veel meer maakt dan je nodig hebt, want je eet hier gemakkelijk teveel van! …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Internationaal

Luigi mocht vroeger op z'n verjaardag kiezen wat hij wou eten.Rode kool was vroeger z'n favoriet.Dit gerecht past uitstekend bij een stoofschotel voor rundvlees/wild,te vinden elders op m'n pagina. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Frans

Ondanks dat het niet eens zo koud is momenteel krijg je door de korte dagen zin in echte winterkost. Gisteren aten we deze heerlijk zuurkoolschotel! Een ware smaaksensatie met de combinatie van appeltjes, crème fraîche, gehakt, spekjes en mosterd. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Nederlands

12 verschillende warme of koude bladerdeeghapjes met verrassende inhoud, te weten: 1. saucijzenworstebroodje (rundvlees) (warm/koud) 2. appelflap met bite (16+) (warm/koud) 3. picantobroodje (jeugd) (warm/koud) 4. asperges in bladerdeeg (vegetarisch) (warm/koud) 5. kersenflap (beetje zuur) (koud) 6. verborgen duivelsworstjes (pittig en meer) (warm/koud) 7. amandelbroodje traditioneel (ouderwets lekker) (koud) 8. panga en zalmsnip (vis) (warm) 9. aardappelpouche met spek, ei en ui (brunchgerecht) (warm) 10 champignontasjes met tuinkruiden (vegetarisch) (warm) 11 Halve kaasrondjes met zangzaad (vegetarisch) (warm/koud) 12 3 soorten Japanse kip in een jasje (kip) (warm/koud) …  Lees verder »

Gezond: Chocola banaan muffins. Heerlijke "light" muffins met banaan en chocolade snippers …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Spaans

Simpele, frisse, zoetzure salade met eindeloos veel mogelijkheden tot varieren. Heerlijk als zomersalade bij gebakken aardappelen of BBQ. Uit te breiden tot heerlijke maaltijdsalade. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

Verleden jaar rond deze tijd waren we bij vakantiekennissen uitgenodigd om te komen dineren en onze gezamelijke vakantieherinneringen op te halen. Als hoofdgerecht diende de gastvrouw een verrukkelijke boeuf bourguignon op met een aardappelgratin en heel klassiek als groente..... spruitjes. En daar gaat het om...., ja die spruitjes. Echt een groente waar ik mijn man helaas niet blij mee kan maken. ( In zijn diensttijd moest hij  spruitjes eten die tot moes gekookt waren). Inderdaad om van te gruwen.     Op weg naar huis kwamen natuurlijk die spruitjes ter sprake en ze waren gelukkig goed in de smaak gevallen. Lekker iets knapperig. Vandaar, dat ik dit gerecht wel aandurf en niet alleen maar spruitjes op deze https://www.smulweb.nl/recepten/spruitjes+die+iedereen+wel+lust manier mag klaarmaken. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Het wordt nu echt herfst dus is het tijd voor een lekker stamppotje. Hier in Duitsland zie je overal groene kool of savooiekool (hier: Wirsing). Dus daarom vandaag gekozen voor een stamppot groene kool. Gebakken spekreepjes met ui, knoflook en gebakken appelblokjes met een paar flinke eetlepels roomkaas. Maakt de stamppot lekker smeuïg. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Wie houdt er nou niet van appeltaart? Met dit recept krijg je toch dat heerlijke warme gevoel dat je krijgt bij een appeltaart en het is ook nog eens gezond! Ideaal om te gebruiken als een lekker ontbijt voor bijvoorbeeld de zondag ochtend. Even een keer wat anders en het is ook nog eens zo gemaakt + laag in calorieën!! …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Wereld

Appel en speculaas zijn lekker samen. Ik gebruikte speculaasjes om een bodem te maken. De cake is gebakken in de airfryer, maar kan natuurlijk ook in de oven. Het origineel is te vinden op http://anjasfoodblog.nl/2016/03/20/appelcake-met-speculaasbodem/ Neem zeker eens een kijkje op de website voor nog meer inspiratie …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Europees

Eigenlijk zou dit recept "Kalkoen Madras "  moeten heten...... Ik dacht nog kip in de vriezer te hebben, maar helaas. Dan maar kalkoen en misschien wel net zo lekker. Dit is het derde Wereldgerecht van de 11 van Project Gezond. Gemakkelijk te bereiden en erg smakelijk. https://www.projectgezond.nl/kip-madras/   …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Indiaas

Lekker en makkelijk warm borrelhapje/tussendoortje/lunch ......dat makkelijk en snel te bereiden is !  …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Belgisch

Pulled pork is de klassieker maar ook met kip kan je draadjes maken. Deze pulled chicken krijgt extraveel smaak dankzij een lekker Belgisch biertje. Zeker dit lekkere gerecht eens bereiden ! We beginnen reeds 1 dag op voorhand aan dit gerecht .  …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch
Top