Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Appel

De appel is waarschijnlijk een van de vruchten die het beste kennen en in het dagelijks leven het meest eten. Ze groeien aan bomen en zijn er in veel verschillende vormen en smaken, voor elk wat wils. Ze kunnen zowel hard en zuurder als zacht en zoeter zijn en bestaan in alle variaties daar tussen in. Appels zijn een erg gezond, de leus 'Snoep verstandig, eet een appel' is zo bekend dat het bijna een standaard uitdrukking geworden is. Al vele eeuwen zijn ze zo populair, de oude Romeinen hebben oorspronkelijk de appel naar Nederland gebracht. Doordat ze al zo lang gegeten worden zijn ze een inspiratie geweest voor veel verschillende verhalen. Van de verboden vrucht van Adam en Eva tot aan Sneeuwwitje, voor een simpel stuk fruit speelt het wel opvallend vaak een hoofdrol. Appels kunnen gepureerd worden tot appelmoes, appelstroop en appelsap. Ook worden ze veel gebruikt bij bakrecepten als taarten en pannenkoeken.

Snijden
U kunt ervoor kiezen om uw appel te schillen, maar u kunt hem ook gewoon snijden. Dit doet u door uw appel met een schilmesje door midden te snijden. Voordat u verder kunt snijden, moet u eerst het klokhuis verwijderen. Dit doet u door een boogje in de helften te snijden en de boven- en onderkant te verwijderen. Vervolgens snijdt u de helften ook weer in tweeën. Daarnaast kunt u, bijvoorbeeld voor het versieren van bijvoorbeeld een Franse appeltaart, uw appel ook in dunne plakjes snijden. Dit kunt u het beste met een koksmes doen om met precisie fijne plakjes te snijden.

Bakken
Ook als u bijna nooit kookt, is het makkelijk om appels te bakken. Vroeger werden ze in de open haard gebakken, maar tegenwoordig kan het ook gewoon in de oven! Eerst wast u uw appels, vervolgens zet u ze in een vuurvaste ovenschaal. Laat ze in de oven bakken tot de schil gaat barsten: dit duurt gemiddeld een half uurtje. Doe dit niet te lang, want dan krijgt u gebakken appelmoes! U brengt de appels op smaak door kaneel met suiker te mengen en dit over de appel te strooien. U kunt met een lepel zo uit de schil eten. U kunt uw appels natuurlijk ook gewoon in de pan bakken. In dit geval moet u ze wel eerst schillen en snijden. Voeg er kaneel, rietsuiker of vanillesuiker aan toe voor wat smaak! Vergeet niet de pan te bewegen om aanbranden te voorkomen.

Schillen
Het meest bekende fruit om te schillen is waarschijnlijk wel de appel. U kunt hiervoor een schilmes, een dunschiller of een koksmes gebruiken. Het ligt er maar net aan wat u het prettigst vindt werken! Was de appel onder koud stromend water. Vervolgens verwijdert u het steeltje door het stelletje vast te houden en de appel te draaien. Hierna kunt het kroontje met de punt van uw mesje verwijderen. Dan plaatst u het schilmesje bovenop de appel en houdt u de snijkant van het mesje naar u toe. Draai de appel terwijl het mesje snijdt en ga zo de hele appel rond. In het geval dat u nog bruine plekken tegen komt, kunt u deze verwijderen.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

800 gram rundvlees 30 gram boter 1,5 teentje knoflook 2 uien 1 eetlepel (Olijf)olie 2 winterpenen 1 appel 3 tomaten 1 flesje (bok)bier 1 prei 2 theelepels honing 1 theelepel appelstroop 1 snufje peper 1 takje tijm 1 takje Rozemarijn 1 snufje Kruidnagel …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Nederlands

Kijk uit dat je hiervan niet veel meer maakt dan je nodig hebt, want je eet hier gemakkelijk teveel van! …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Internationaal

Luigi mocht vroeger op z'n verjaardag kiezen wat hij wou eten.Rode kool was vroeger z'n favoriet.Dit gerecht past uitstekend bij een stoofschotel voor rundvlees/wild,te vinden elders op m'n pagina. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Frans

Ondanks dat het niet eens zo koud is momenteel krijg je door de korte dagen zin in echte winterkost. Gisteren aten we deze heerlijk zuurkoolschotel! Een ware smaaksensatie met de combinatie van appeltjes, crème fraîche, gehakt, spekjes en mosterd. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Nederlands

Een verzameling gewone en ongewone smoothies - 1 plek voor al mijn huidige en toekomstige smoothies, te beginnen met een heerlijke klassieker uit Chili. …  Lees verder »

12 verschillende warme of koude bladerdeeghapjes met verrassende inhoud, te weten: 1. saucijzenworstebroodje (rundvlees) (warm/koud) 2. appelflap met bite (16+) (warm/koud) 3. picantobroodje (jeugd) (warm/koud) 4. asperges in bladerdeeg (vegetarisch) (warm/koud) 5. kersenflap (beetje zuur) (koud) 6. verborgen duivelsworstjes (pittig en meer) (warm/koud) 7. amandelbroodje traditioneel (ouderwets lekker) (koud) 8. panga en zalmsnip (vis) (warm) 9. aardappelpouche met spek, ei en ui (brunchgerecht) (warm) 10 champignontasjes met tuinkruiden (vegetarisch) (warm) 11 Halve kaasrondjes met zangzaad (vegetarisch) (warm/koud) 12 3 soorten Japanse kip in een jasje (kip) (warm/koud) …  Lees verder »

Gezond: Chocola banaan muffins. Heerlijke "light" muffins met banaan en chocolade snippers …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Spaans

Hoe maak je van zoiets simpels als een karbonade , gewoon iets bijzonders . zo dus kreeg flesjes cider ( bier ) kado, maar vindt dat niet te haggelen , weggooien is zonde , dus dit was de perfecte oplossing. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Engels

De kookwedstrijd om het Beste Ganzengerecht 2016 is gewonnen door Han Everts van restaurant de Aubergerie in Amersfoort. Everts kookte het beste gerecht met wilde gans en Conferencepeer in de wedstrijd die werd georganiseerd door wild leverancier Hollands Wild. Naast de smaak, was de jury bestaande uit jager, verzamelaar en receptenschrijver Ellen Mookhoek en culinair coach en voormalig chefkok Nieck Welschen onder de indruk van de klassieke basis van het gerecht en de mooie presentatie. Het recept voor wilde gans & gefermenteerde peer bevat de volgende componenten: rosbief van de borst, rillettes van de bout, kaantjes van de huid, bieslook, amandel, gefermenteerde perencrème, zoetzure rodekool, kastanje crumble, graufrette van bataat.   …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Wereld

In een keuken vol erfgoed horen deze mini tulbandjes …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Europees

Dacht dat het altijd vreselijk veel tijd kost Oliebollen bakken. Met dit succes recept bak ik nu ieder jaar Oliebollen misschien in de zomer ook nog een keer...   …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Mijn zoon kwam met dit recept. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

Ga voor meer heerlijke recepten naar: https://www.puur-eten-leven.nl/ …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Europees

Met deze oer-Hollandse appelbeignets maak jij de feestdagen extra feestelijk. Eet ze als nagerecht of heerlijk om uit te delen wanneer er bezoek over de vloer is! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Wereld

Ik heb dit gemaakt voor het kerstbuffet.  …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands
Top