Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Zout

Zout is een standaard ingrediŽnt en is in eigenlijk ieder keukenkastje wel te vinden. Vroeger werd zout vooral uit zee gewonnen, maar inmiddels wordt zout ook uit de grond gehaald. In Nederland gebeurt dit met name in het oosten en noorden. Zout wordt niet alleen gebruikt in eten, maar kent heel veel toepassingen: zout voor op de autowegen bij sneeuw en ijs en zout als basis voor chemicaliŽn zoals chloor. De chemische benaming voor zout is natriumchloride. Zout geeft een zoute smaak aan eten. Inmiddels is men zo gewend aan zout, dat men al snel vindt dat een gerecht flauw smaakt als er geen zout overheen gestrooid is. Echter, men moet oppassen met de dosering van zout, want het consumeren van te veel zout is al snel ongezond. Niet alleen aan veel gerechten wordt zout toegevoegd, maar ook in chips, koekjes, drop, kaas en sauzen. Zout is een relatief goedkope specerij, dus vandaar dat het op zo'n grote schaal wordt toegepast.

Reacties (0)
Leuk wiki? Deel het

Het recept van deze originele italiaanse lasagna kreeg ik ooit van een italiaanse collega, ik heb 'm zelfs in een restaurant nooit zo lekker gekregen! Heb je alleen het recept van bolognesesaus of bechamelsaus nodig? Je vindt ze hier allebei! Ik ben er erg trots op dat dit al een tijd een van de populairste recepten op smulweb is, aan jullie reacties te zien vinden jullie 'm erg lekker. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Italiaans

Een heerlijke Indische stoofpot. Een top-recept! Lekker als onderdeel van een rijsttafel, maar ook heel erg lekker als hoofdgerecht. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Indonesisch

Een makkelijke ovenschotel die door mijn gasten als heerlijk wordt betiteld. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Van het Smulweblid Alidada maak ik vaak haar gerecht "Mozzarella Beef Florentine". Een overheelijke ovenschotel met spinazie, mozzarella en gehakt. Omdat we het zo lekker vinden ben ik gaan experimenteren met lasagne. We hebben gesmuld. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

De courgettes in m'n groentetuintje groeien tegen de klippen op en ook de eerste tomaten in het kasje kleuren rood, dus lekker smullen.... …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Het basisrecept voor deze heerlijke ovenschotel vond ik in het kookboekje Chez lHirondelle. Omdat ik niet gauw tevreden ben heb ik er iets aan veranderd. Wij vonden het heel erg lekker. Dus hierbij het recept. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Dit zalige stoofpotje is een smakelijke no-nonsens schotel. Een superlekkere portie gezonde kost waar de portefeuille blij van wordt. Alles kan op voorhand worden gemaakt,je hoeft het enkel te verwarmen en de rest van de avond zit je bij je gasten …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Belgisch

Wat een ontdekking ! Een zelfgebakken brood waarvoor de mouwen niet eens opgestroopt hoeven te worden. Dit brood moet niet gekneed worden. Yep, je leest het goed. Het enige wat je nodig hebt is tijd. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Amerikaans

Misschien wel 1 van de beste kookprogramma,s elke dag op tv , dagelijkse kost op belgie 1 , soms lastig , meestal verasend , lekker , en zonder poeha gepresenteerd. soepje voor liefhebbers , smaken en ingredienten zullen niet iedereen kunnen bekoren. ¬† …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Europees

Als je het koolhydraatarme dieet volgt, mis je af en toe een broodje. Met dit recept heb je toch het idee dat je brood eet. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Europees

Makkelijk te maken en altijd lekker. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Europees

Dit recept van pulled pork zit zo vol van smaak dat er een MMMM geluid uit je keel opstijgt. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Amerikaans

Het is nog zo koud, dat een lekkere maaltijdsoep er altijd in gaat. Linzensoep uit Toscane is bijna altijd vegetarisch, gevuld met heel veel groenen en aangevuld met pasta of blokjes aardappel. Bij de soep wordt altijd brood gegeten. Mijn recept is een combinatie van verschillende andere recepten en wat eigen toevoegingen. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Italiaans
Top