Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Gember

Gember is een specerij met een hele kenmerkende scherpe smaak. Gember is dan ook een typisch geval van you either love it, or you hate it. Deze bijzondere specerij wordt gemaakt door stukjes van de worstelstok van de gemberplant af te schrapen. Het was Marco Polo die de het gemberkruid voor het eerst introduceerde in Europa. Hij had de specerij gezien en geproefd in China, waar het al 3000 jaar geteeld werd. Met name bij de Duitsers werd gember heel populair. De meeste gember is afkomstig uit India, maar ook West-Afrika, Jamaica, Nigeria, China en Japan zijn grote leveranciers van China. Gember heeft niet alleen een hele sterke smaak, maar ook een heftige geur. Het is dan ook niet voor niets dat gember vaak gebruikt wordt in parfums. In de Indonesische keuken wordt gember veel gebruikt in hartige gerechten, in de Nederlandse vooral in gebak: gemberkoek, ontbijtkoek en speculaas.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Met dit recept hoef je geen tjap tjoy van de Chinees, maak het zelf, veel gezonder en veel lekkerder (zonder vetsin!). Super slank gerecht! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Aziatisch

Indonesisch pittig rundvlees gerecht. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Indonesisch

Dit recept heb ik uit ons regionale dagblad, iedere zaterdag staat er een recept in. Dit is weer een toppertje. Kipfilet in de aanbieding; marinade maken, kipfilet in blokjes, alles in een diepvrieszak in de vriezer tot gebruik. Makkelijk! …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Indonesisch

Pikant gerecht wat zowel op de barbecue bereid kan worden als in de oven. …  Lees verder »

Dit is echt een hemelse Indonesische kipschotel. Dit gerecht is vreselijk lekker dankzij de saus en marinade. Traditioneel wordt dit gegeten met gekookte witte rijst want dan kun je die lekkere saus ook helemaal opgebruiken. Wij eten het ook wel met vers Turks brood want dat leent zich prima om de saus mee op te deppen. Lauwwarm is het ook vreselijk lekker en dit gerecht leent zich prima voor een feestje, buffet of als partyschotel, maak dan desnoods iets meer. Uiteraard zijn de kleintjes hier ook dol op want ze likken hierbij, net als wij, hun vingertjes af! …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Indonesisch

Een heerlijke hartige/kruidige taart, met wortels. Altijd lekker ! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Engels

Kook jij dit jaar Aziatisch met Kerst? Dan is dit recept zeker een aanrader! Alle producten met een * zijn te verkrijgen bij een van de filialen van Amazing Oriental of in hun webshop! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Wereld

Pittige eend die we eerst goed laten marineren , daarna de dag zelf braden we ze en we serveren er wilde rijst en spinazie bij . Wat een heerlijk kruidenaroma !  …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Aziatisch

Heerlijke stoverij van hert uit Vlaanderen met een Mechelse Gouden Carolus en peperkoek. Dit gerecht kan je gemakkelijk van tevoren bereiden, zodat je de dag zelf maar moet opwarmen en de krieltjes hoeft te bakken . …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Belgisch

Ook dit recept vond ik op internet en komt geloof ik van de Jamie site maar ik heb het ook weer helemaal aangepast naar onze smaak. Was echt 'n over heerlijk macaroni gerecht maar wel wat anders dan gewoon door de kruiden. Gemakkelijk en snel klaar voor dan smakelijk eten veel succes en plezier met maken!!! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Europees

Een typisch Kantonees gerecht: gebakken rijstnoedels met rundvlees (乾'牛河). Met enkele ingrediënten zet je een heerlijke maaltijd op tafel! Alle producten met een * zijn te koop bij een van de vestigingen van Amazing Oriental of bij hun webshop! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Wereld

Gua Bao is een gestoomd Taiwanees broodje. Het smaakt heerlijk met allerlei verschillende vullingen. Deze vulling met varkensspek moet je een keer proberen!  …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Aziatisch
Top