Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Vanille

Vanille komt uit de vruchten van de orchidee Vanilla. De naam komt van het Spaanse 'vainilla' wat een verkleinwoordje is voor 'peulenschil'. Deze naam komt doordat het vanille extract uit een soort sperzieboon aan de orchidee komt. De bonen worden gedroogd tot ze eruit zien als bruine stokjes. De smaak van deze stokjes kunnen doorgegeven worden aan andere producten door ze mee te laten koken in de bereiding. Een sterker extract komt vrij als de bonen worden opengesneden. Hierbij komt het merg vrij en hierin zit het grootste deel van de smaak en geur. Voor in de keuken is er ook vanillesuiker verkrijgbaar in de supermarkt. Deze suiker is gemaakt met synthetische vanille maar heeft dezelfde smaak. Wel geeft suiker gemaakt met echte vanillestokjes een veel sterkere smaak af. Vanille wordt veel gebruikt in het maken van cakes en taarten en een vanillestokje kan een lekkere smaak en geur afgeven bij andere desserts.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Dit is een recept van Hilda Huiskamp uit Neede. Zij won in 2006 een reis naar america met dit recept voor een appeltaartwedstrijd, uitgeschreven door omroep gelderland. Ik heb hem gisteren gemaakt en ik kan je zeggen...ik heb nog nooit zo een lekkere eigengemaakte appeltaart geproefd. Al mijn andere appeltaartrecepten gaan de kliko in. Zalig gewoon, heel byzonder is de room en de puddinglaag. DIT RECEPT STAAT OOK NOG ONDER http://www.smulweb.nl/1381769/koken/recept/De-lekkerder-bestaat-niet-appeltaart KUN JE NOG MEER REACTIES LEZEN! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Een fantastisch dessert waar je nooit genoeg van krijgt. De combinatie van toffee en appel is klassiek, maar je kunt het ook met peren, bananen of zelfs aardbeien proberen.  …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Engels

Recept van Sue Lawrence, Sue schreef; dat ze al haar brownies recepten had weggegooid en alleen nog maar deze brownies maakt! Origineel heb je `Dark unrefined muscovado sugar` nodig maar met de Nederlandse donkerbruine basterd is het ook te proberen. De meeste brownies bevatten noten maar deze niet, simpele reden de kinderen van Sue Lawrence lusten geen noten! Maar je kunt als je wil natuurlijk noten toevoegen. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Engels

Recept uit;`Mary Berry`s Ultimate Cake book`. Mary schreef; ` Hoewel de cake er absoluut niet spectaculair eruit ziet, is dit een heerlijke zachte cake. Bewaar de cake in de koelkast en eet binnen een week`. Ha ha..Bij mij heeft deze cake nog nooit de kans gekregen om een week oud te worden! Ik heb hem weer eens gemaakt. (maart 2011) en nieuwe foto`s geplaatst. En dit keer heb ik de cake gevuld met mijn eigengemaakte Lemon curd (link onderaan dit recept). Uiteraard is de cake ook heel lekker zonder de vulling. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Engels

IJstaart met cake in gebakken eiwitschuim. Super feestelijk en super makkelijk om te maken!! Voor het bereiden: 20 minuten, in de vriezer: 30 minuten, in de oven bakken: 8 tot 10 minuten En je kan het een dag van tevoren al maken en in de diepvries bewaren.  …  Lees verder »

Dit is absoluut niet gelogen. Heb deze zaterdag bij een High Tea gemaakt. Heerlijk met nootjes en stukjes witte chocolade …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Frans

Ze geuren heerlijk naar vanille en je eet ze zo uit de hand, met poedersuiker. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Belgisch

Een van origine Arabisch zoet bladerdeeg gerecht, dat door de eeuwen heen tot nationaal Grieks gerecht is uigegroeid. Er zijn vele variaties, de vulling kan zowel uit walnoot, amandel, gemengd beiden en/of pistachenoten bestaan, de buitenkant is echter altijd bladerdeeg. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Grieks

Zondag is voor mij vaak bakdag. Wij doen namelijk graag mee aan de mooie Duitse traditie in de middag tijd voor kaffee und kuchen. Vandaag weer eens tijd voor een experiment. Een Griekse yoghurt/mascarponetaart volgens eigen recept. En het is ook nog eens koolhydraatarm.  …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Slanke keuken

Dit ijskoude nagerecht is dé ideale afsluiter voor ieder feestelijk diner. Het is niet moeilijk om te maken, je hebt weinig ingewikkelde ingrediënten nodig en iedereen - van jong tot oud - zal er van smullen! Semifreddo betekent 'half bevroren' in het Italiaans. Het lijkt op roomijs, maar dat is het niet. Meer is het een soort bevroren mousse. Hierdoor heb je géén ijsmachine nodig.  Voeg naar smaak verschillende ingrediënten toe, zoals noten, fruit, chocolade en/of koffie voor verschillende smaakvariaties.   Succes en smakelijk!  …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Italiaans

Een heerlijk luchtige cheese cake. Foolproof want zelfs ik laat deze niet mislukken ;-) …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Amerikaans

Borstplaat werd tot de zeventiende eeuw van honing gemaakt en werd gebruikt tegen verkoudheid en hoesten ( vandaar €borst€) …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Dit dessert kun je zowel op de (winter)barbecue en in de grillpan bereiden. Een heerlijk gerecht voor na een smakelijk kerstdiner!  …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Wereld

De pavlova, het pronkstuk van de (kerst)tafel! een luchtige taart gemaakt van eiwitten, gevuld met matcha slagroom en geserveerd met rode vruchten.   Alle producten met een * zijn te koop bij een van de vestigingen van webshop! …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Wereld

Afgekeken van "Scrum Diddly Umptious" op Facebook/Youtube Simpel en op voorhand te maken: De tiramisu kan 1 of 2 dagen voor gebruik worden gemaakt. De marsepein tot zeker 1 week op voorhand.   …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Amerikaans
Top