Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Vanille

Vanille komt uit de vruchten van de orchidee Vanilla. De naam komt van het Spaanse 'vainilla' wat een verkleinwoordje is voor 'peulenschil'. Deze naam komt doordat het vanille extract uit een soort sperzieboon aan de orchidee komt. De bonen worden gedroogd tot ze eruit zien als bruine stokjes. De smaak van deze stokjes kunnen doorgegeven worden aan andere producten door ze mee te laten koken in de bereiding. Een sterker extract komt vrij als de bonen worden opengesneden. Hierbij komt het merg vrij en hierin zit het grootste deel van de smaak en geur. Voor in de keuken is er ook vanillesuiker verkrijgbaar in de supermarkt. Deze suiker is gemaakt met synthetische vanille maar heeft dezelfde smaak. Wel geeft suiker gemaakt met echte vanillestokjes een veel sterkere smaak af. Vanille wordt veel gebruikt in het maken van cakes en taarten en een vanillestokje kan een lekkere smaak en geur afgeven bij andere desserts.

Reacties (0)
Leuk wiki? Deel het

Dit is een recept van Hilda Huiskamp uit Neede. Zij won in 2006 een reis naar america met dit recept voor een appeltaartwedstrijd, uitgeschreven door omroep gelderland. Ik heb hem gisteren gemaakt en ik kan je zeggen...ik heb nog nooit zo een lekkere eigengemaakte appeltaart geproefd. Al mijn andere appeltaartrecepten gaan de kliko in. Zalig gewoon, heel byzonder is de room en de puddinglaag. DIT RECEPT STAAT OOK NOG ONDER http://www.smulweb.nl/1381769/koken/recept/De-lekkerder-bestaat-niet-appeltaart KUN JE NOG MEER REACTIES LEZEN! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Een fantastisch dessert waar je nooit genoeg van krijgt. De combinatie van toffee en appel is klassiek, maar je kunt het ook met peren, bananen of zelfs aardbeien proberen.  …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Engels

Recept van Sue Lawrence, Sue schreef; dat ze al haar brownies recepten had weggegooid en alleen nog maar deze brownies maakt! Origineel heb je `Dark unrefined muscovado sugar` nodig maar met de Nederlandse donkerbruine basterd is het ook te proberen. De meeste brownies bevatten noten maar deze niet, simpele reden de kinderen van Sue Lawrence lusten geen noten! Maar je kunt als je wil natuurlijk noten toevoegen. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Engels

Recept uit;`Mary Berry`s Ultimate Cake book`. Mary schreef; ` Hoewel de cake er absoluut niet spectaculair eruit ziet, is dit een heerlijke zachte cake. Bewaar de cake in de koelkast en eet binnen een week`. Ha ha..Bij mij heeft deze cake nog nooit de kans gekregen om een week oud te worden! Ik heb hem weer eens gemaakt. (maart 2011) en nieuwe foto`s geplaatst. En dit keer heb ik de cake gevuld met mijn eigengemaakte Lemon curd (link onderaan dit recept). Uiteraard is de cake ook heel lekker zonder de vulling. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Engels

IJstaart met cake in gebakken eiwitschuim. Super feestelijk en super makkelijk om te maken!! Voor het bereiden: 20 minuten, in de vriezer: 30 minuten, in de oven bakken: 8 tot 10 minuten En je kan het een dag van tevoren al maken en in de diepvries bewaren.  …  Lees verder »

Dit is absoluut niet gelogen. Heb deze zaterdag bij een High Tea gemaakt. Heerlijk met nootjes en stukjes witte chocolade …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Frans

Heerlijke warme kaneel "broodjes" met vanille icing. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Amerikaans

Ze geuren heerlijk naar vanille en je eet ze zo uit de hand, met poedersuiker. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Belgisch

Afgelopen week vierde ik mijn 26e verjaardag voor familie en een paar vriendinnen. Ik vind het leuk om de visite extra te verwennen. Ik maakte bijvoorbeeld een appeltaart met stroopwafel van Eefsfood (ouderwetse, met boter en veel suiker!) daarnaast maakte ik een kwarktaartje met limoen en verse frambozen uit de tuin. Hier heb ik wel wat poedersuiker aan toegevoegd zodat het zure eraf is maar de kwarktaart heeft stukken minder callorieën. Tegenwoordig houden toch meer mensen hier rekening mee. Raad eens? De kwarktaart was op en had een halve appeltaart over die is later wel op gegaan hoor! …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Europees

Https://eefjesfinest.com/2017/07/13/ijskoffie-met-likeur-43-en-slagroom/ YUM, ijskoffie! Sinds kort hebben wij een luxe espressomachine, 1 persoons wel maar zo een die ook in de horeca wordt gebruikt. Zo leuk want nu kan ik lekker los gaan! Ik drink niet heel veel koffie maar het maken ervan vind ik erg leuk. Bij mijn vorige job heb ik ook van een barista les gekregen in het maken van goede espresso, inlcusief het maken van figuren.Nu het zomer is, hoort daar natuurlijk een zomers drankje. Tuurlijk, ook ik, geniet wel eens van iets wat minder gezonder is. Kunnen wel ons hele leven groene smoothies drinken maar af en toe verwennen met bijvoorbeeld een ijksoffie met likeur 43 is ook belangrijk! …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Europees

Weerom niet van mezelf maar geplaatst om dat het zeer lekker is. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Ik wilde graar een taart maken met mijn moeder, die ik gevonden had op Pinterest. Het probleem was alleen dat het recept uit een blog kwam, en bestond uit links naar verschillende andere recepten. Ik wilde daarom elk losse recept doorspitten, om zo hier het gehele recept te kunnen plaatsen. Zo werd het voor ons makkelijker, maar hopelijk ook voor jullie! …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Engels

Gezien op televisie en daarna gaan zoeken. Uiteindelijk een combinatie van 2 brownierecepten met een klein beetje van mezelf. Ik wil het recept ook nog eens proberen met witte chocoladestukjes. hoeveelheid chocoladestukjes en nootjes zijn natuurlijk maar wat je zelf lekker vindt. De cacaopoeder moet het originele zijn, dus niet de chocolademelkpoeder. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Europees

Vanochtend heb ik deze heerlijke muffins gemaakt. De foto's zijn dus zonder de topping. Die maak ik kort voor we ze gaan opsmikkelen. Dus zo meteen …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Lekker bij de thee …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Surinaams

Pindakaas cheesecake (suikervrij) …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Amerikaans
Top