Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Salie

Salie is een plant die 30 centimeter tot 1 meter kan worden. Het heeft paarse kelkvormige bloemen. Oorspronkelijk komt het van de Balkan en op dit moment groeit het overal in het Middellandse Zeegebied. Het is veel te vinden in Franse kruidentuinen en komt nauwelijks in het wild meer te vinden. Salie bloeit tussen juli en september. Bij aanraking geeft het blad van de salie een sterke geur af. Als gedroogd blad kan het toegevoegd worden aan verschillende marinades. Het geeft een volle pittige smaak af. Deze smaak komt het beste tot zijn recht als het kruid niet in combinatie met andere kruiden gebruikt wordt. Anders kan de smaak snel overheerst worden. Ook is een interessante eigenschap van salie dat het helpt met het verteren van vette gerechten. Dit wil niet zeggen dat deze gerechten minder vet worden maar dat het de maag en darmen helpt om het te verwerken.

Reacties (0)
Leuk wiki? Deel het

Mosterdmayonaise 600 g biologisch kipgehakt (ongekruid) 1 eierdooier 1/2 el salie 4 broodjes (bijv. Italiaanse bollen) 8-12 blaadjes sla 12 plakken tomaat 12 plakjes komkommer 12 plakjes augurk 1 rode ui, in halve ringen 4 plakken cheddar 8 plakken bacon 1 avocado, ontpit, in plakken olie om te bakken …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Italiaanse pastaschotel met heerlijk op smaak gebrachte tomatensaus met gehaktballen en mozzarella uit de oven …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Italiaans

Een heerlijk Italiaans gevuld brood voor op de BBQ, maar hij kan natuurlijk ook gewoon in de oven …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Lekkere herfst/winter pasta, door de verschillende soorten paddenstoelen die erin verwerkt zijn. Kan ook gemakkelijk als lunchgerecht natuurlijk of als voorgerechtje. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Dit is geen gewone kruidenboter, dit is super kruidenboter met een ster. Er zijn diverse restaurants die ze zo presenteren. Ik was onlangs jarig en heb voor iedereen vele hapjes gemaakt er was van alles. Deze is heel universeel, je kan er van alles mee doen. Bak er je biefstukje in, vul er paddenstoelen mee op, leg op de entrecote, bak er je lamskoteletten in, smeer op broodjes, bak er vis of krielaardappel in of vul er grote aardappels mee. Proef zelf maar. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Multi-cultureel

Overheerlijk geurig visgerecht. Je kunt alle soorten witte vis gebruiken. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Frans

Onverwacht lekker met gekookte aardappels of puree. Ik maakte ze deze keer als buffetgerecht en iedereen was verrast door de heerlijke saus. Okee het is even werk maar dan heb je ook wat! …  Lees verder »

Recept ala kfc ga ik vandaag proberen. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Amerikaans

Mijn succesnummer. Doet het altijd goed bij vriendlief en mijn ouders. En ook goedgekeurd door diverse vrienden en kennissen. Zelf proef ik 'm nooit omdat ik al jaren vegetarier ben. Inspiratie komt van 24-Kitchen, maar ik heb er mijn eigen twist aangegeven. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Nederlands

Niet te verwarren met 'Ragù Bolognese' want dat is echt een tomatensaus met rundergehakt. Dit heerlijke Italiaanse runderstoofpotje wordt natuurlijk geserveerd met pasta. Niet gewoon spaghetti maar van die lange brede slierten zodat de saus er goed aan blijft hangen Ik heb het recept voor 8 personen gemaakt omdat het een makkelijk te maken gerecht was voor een wat groter gezelschap. Deel alles gewoon door 2 en het is voor 4 personen   …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Italiaans

Van de week dit gerecht bij onze schuin-onderbuurman, het Italiaans restaurant, gehaald. En warempel, het was Smullen geblazen, terwijl we normaal gesproken iets hebben van: nou ja, we hebben in ieder geval iets binnen... maar geen 2e keer dit bestellen.. Vandaag geprobeerd het zelf te maken, en het is niet alleen gelukt, het was veeeel lekkerder!!! Hier het recept...   …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Italiaans

Een stevige goulash met wild. Vol van smaken en met bijzondere ingrediënten zoals de St. Hubertus wildkruiden. Wildkruiden-st-hubertus Behalve deze vrij onbekende kruidenmelange heb ik ook een kruidenbitter in combinatie met een donker biertje gebruikt in deze wildgoulash. Allemaal heftige smaken die het erg goed doen bij de stevige wildsmaak. Even ter verduidelijking voor de mensen die nooit van St. Hubertus hebben gehoord; dit is de patroonheilige van de jacht.  …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Nederlands

Hasselback aardappels zijn niet alleen heerlijk maar zien er feestelijk uit op de kersttafel! Dit aardappelgerecht vindt zijn oorsprong in het Zweedse Hasselbacken restaurant in 18de eeuw. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Europees
Top