Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Vijgen

De vijg is het meest bekend in gedroogde of gekonfijte vorm maar ook de verse vijg wordt steeds geliefder en is steeds meer verkrijgbaar. Vijgen zijn vruchten van de vijgenboom en zijn van oudsher bekende vruchten. Oorspronkelijk komt de vijgenboom uit de buurt van Jordaniė maar tegenwoordig groeien de bomen veel in landen rond de Middellandse zee. Ook in Nederland kan een vijgenboom groeien en gezien de vele gezonde eigenschappen is dit een mooie bijkomstigheid. Vijgen zijn naast lekker zoet namelijk hartstikke gezond. Ze zitten bomvol gezonde vetzuren, calcium en andere mineralen. Vijgen zijn groengeel tot rood-paars van kleur en hebben een ronde vorm. In de schil bevindt zicht het eetbare wit-roze vruchtvlees en eetbare pitjes. Zoals gezegd hebben vijgen een zoete smaak waardoor ze ook geschikt zijn als tegenhanger bij hartige gerechten. Gedroogde vijgen zijn het hele jaar door verkrijgbaar en voor verse vijgen moet je wachten tot juni/juli dan zijn ze op hun lekkerst.

Reacties (0)
Leuk wiki? Deel het

Een verzameling gewone en ongewone smoothies - 1 plek voor al mijn huidige en toekomstige smoothies, te beginnen met een heerlijke klassieker uit Chili. …  Lees verder »

Geweldige salade met zoetzure gevulde gemarineerde gedroogde vijgen. Wel aan denken dat de vijgen een dag tevoren in de marinade gaan. Een dergelijk recept eerder gelezen, maar aangepast volgens mijn eigen idee. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Internationaal

OriĆ«ntaals dressing: Azijn 2 el ,Zoete hete chilisaus 100 ml ,Gembersiroop 1 el, sesamolie 3 el ,fijngehakte koreander Arabische dressing: Koreander ,komijn,gember,kardemom,kaneel, van dit alles een snufje, Azijn 2 el, knoflook 2 tenen ,fijngehakt walnoten olie 100 ml, 2 verse vijgen fijngemaakt ,citroensap 1 el Pan op het vuur met de helft van de walnotenolie om de specerijen op te lossen Yoghurt dressing: Magere yoghurt 100 ml ,Muntbladeren fijngehakt 2 el ,Bieslook fijngehakt 1 el ,citroensap 75 ml Chinese dressing: Witte wijnazijn 25 ml, Hete bonenpasta 1 tl ,zoete bonenpasta 1 tl ,sojasaus 100 ml ,suiker 1 tl ,knoflook fijngehakt 1 teen Sechuanpeper naar smaak Tuinkruiden dressing: Witte wijnazijn 3 el,Arachideolie 100 ml,mosterdpoeder 1 el,suiker 1 tl , kervel 1 tl,rozenmarijn 1 tl,tijm Ā½ tl Basilicum 1 el,chilipeper 1 tl Peper naar smaak Thaise dressing: Azijn 50 ml,Sesamolie 100 ml,knoflook fijngehakt2 tenen,citroensap 1 el , Koreander fijngehakt 3 el,verse gemberwortel fijngehakt 1 tl. Peper naar smaak Indonesische dressing: Ketjap manis 100 ml,Azijn 3 el , Citroensap1 el ,Serehpoeder (citroengras) 1 tl,goela djawa (palmsuiker)2 el , sambal 1 el. Pittige dressing voor fruit: Bijvoorbeeld stukjes meloen perzik of grapefruit Citroensap 3 el ,tomatenketchup 100 ml,Augurk fijngehakt 1 el,Gembersiroop 1 tl, Witte port 2 el , Honing 1 tl, Gezonde dressing : Wortelsap 50 ml, Kwark 100 ml, Citroensap 2 el,Komkommer fijngesneden 1 el,Sederij 1 tl fijn , Komijnzaad Ā½ tl , Peper naar smaak . CaraĆÆbische dressing : Witte wijnazijn 2 el, Walnotenolie 100ml,Citroensap 2 el,Gembersiroop 1 tl,Kokosnotenpuree 2 el,Mangopuree 2 el Spaanse peper naar smaak Italiaanse dressing: Rode wijnazijn 1 el,Balsamicoazijn 3 el ,Olijfolie extra vierge 100 ml, Half zongedroogde tomaten fijngesneden 2 el ,,Knoflook fijngehakt 2 tenen, Basilicum fijngehakt 1 el. Peper naar smaak. Spaanse dressing : Gegrilde paprika fijngesneden 3 el (pimentos de navarra ),Rode wijnazijn 50 ml , Olijfolie extra vierge 100 ml, Knoflook fijngehakt 2 tenen,citroensap 1 el,Salie fijngehakt 1 tl . Peper naar smaak …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Internationaal

Wat Jamie Oliver sexy of zo heel erg easy aan dit gerecht vindt vraag ik me af.. maar ik maak de salade elk jaar wel een keer. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

... zonder kookwerk. Een prachtig buffet met veel kleurige gerechten. ... zonder foto ... laat je eigen fantasie het werk maar doen.  …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

Dit recept komt van de CuraƧaose schoonmoeder van een oud-collega! Bolo pretu is een machtige taart vol vruchten en noten. Deze taart wordt geserveerd bij belangrijke gebeurtenissen als een bruiloft, doop of eerste communie. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Antiliaans

Heerlijke en gezonde muffins voor het ontbijt (of brunch). Zonder toegevoegde suiker en met veel vezels en fruit. Een goed begin van de dag! Heel makkelijk om deze te maken, af laten koelen en invriezen en er per dag eentje te ontdooien voor je ontbijt of brunch. Ik maakte met deze hoeveelheden ongeveer 18 stuks. Je kan natuurlijk naar eigen smaak aanpassen; ook lekker met ander fruit (of meer van een van deze), of met de toevoeging van gember en/of nootmuskaat. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Jamie Oliver noemt dit "de makkelijkste en sexieste salade ter wereld". Dat is misschien een beetje overdreven gesteld, maar het is inderdaad een lekkere combinatie. De zoete vijgen, de zoute ham en de romige mozzarella. …  Lees verder »

Deze Risotto is ongelooflijk lekker, zeker op de koudere dagen. Risotto is hoe dan ook een prachtig gerecht en gegarandeerd dat mee-eters er hun vingers bij op zullen eten. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Internationaal

Heerlijke maaltijd-taart met seizoensgroenten. Alles lekker vers en geen pakjes of zakjes. Lekker en gezond dus! Misschien niet helemaal vegetarisch volgens de regels, maar wel zonder vlees of vis. Echte vegetariĆ«rs kunnen het recept makkelijk aanpassen naar hun regels. šŸ˜ƒšŸ˜‡ …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Europees

We gebruiken ons oud brood en verwerken dit met verse vijgen en peer, een super lekker toetje, ontbijt, lunch....je bedenkt het maar . Dit recept is voor 8 stuks. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Amerikaans

Deze week verraste een goede vriendin me aangenaam! Ze had zelf iets lekkers gemaakt voor bij de koffie. Ik nam een hap van een onwijs lekkere ā€" ja, hoe zal ik het noemen? ā€" koek, cake, brood. Het was zoet, vullend en smeuĆÆg en het zat vol met noten en gedroogde vruchten. TĆ© lekker en voedzaam!Ā Een Osawacake, vertelde ze. Een wat? Het klinkt Japans, maar toen ik er een klein onderzoekje naar deed bleek het recept alleen maar in het Nederlands te vinden te zijn. Ik ben meteen de keuken in gedoken en nu al verslaafd! Nu jullieā€¦ …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Europees

Verantwoorde snack zonder toegevoegde suikers. Als je deze geproefd heb, ken je het verschil! …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Vegetarisch
Top