Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Wiki
  3. Fruit
  4. Vijgen

Vijgen

De vijg is het meest bekend in gedroogde of gekonfijte vorm maar ook de verse vijg wordt steeds geliefder en is steeds meer verkrijgbaar. Vijgen zijn vruchten van de vijgenboom en zijn van oudsher bekende vruchten. Oorspronkelijk komt de vijgenboom uit de buurt van JordaniŽ maar tegenwoordig groeien de bomen veel in landen rond de Middellandse zee. Ook in Nederland kan een vijgenboom groeien en gezien de vele gezonde eigenschappen is dit een mooie bijkomstigheid. Vijgen zijn naast lekker zoet namelijk hartstikke gezond. Ze zitten bomvol gezonde vetzuren, calcium en andere mineralen. Vijgen zijn groengeel tot rood-paars van kleur en hebben een ronde vorm. In de schil bevindt zicht het eetbare wit-roze vruchtvlees en eetbare pitjes. Zoals gezegd hebben vijgen een zoete smaak waardoor ze ook geschikt zijn als tegenhanger bij hartige gerechten. Gedroogde vijgen zijn het hele jaar door verkrijgbaar en voor verse vijgen moet je wachten tot juni/juli dan zijn ze op hun lekkerst.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Een verzameling gewone en ongewone smoothies - 1 plek voor al mijn huidige en toekomstige smoothies, te beginnen met een heerlijke klassieker uit Chili. …  Lees verder »

Geweldige salade met zoetzure gevulde gemarineerde gedroogde vijgen. Wel aan denken dat de vijgen een dag tevoren in de marinade gaan. Een dergelijk recept eerder gelezen, maar aangepast volgens mijn eigen idee. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Internationaal

Ori√ęntaals dressing: Azijn 2 el ,Zoete hete chilisaus 100 ml ,Gembersiroop 1 el, sesamolie 3 el ,fijngehakte koreander Arabische dressing: Koreander ,komijn,gember,kardemom,kaneel, van dit alles een snufje, Azijn 2 el, knoflook 2 tenen ,fijngehakt walnoten olie 100 ml, 2 verse vijgen fijngemaakt ,citroensap 1 el Pan op het vuur met de helft van de walnotenolie om de specerijen op te lossen Yoghurt dressing: Magere yoghurt 100 ml ,Muntbladeren fijngehakt 2 el ,Bieslook fijngehakt 1 el ,citroensap 75 ml Chinese dressing: Witte wijnazijn 25 ml, Hete bonenpasta 1 tl ,zoete bonenpasta 1 tl ,sojasaus 100 ml ,suiker 1 tl ,knoflook fijngehakt 1 teen Sechuanpeper naar smaak Tuinkruiden dressing: Witte wijnazijn 3 el,Arachideolie 100 ml,mosterdpoeder 1 el,suiker 1 tl , kervel 1 tl,rozenmarijn 1 tl,tijm ¬Ĺ tl Basilicum 1 el,chilipeper 1 tl Peper naar smaak Thaise dressing: Azijn 50 ml,Sesamolie 100 ml,knoflook fijngehakt2 tenen,citroensap 1 el , Koreander fijngehakt 3 el,verse gemberwortel fijngehakt 1 tl. Peper naar smaak Indonesische dressing: Ketjap manis 100 ml,Azijn 3 el , Citroensap1 el ,Serehpoeder (citroengras) 1 tl,goela djawa (palmsuiker)2 el , sambal 1 el. Pittige dressing voor fruit: Bijvoorbeeld stukjes meloen perzik of grapefruit Citroensap 3 el ,tomatenketchup 100 ml,Augurk fijngehakt 1 el,Gembersiroop 1 tl, Witte port 2 el , Honing 1 tl, Gezonde dressing : Wortelsap 50 ml, Kwark 100 ml, Citroensap 2 el,Komkommer fijngesneden 1 el,Sederij 1 tl fijn , Komijnzaad ¬Ĺ tl , Peper naar smaak . Cara√Įbische dressing : Witte wijnazijn 2 el, Walnotenolie 100ml,Citroensap 2 el,Gembersiroop 1 tl,Kokosnotenpuree 2 el,Mangopuree 2 el Spaanse peper naar smaak Italiaanse dressing: Rode wijnazijn 1 el,Balsamicoazijn 3 el ,Olijfolie extra vierge 100 ml, Half zongedroogde tomaten fijngesneden 2 el ,,Knoflook fijngehakt 2 tenen, Basilicum fijngehakt 1 el. Peper naar smaak. Spaanse dressing : Gegrilde paprika fijngesneden 3 el (pimentos de navarra ),Rode wijnazijn 50 ml , Olijfolie extra vierge 100 ml, Knoflook fijngehakt 2 tenen,citroensap 1 el,Salie fijngehakt 1 tl . Peper naar smaak …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Internationaal

Wat Jamie Oliver sexy of zo heel erg easy aan dit gerecht vindt vraag ik me af.. maar ik maak de salade elk jaar wel een keer. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

... zonder kookwerk. Een prachtig buffet met veel kleurige gerechten. ... zonder foto ... laat je eigen fantasie het werk maar doen.  …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

Dit recept komt van de Cura√ßaose schoonmoeder van een oud-collega! Bolo pretu is een machtige taart vol vruchten en noten. Deze taart wordt geserveerd bij belangrijke gebeurtenissen als een bruiloft, doop of eerste communie. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Antiliaans

Heerlijke en gezonde muffins voor het ontbijt (of brunch). Zonder toegevoegde suiker en met veel vezels en fruit. Een goed begin van de dag! Heel makkelijk om deze te maken, af laten koelen en invriezen en er per dag eentje te ontdooien voor je ontbijt of brunch. Ik maakte met deze hoeveelheden ongeveer 18 stuks. Je kan natuurlijk naar eigen smaak aanpassen; ook lekker met ander fruit (of meer van een van deze), of met de toevoeging van gember en/of nootmuskaat. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Jamie Oliver noemt dit "de makkelijkste en sexieste salade ter wereld". Dat is misschien een beetje overdreven gesteld, maar het is inderdaad een lekkere combinatie. De zoete vijgen, de zoute ham en de romige mozzarella. …  Lees verder »

Simpelweg omdat ik ze k & k , vlak , matig en nogal smaakloos vindt . lekker zelf aan het knutselen geweest , en ok een bakje kopen is sneller en waarschijnlijk goedkoper , maar smaak wil ook wat. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Deze hartig-zoete ovenschotel uit Zuid-Afrika heeft in Nederland met name bekendheid verworven door de maaltijdpakketten van KNORR. Je kan bobotie ook heel makkelijk zelf maken, zonder pakjes en zakjes!¬† Het resultaat is verbluffend lekker en totaal anders dan het baksel dat uit de maaltijdpakketten komt.¬† ¬† ¬† In mijn zoektocht door kookboeken en op het wereldwijde web naar 'de echte' bobotie, kwam ik veel recepten tegen. Allemaal¬† verschilden zij van elkaar en allemaal claimden zij het meest authentiek en meest Zuid-Afrikaans te zijn. Na veel (geslaagde en minder geslaagde) uitprobeersels, heb ik daarom mijn eigen draai aan de bobotie gegeven. In mijn versie gebruik ik bijvoorbeeld vijgenjam inplaats van abrikozenjam. Ook voeg ik een appeltje toe, iets wat eveneens in veel recepten niet voorkomt (overblijfseltje van de KNORR maaltijdpakketten). Al met al is succes gegarandeerd! Smakelijk!¬†¬† ¬†¬† …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Afrikaans

Snufelen in oude schriftjes levert best wat op, een lekker Marokkaans recept dit keer. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Marokkaans

Ik heb dit recept met vijgen ooit geplaatst op Smul, vandaag heb ik het creatief aangepast! …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Multi-cultureel

Ik kan zelf¬†geen¬†tarwe eten en experimenteer veel met glutenvrije broden bakken. Dit bananenbrood lijkt wat meer op echt brood en is gezoet met jam van gewelde, gedroogde vijgen en abrikozen.Op verzoek van familie en vrienden heb ik dit recept nu op Smulweb geplaatst. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands
Top