Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Oregano

Oregano wordt vaak gedroogd gebruikt en heeft een kruidige smaak. Het kruid is afkomstig van een kleine plant die ook in Nederland groeit. Oregano is een smaakmaker die veel gebruikt wordt in de Italiaanse keuken bij de bereiding van pizza's en pasta's. Oregano wordt ook wel 'wilde marjolein' genoemd maar marjolein is wat zachter van smaak. De kleine groene blaadjes die aan de oreganoplant groeien, worden gedroogd verkocht in de Nederlandse supermarkten en zijn onmisbaar bij de bereiding van diverse gerechten. Het kruid is geurig en is naast kruidig ook zoet van smaak. Oregano is een vast onderdeel van de welbekende Italiaanse kruidenmix en combineert goed met kruiden als tijm, salie en basilicum. In de Mexicaanse keuken wordt oregano als vast onderdeel van chili con carne gebruikt. Oregano kan in vele gerechten gebruikt worden en hoe langer oregano verwarmd wordt, hoe meer smaak het afgeeft. Om deze reden kan oregano dan ook het beste aan begin van de kooktijd toegevoegd worden aan het gerecht.

Reacties (0)
Leuk wiki? Deel het

Het recept van deze originele italiaanse lasagna kreeg ik ooit van een italiaanse collega, ik heb 'm zelfs in een restaurant nooit zo lekker gekregen! Heb je alleen het recept van bolognesesaus of bechamelsaus nodig? Je vindt ze hier allebei! Ik ben er erg trots op dat dit al een tijd een van de populairste recepten op smulweb is, aan jullie reacties te zien vinden jullie 'm erg lekker. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Italiaans

Van het Smulweblid Alidada maak ik vaak haar gerecht "Mozzarella Beef Florentine". Een overheelijke ovenschotel met spinazie, mozzarella en gehakt. Omdat we het zo lekker vinden ben ik gaan experimenteren met lasagne. We hebben gesmuld. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

De courgettes in m'n groentetuintje groeien tegen de klippen op en ook de eerste tomaten in het kasje kleuren rood, dus lekker smullen.... …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Ovenschotel Moussaka volgens een écht, Grieks recept. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Grieks

Deze goulash is gemaakt van een combinatie van rundvlees en varkensvlees. Het is echt overheerlijk. Ik heb het recept gekregen van een kennis uit Oostenrijk. Inmiddels heb ik in de loop van de tijd wel e.e.a. aangepast. Iedereen die deze goulash proeft wil het recept. Dus maken! …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Oostenrijks

Als je in Italië spaghetti bolognese vraagt , zal men je misschien vragend aankijken. Wat wij bolognese noemen, heet in Italië gewoon ragù. Om deze saus der sauzen te maken, moet je wel vroeg uit de veren. Als je dan toch voor dag en dauw opstaat, ga je naar de vroegmarkt en bestelt daar …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Italiaans

Jammie jammie...dit is zóoooo lekker... (let wel op de lange bereidingstijd in de oven.. hoe langer de kruiden en specerijen in het vlees kunnen trekken, hoe lekkerder het uiteindelijke resultaat...!) …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Grieks

Hou je van BBQ-en en hou je van de Griekse Keuken???? Dan moet je deze spiesen echt eens gaan proberen. De knoflook en oregano die in de marinade zitten geven je het gevoel alsof je op een warm Grieks eiland in de Middellandse Zee zit. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Grieks

Wilde spinazie heeft een wat intensievere smaak dan gewone spinazie. Ook het blad is wat groter en grover. Wij vinden wilde spinazie vooral lekker in een stamppot of in een ovenschotel. Dit is een ovenschotel zonder vlees, gemaakt voor ons vegetarische nichtje die bij ons op visite was. Wil je graag een stukje vlees, dan is een balletje gehakt of een tartaartje hier lekker bij. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Yum yum yum! Dat was onze reactie na t eten van deze schotel. Deegrolletjes gevuld met een pikante smeuïge gehaktvulling, gegaard in pittige tomatensaus. De verse cannelloni heb ik - gemak dient de mens - gekocht bij de Italiaan bij ons beneden, vulling en saus komen wel uit eigen pan.  De bekende cannelloni uit de supermarkt hebben langer nodig in de oven. Maar da's logisch, slurp 😉 Ps: de tomaten uit blik heb ik van de Appie met kruiden er al in, die is prima! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Italiaans

Heerlijk recept. Geinspireerd door een vriendin die hem in een groep had geplaatst voor mensen met een gastric bypass operie (die heb zelf ik niet gehad). Het leek mij zo lekker dat ik hem geheel aan eigen smaak aangepast heb. Dit is het resultaat. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Wereld

Gezonder frietjes bijzonder en lekker …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Makkelijk, feestelijk en super lekker gerecht. Bijzonder lekkere aardappelpuree serveren we erbij !  TOP !  …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Frans

Uienringen zijn een super lekker borrelhapje. Deze variant maakt het nog leuker om te delen!  …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Wereld

 Uienringen zijn een super lekker borrelhapje. Deze variant maakt het nog leuker om te delen!  …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Wereld
Top