1. Home
  2. Wiki
  3. Groenten
  4. Courgette

Courgette

De courgette is een groene langwerpige groente. Het is familie van de komkommer maar heeft een andere smaak. Zo is een courgette veel minder sappig dan de komkommer en is de smaakt ook meer hartig. Oorspronkelijk komt de courgette uit Frankrijk. Het zo'n populaire groente in Europa omdat het een van de gemakkelijkst te telen groenten in een gematigd klimaat is. Daarom is er ook veel aanbod. De courgette is het hele jaar door te verkrijgen. De courgette heeft geen moment dat hij rijp is. Zo kan het voor lange tijd doorgroeien. Het lekkerste is het als de courgette niet te oud is, zeker niet langer dan 30 centimeter. Kleine courgettes zijn ook erg lekker, in Nederland worden courgettes op verschillende momenten geoogst. De kortste courgettes zijn dan 7 centimeter. De courgette is door zijn neutrale smaak gemakkelijk toe te voegen bij veel verschillende soorten maaltijden.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Één van de lekkerste ovenschotels die ik ken en ook nog eens boordevol groenten en dus vitamines! Geïnspireerd door Rudolph van Veen, maar met een compleet eigen uitvoering genieten van alle lekkere smaken die Italië in zich heeft! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Gepikt van koken met sterren maar de zalm dan door kip vervangen. Errug lekker!! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Italiaans

Ooit dit recept gekregen van mijn dochter en toen ik het weer eens maakte wist ik waarom ik het bewaard had! Het is niet alleen een slank gerecht (310 cal p.p.) maar ook nog eens heerlijk. Het is zonder vlees maar je zou ook het heel goed restjes gaar (rund)vlees of rul gebraden gehakt kunnen toevoegen of neem vegetarisch vlees. Wij eten wel vlees maar ik miste geen moment `vlees` in dit recept. Van de week (oktober 2012) weer eens gemaakt en nu er eindelijk foto`s bijgeplaatst. Ik heb het voor 2 dagen gemaakt en het recept iets veranderd. (zie onderaan) De volgende dag in een andere ovenschotel gedaan en zo hadden wij voor twee dagen een heerlijke schotel. Voor andere tips lees onderaan bij "Serveertips" …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Vegetarisch

* Lams- of Runder gehakt (500 gram) * Aardappelpuree (1 zakje) * Champignons (1 bakje) * Ui (2 grote) * Champignonsoep (1 pakje) * Doperwten (1 blikje) * Wortel (1 a 2 stuks) * Ei (1 stuk) * Gepelde tomaten (1 blikje) * Tomaten puree (70 gram) * Knoflook (2 teentjes/ 2 eetlepels) * Geraspte kaas * Melk/ water * Boter Extra: * Mais (1 blikje) * Courgette en of Aubergine (1 stuk) * Prei (1 stuk) …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Engels

In slanke uitvoering en ook nog favoriet van de kinderen. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

Heerlijke Mexicaanse ovenschotel, snel klaar, met alles erin wat lekker is en nog gezond ook!!! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Mexicaans

Recept van een collega! Serveren met Pasta, rijst of op een stokbroodje.Zowel warm als koud erg lekker. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Voor een dagje zonder vlees is dit een heerlijk hoofdgerecht. Ik had wat groenteresten in de koelkast en maakte er deze groentesaus mee. Lekker met vers geraspte Parmezaanse kaas. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

Daar zat ik dan met nog een stuk wortel en wat broccoli en een eenzame tomaat. Moest verwerkt worden toch? Omdat ik geregeld nog steeds https://www.smulweb.nl/recepten/lutenitsa de Lutenitsa maak van mijn Bulgaarse body shape instructrice , heb ik altijd wel een pot  gegrilde paprika in de voorraadkast staan.  Zo kwam ik op dit idee. Een paprika roomsaus met knoflook en die eenzame tomaat.  Alhoewel ik nu ook bedenk, dat ik het overschot aan groente ook in een portie lutenitsa had kunnen verwerken.   …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Italiaans

1 Portie Kcal: 493 Vet: 22.1 V.vet: 7.7 Eiwit: 28.6 Koolhy: 42.4 Vezels: 5.2 Zout: 1.77 …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Europees

Een keer wat anders dan een standaard omelet of tortilla? Maak dan deze heerlijke courgette tortilla's! Ze zijn erg eenvoudig te maken en ook nog eens super lekker en gezond! Combinneer de courgette tortilla's met een bowl voor een complete maaltijd. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Wereld

Lekker met rode rijst en wat limoenpartjes. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch

Ik ben een echte vleeseter, wij thuis allemaal trouwens. Op een gegeven moment kreeg ik een flyer in mijn handen gedrukt van mijn vrouw. Zij had deze gekregen in de Jumbo, met de opmerking: "deze moet je geprobeerd hebben, je mist het vlees niet eens in de lasagne". Dus de dag erop naar de winkel, ingredienten gehaald en uiteindelijk heerlijk gesmuld. Deze lasagne staat gemiddeld een keer per maand (zeker) op het menu. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Italiaans

Zelf bedacht, alles lekker in één pan, erg gemakkelijk, geen resten om weg te gooien …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Indiaas
Top