Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Uien

De ui is een groente die behoort tot de uienfamilie. Deze uienfamilie wordt ook wel het Allium geslacht genoemd. Hieronder vallen onder andere de prei, de knoflook en de bieslook. Een ui is onmisbaar in elke keuken. Vaak is de ui, samen met wat teentjes knoflook, de basis van een recept. Het is de ultieme smaakmaker. Door de ui heet te maken, wordt de smaak iets zachter. Ui is niet alleen een smaakmaker in gerechten, maar een uitje kan ook heerlijk zijn in een frisse salade. Een voorbeeld hiervan is de tonijnsalade. Ook kunnen uien heerlijk zijn op een broodje of een burger. Een ui heeft een uitgesproken smaak. Er zijn veel verschillende soorten uien. Je hebt bijvoorbeeld rode uien, lente-uitjes, sjalotten, bosuitjes en zilveruitjes. Toch blijft de normale ui, de witte ui, een van de populairste uien. Het enige moment waarop een ui minder populair kan zijn, is wanneer hij gesneden wordt.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Een heerlijk gerecht waarbij je niet lang in de keuken hoeft te staan. Dus ideaal bij een dineetje. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Frans

Een heerlijke Indische stoofpot. Een top-recept! Lekker als onderdeel van een rijsttafel, maar ook heel erg lekker als hoofdgerecht. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Indonesisch

Van de BBC gehaald …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Mexicaans

Dit recept is altijd een succes als ik eters heb, heb het eens van mijn vriendin gerkregen omdat het haar succes recept was wilde ik het wel eens proberen en ook hier is het een succes. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Indonesisch

Ovenschotel Moussaka volgens een écht, Grieks recept. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Grieks

Dit is best een 'spannend' recept. Er is enige durf voor nodig om het de eerste keer te maken. Maar als u van pittig houdt, moet u het beslist eens uitproberen. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Indonesisch

Ben gek op rode soepen, en in het bijzonder tomatensoep. Deze soep, van Jamie, leek me erg lekker. Weer heel anders dan dat ik gewend ben te maken. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Stoofschotel (Eenpansgerecht) voor 4 personen, van de kok uit Kreta meegekregen en uitgeprobeerd, heerlijk. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Grieks

Toen ik eens aanschoof bij Electricluna van www.culunair.nl wist ik niet wat ik proefde. Wat een smaaksensatie!! Hier in huis is dit een favoriet recept wat zo'n eens in de maand wel voorbij komt. Vaak maak ik een dubbele portie zodat we er twee dagen van kunnen genieten. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Thais

Toen ik binnen mijn netwerk eens om vegetarische recepten vroeg kreeg ik dit verrassende recept van Yvonne. Eerlijk? Ik vind het nog lekkerder dan echte shoarma. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Vegetarisch

Zachte sliertjes kipfilet in een heerlijke zelfgemaakte iets pikante zigeunersaus.   …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Balkan

Al tig keer gemaakt. Geleerd vaneen Italiaanse vriend. Dit  spaghetti-recept is is heel 'gewoon maar onwijs lekker. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Italiaans

Winters lekker ! Heet serveren . …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Belgisch

Lekkere patatjes boulangère ; een lichtere variant van gratin dauphinois, beslist het proberen waard! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Frans

Ik hou van lekker eten en van koken.  Ik experimenteer graag met koken en zodoende heeft 'mijn' goulash zich verder ontwikkeld. Heel belangrijk: je maakt dit klaar de dag voordat je het gaat eten! Dat is echt essentieel bij dit recept.  …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Balkan
Top