Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Bieten

Bieten zijn donkerrode knollen met een groen blad en een rode nerf. Het zijn planten uit de amarantenfamilie. De biet heeft een redelijk vlezige wortel. Wat niet veel mensen weten, is dat het woord biet is afgeleid van het Latijnse woord Beta. Al in de zestiende eeuw werden bieten gegeten. In Nederland worden bieten ook wel kroten genoemd. Er zijn zowel zomer- als winterbieten verkrijgbaar. In de winter (vanaf oktober tot april) liggen vooral winterbieten in de winkel. Dit zijn grote, ronde bieten zonder loof. In de zomermaanden (vanaf april tot september) zijn er vooral zomerbieten of bosbieten verkrijgbaar. Deze bieten zijn kleiner dan winterbieten. Het groene loof kan gebruikt worden om te wokken. Bieten hebben een specifieke smaak. Toch zijn bieten heerlijk bij zowel een winterse maaltijd als een frisse zomerse salade. Een biet kan ook lekker zijn bij een gezonde shake of smoothie. Bovendien bezorgt de biet het drankje een mooie rode kleur door de natuurlijke kleurstof die erin zit.Bieten zijn donkerrode knollen met een groen blad en een rode nerf. Het zijn planten uit de amarantenfamilie. De biet heeft een redelijk vlezige wortel. Wat niet veel mensen weten, is dat het woord biet is afgeleid van het Latijnse woord Beta. Al in de zestiende eeuw werden bieten gegeten. In Nederland worden bieten ook wel kroten genoemd. Er zijn zowel zomer- als winterbieten verkrijgbaar. In de winter (vanaf oktober tot april) liggen vooral winterbieten in de winkel. Dit zijn grote, ronde bieten zonder loof. In de zomermaanden (vanaf april tot september) zijn er vooral zomerbieten of bosbieten verkrijgbaar. Deze bieten zijn kleiner dan winterbieten. Het groene loof kan gebruikt worden om te wokken. Bieten hebben een specifieke smaak. Toch zijn bieten heerlijk bij zowel een winterse maaltijd als een frisse zomerse salade. Een biet kan ook lekker zijn bij een gezonde shake of smoothie. Bovendien bezorgt de biet het drankje een mooie rode kleur door de natuurlijke kleurstof die erin zit.Bieten zijn donkerrode knollen met een groen blad en een rode nerf. Het zijn planten uit de amarantenfamilie. De biet heeft een redelijk vlezige wortel. Wat niet veel mensen weten, is dat het woord biet is afgeleid van het Latijnse woord Beta. Al in de zestiende eeuw werden bieten gegeten. In Nederland worden bieten ook wel kroten genoemd. Er zijn zowel zomer- als winterbieten verkrijgbaar. In de winter (vanaf oktober tot april) liggen vooral winterbieten in de winkel. Dit zijn grote, ronde bieten zonder loof. In de zomermaanden (vanaf april tot september) zijn er vooral zomerbieten of bosbieten verkrijgbaar. Deze bieten zijn kleiner dan winterbieten. Het groene loof kan gebruikt worden om te wokken. Bieten hebben een specifieke smaak. Toch zijn bieten heerlijk bij zowel een winterse maaltijd als een frisse zomerse salade. Een biet kan ook lekker zijn bij een gezonde shake of smoothie. Bovendien bezorgt de biet het drankje een mooie rode kleur door de natuurlijke kleurstof die erin zit.Bieten zijn donkerrode knollen met een groen blad en een rode nerf. Het zijn planten uit de amarantenfamilie. De biet heeft een redelijk vlezige wortel. Wat niet veel mensen weten, is dat het woord biet is afgeleid van het Latijnse woord Beta. Al in de zestiende eeuw werden bieten gegeten. In Nederland worden bieten ook wel kroten genoemd. Er zijn zowel zomer- als winterbieten verkrijgbaar. In de winter (vanaf oktober tot april) liggen vooral winterbieten in de winkel. Dit zijn grote, ronde bieten zonder loof. In de zomermaanden (vanaf april tot september) zijn er vooral zomerbieten of bosbieten verkrijgbaar. Deze bieten zijn kleiner dan winterbieten. Het groene loof kan gebruikt worden om te wokken. Bieten hebben een specifieke smaak. Toch zijn bieten heerlijk bij zowel een winterse maaltijd als een frisse zomerse salade. Een biet kan ook lekker zijn bij een gezonde shake of smoothie. Bovendien bezorgt de biet het drankje een mooie rode kleur door de natuurlijke kleurstof die erin zit.Bieten zijn donkerrode knollen met een groen blad en een rode nerf. Het zijn planten uit de amarantenfamilie. De biet heeft een redelijk vlezige wortel. Wat niet veel mensen weten, is dat het woord biet is afgeleid van het Latijnse woord Beta. Al in de zestiende eeuw werden bieten gegeten. In Nederland worden bieten ook wel kroten genoemd. Er zijn zowel zomer- als winterbieten verkrijgbaar. In de winter (vanaf oktober tot april) liggen vooral winterbieten in de winkel. Dit zijn grote, ronde bieten zonder loof. In de zomermaanden (vanaf april tot september) zijn er vooral zomerbieten of bosbieten verkrijgbaar. Deze bieten zijn kleiner dan winterbieten. Het groene loof kan gebruikt worden om te wokken. Bieten hebben een specifieke smaak. Toch zijn bieten heerlijk bij zowel een winterse maaltijd als een frisse zomerse salade. Een biet kan ook lekker zijn bij een gezonde shake of smoothie. Bovendien bezorgt de biet het drankje een mooie rode kleur door de natuurlijke kleurstof die erin zit.

Koken
Bieten koken kan lang duren. Als u kleine bieten heeft kan het koken 40 minuten duren. Heeft u grote bieten, dan kunt u zeker op een uur rekenen. Voordat u de bieten kookt, moet u de stengel eraf halen. Vervolgens maakt u de bieten onder de kraan schoon door ze stuk voor stuk af te spoelen zodat de aarde eraf gaat. Doe de bieten in een pan en vul deze tot driekwart met water. Breng de bieten op een gemiddeld tot laag vuur aan de kook en leg een deksel op de pan om het proces te versnellen. U kunt controleren of de bieten gaar zijn door met een mesje in de bieten te prikken. Als ze zacht zijn, zijn ze goed. Giet ze vervolgens af en laat de bieten onder koud water afkoelen. Hierna kunt u de vellen van de bieten afhalen.

Gebruiken in salade
U kunt uw bieten natuurlijk ook in een salade gebruiken. Kook de bietjes gaar zoals hierboven beschreven staat of in de oven. Vervolgens zijn er verschillende ingrediënten die u kunt gebruiken. Een bietensalade is lekker met aardappel, maar ook met grapefruits, geitenkaas en gehakte munt. Ook een dressing van honing, olijfolie en mosterd is lekker bij een bietensalade.

Reacties (0)
Leuk wiki? Deel het

Deze heerlijke bietensalade is erg lekker als bijgerecht bij gebakken aardappeltjes en een gebakken karbonaadje of gebakken kabeljauw. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Duits

Deze Griekse Bietensalade is naar een traditioneel recept van de moeder van Theo. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Grieks

Lekkere frisse salade wat altijd inslaat als een BOM!!!! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Een bijzonder recept (van Odin) en heel erg lekker …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Biologisch

• 250 g risottorijst • 1 dl witte wijn • 1/2 l groentebouillon • 1/2 sjalot • 1/2 knoflookteen • 1/2 stengel bleekselderij • 1/3 stuk rode peper • 250 g rode bieten • 1 citroen • 1/2 dl olijfolie • 40 g boter • 30 g gemalen geitenkaas …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Italiaans

Gerookte makreel en robijnrode bieten vormen een verleidelijke combinatie, en dankzij de cannellinibonen en gemengde slablaadjes levert deze heerlijke salade met zijn friszure dressing van limoen en mierikswortel ook nog extra voedingsvezels en vitaminen. 512 kcal …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Slanke keuken

Ik ben dol op bietjes Ă©n op geitenkaas, dus deze salade is in mijn ogen een match made in heaven. De spinazie blijft in dit gerecht rauw en is dus een vervanger voor ijsbergsla of veldsla. Ben benieuwd wat jullie ervan vinden! …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Slanke keuken

Ik had toevallig nog rode bieten liggen. Een keer in een week rode bieten als groenten eten is genoeg dus dan maar in de soep ermee! …  Lees verder »

Ik heb dit recept van all recipies, met een duidelijk filmpje hoe je de eieren kan verven. Ik heb hieronder mijn eigen opmerkingen toegevoegd. http://allrecipes.nl/recept/12804/paaseieren-verven-op-natuurlijke-wijze.aspx Doe het ingrediĂ«nt met de kleur naar keuze in een steelpan. Voeg ook de eieren toe en schenk er water over tot alles is bedekt. Breng aan de kook en laat 20 minuten zachtjes koken. Haal de eieren na 20 minuten voorzichtig uit de pan en doe ze in een hittebestendig bakje of glazen pot. Schenk het gekleurde kookvocht over de eieren zodat ze bedekt zijn. Voeg een royaal scheutje azijn toe aan het vocht (ongeveer 1 eetlepel per 250 ml vocht). Laat ze op kamertemperatuur tenminste 4 uur (of een nacht) afkoelen. Hoe langer, hoe intenser de kleur zal worden. Haal de eieren uit de kleurstof en laat ze drogen. Zodra ze zijn afgekoeld kun je ze desgewenst met een klein beetje olie inwrijven om ze te laten glanzen. Witte of bruine eieren De kleur van de eieren is van invloed op de uiteindelijke kleur na het verven. Rode kool maakt witte eieren blauw, maar maakt bruine eieren meer groen. Bieten maken witte eieren roze, maar maken bruine eieren meer donkerrood. De bruine eieren krijgen over het algemeen een diepere kleur, de witte eieren een heldere kleur.TijdHoe langer je de eieren in de kleurstof laat liggen, hoe intenser de kleur wordt. Bij bieten of bessensap bijvoorbeeld, worden de eieren roze als je ze er kort in laat liggen en rood als je ze langer laat liggen. Bij spinazie varieert de kleur van grijs tot groen, dus in het geval van spinazie kun je de eieren er beter langer in laten liggen als je een groene kleur wilt. (echt groen is mij nog niet gelukt..) …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Europees

De blaadjes van de little gem zijn net kleine bootjes. Die kun je â€" samen met je kinderen â€" vullen met allerlei lekkers. Bijvoorbeeld deze lauwwarme aardappel-biet salade. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Goedkoop en snel

Mooie kleuren, geuren en smaken!!!  Bekijk de video hier: https://www.youtube.com/watch?v=rft10UHGZpA&t=6s …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Mediterraan

Met deze opvallende bietensoep kan je iedereen verrassen. Door de spetterende kleur en de heerlijke smaak is deze soep voor iedereen een feestje! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Wereld

Bedoelde je niet beef wellington? Nee! Biet Wellington! Superleuk, smaakvol en verrassend.  Bekijk de video hier: https://www.youtube.com/watch?v=uvY-IX0j3bE …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Europees

Helaas zijn de kaas & worst feestjes nog steeds geen verleden tijd, terwijl als je creatief en lui bent, je tegenwoordig  qualitatief zeer goede k&k producten kan kopen zodat het letterlijk met 10 minuten op de borrel tafel staat. beetje opleuken met het 1 en ander en voila. dat gaan we dus niet doen. ik wil er nog wel eens een blog aan wijden hoe ik dat evt wel zou doen. weer 5 , nou eigenlijk meer hapjes, niet ingewikkeld , wel wat werk maar van te voren te maken, het was weer een hoop typ werk, puzzel werk , en proefen , dat laatste is natuurlijk helemaal niet erg.   …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Europees

Gevonden op Smulweb en iets aangepast. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Europees

Mega vol groenten-ovenschotel, heerlijk gecombineerd met aardappeltjes uit de oven, of, voor een zwaardere variant, met aardappelpuree.   …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Fusion
Top