Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Witte wijn

Witte wijn wordt gemaakt uit het sap van druiven. De druiven worden ontdaan van schil, steeltjes en pitten. Omdat druivensap vrijwel kleurloos is kan witte wijn verrassend genoeg ook van rode of blauwe druiven gemaakt worden. De kleur van de wijn wordt namelijk bepaald door het soort druif en de leeftijd van de druif. Witte wijnen worden doorgaans koel geserveerd en zijn verkrijgbaar in smaakvariaties van licht friszuur, droog tot uitgesproken zoet. Witte wijn wordt vaak gebruikt in de keuken en niet alleen om gerechten te begeleiden. In veel maaltijden wordt witte wijn gebruikt om in te koken. Zo kan vis heerlijk gestoofd worden in witte wijn en wordt risotto vaak in witte wijn gekookt. Door het verhitten verdampt de alcohol en blijft alleen de smaak van de wijn achter. Ook in zoete nagerechten is witte wijn heerlijk te gebruiken. Een dessert wordt nog bijzonderder met een passende, zoete witte dessertwijn.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Dit heerlijke kipgerecht at ik bij een vriendin die met een Italiaan is getrouwd. Echt Italiaans dus. De kip wordt in de oven heel zacht en krijgt de verrukkelijke smaak van de pittige tomatensaus.Heel goed voor te bereiden dus super gemakkelijk als je gasten krijgt. Gebruik je liever geen wijn doe dan na het bakken van de peper, ui en knoflook, direct de tomatenblokjes erbij. Is niet echt een groot verschil. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

Een uiensoep zoals een uiensoep moet zijn! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Frans

Een bistro gerecht pur sang, maar deze soep wordt ook met een andere traditie in verband gebracht. Op franse huwelijken bijvoorbeeld. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Frans

Zalige pasta met een hele zachte smaak. Ook kinderen vinden dit heel lekker. Gebruik voor kinderen in plaats van de witte wijn wat kippenbouillon. Ik heb dit gerecht een keer gemaakt met macaroni en een keer met rigatoni (zie foto). Wij vonden dit met macaroni nog lekkerder! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Dit is mijn geheime recept. Iedereen wil altijd weten wat er in zit. Hier is mijn geheimpje: …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Nederlands

* 4 zalmmoten * 4 eetlepls mosterd * 4 eetlepels créme fraïche * citroensap * witte wijn * boter * zout en peper * 1/2 bakje garnalen * bosuitje …  Lees verder »

Dit recept is van de slager. Het is wel wat veel voorbereidend werk (maar als je een keukenmachine hebt gaat het sneller), maar het is werkelijk een perfect recept. alles klopt en het is gewoon smullen. Ik heb het zondag gemaakt en bij ons waren er alleen maar complimenten. En het heerlijke aan dit recept: je kunt er alles bij eten. aardappels- rijst - pasta, wat je maar lekker vindt. ik heb er gekookte aardappels bij gedaan. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Lekker toch als je huis heerlijk ruikt als je van de kou uit naar binnenkomt? €Met deze schotel zeker het geval en de smaak overtreft de geur weer, hoe lekker is dat?? Buiten dat is het ook nog eens makkelijk te maken en das natuurlijk ook mooi meegenomen.. €Koop je vis het liefst bij je visboer, tis iets duurder, maar ook zoveel lekkerder dan wanneer je hem/haar bij de plaatselijke Appie/Jumbo verpakt of uit de vriezer daar haalt.... …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Internationaal

Malse kipfilets in een iets pittig witte wijnsaus met veel verse groene kruiden erin. Smullen zonder al te veel poespas...   …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Mediterraan

Speciaal voor Jumbo samengesteld door sterrenchef Jonathan Zandbergen …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Europees

Met deze Italiaanse kaasfondue borrelplank maak je echt indruk op een feestje!  …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Wereld

Stapels tijdschriften met hier en daar een recept wat ik dus nooit terug kan vinden als ik het nodig heb. Tijd dus om alles te verzamelen en wie weet kan ik er dan ook nog een ander mee inspireren. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Aziatisch

Winters stoofpotje van kalfsvlees met venkel en citroen en een heerlijk sausje.  …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Frans

Overheerlijke saus bij deze malse kalfslapjes , lekker met tagliatelle en gestoomde broccoli. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch
Top