1. Home
  2. Wiki
  3. Dranken
  4. Koffie

Koffie

Koffie is een warme, oppeppende drank die wordt gemaakt van koffiebonen en de opwekkende stof cafe´ne bevat. Koffie wordt gemaakt van bewerkte zaden van de koffieplant. Deze zaden worden ontveld, gemaald, gedroogd en geroosterd en worden koffiebonen genoemd. Koffie komt oorspronkelijk uit Oost-Afrika, uit de provincie Kaffa. Er gaan verhalen over een geitenhoeder die de opwekkende bes ontdekt heeft nadat zijn geiten door het eten hiervan ineens veel actiever waren. Koffie is tegenwoordig niet meer weg te denken uit het leven van velen. Een kopje koffie bij het ontbijt om de dag fris te beginnen of een kopje espresso na het eten is voor velen een geliefd moment van de dag. Koffie kan op meerdere manieren bereid worden en al dan niet gedronken worden met melk, suiker of met siroop. Koffie is echter ook een smaakmaker in gebak, taart en ijs. Hiervoor wordt sterke koffie gezet, die mokka wordt genoemd.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Il vero tiramisu tradizionale, come lo fa la mamma! Hier zit GEEN slagroom in! Je zult in Italie van je lang zal ze leven geen tiramisu vinden met slagroom erin! Hier dus het meest traditionele en ongecompliceerde tiramisu recept. Succes gegarandeerd! Het gaat bij ons in de familie al vele generaties mee, dat zegt al genoeg... …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

Dit recept is ABSOLUUT niet van mezelf. Het laatste jaar is deze taart echt onze lievelingstaart geworden. De taart is super makkelijk te maken en gaat niet in de oven. De bodem van de taart wordt gemaakt van Cafe Noir.  …  Lees verder »

175 g cafe noir 100 g gesmolten boter 6 blaadjes gelatine 1 1/2 dl sterke koffie 100 g suiker 3 eetlepels whisky 1/4 l slagroom 200 g MonChou 2 dl vanillevla moccaboontjes of chocolaatjes …  Lees verder »

250 ml slagroom 125 gram mascarpone 5 eetlepels kristalsuiker 1 zakje vanillesuiker 75 gram pure chocolade (70% cacao) 1 pak amaretti (Italiaanse bitterkoekjes) 1 kopje koffie …  Lees verder »

2 pakjes stroopwafels 75 g boter 5 eetl. amandellikeur 9 blaadjes witte gelatine (18 g) 50 ml sterke koffie 5 dl vanilleyoghurt 250 ml slagroom, stijfgeklopt 1 theel. cacaopoeder 1 theel. kaneelpoeder  …  Lees verder »

Dit is een lekker recept wat ik van de weight watchers heb gekregen en wat ik aan de dieetiste heb laten zien en ook zij vond dit een goed recept en staat nou in haar praktijk in het slank kookboek …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Slanke keuken

3 blaadjes gelatine 2 pakjes Monchou (a 100 gr) 75 gr witte basterdsuiker 125 ml slagroom 250 ml hete sterke koffie 2 eetl koffielikeur b.v Tia Maria 1 pak lange vingers 1 eetl cacaopoeder …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Italiaans

Lekker als nagerecht of voor bij de koffie …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Goedkoop en snel

In de pruimentijd moet je deze lekkere taartjes zeker en vast eens bereiden . …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Frans

Makkelijke , lekkere en vooral snelle Tiramisu-ijstaart waar Uw gasten zullen van genieten ...je hebt alleen een mixer en een cakevorm nodig en klaar is Kees !┬á …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Ben en jij niet zo'n ontbijter, maar moet je wel even goed wakker worden? Deze koffiesmoothie met havermout geeft je een instant kick. Lekker om mee te nemen voor onderweg naar je werk. Of drink Ô€śm lekker op om jezelf een goede start te geven voordat je de deur uit rent. Niet dat ik ooit het ontbijt oversla of geen tijd heb om lekker te ontbijten, maar morgenochtend staat er wel een smoothie op het ontbijtmenu. Dat ga ik dus vervangen voor bovenstaand recept. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Nederlands

Makkelijk en lekker nagerecht …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch

Twee jaar geleden maakte ik┬á deze "┬áItaliaanse lolly's " als extraatje op het Paasbuffet voor onze familie. Ze zijn makkelijk te maken , ( behalve het gepruts om de zaadjes uit de tomaatjes te verwijderen) goed voor te bereiden en iedereen smult ervan. Bovendien ogen ze "lekker", maar zijn dat ook. Wat wil je dan nog meer. Ook als amuse te gebruiken. ┬áIk vergat een foto te maken aldus de foto van Culy. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

Dessert van KB 23 febr 2015 …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Italiaans
Top